昨天一條消息刷屏了朋友圈！
今 年 五 一 放 四 天 假 ！
想來今年五一西湖邊
又都是人人人人人！
小杭已經想像到
火車站、地鐵站、網紅店等等
都是遊客們排隊的壯觀景象
但說到排隊，杭州人可不會認輸
吃個面排隊是日常
商場新店開張排隊是必然
但連領個臘八粥、買個荷葉
天還沒亮杭州人就排起了長龍
這讓小杭不得不豎起大拇指
今天，小杭就好好和大家分享一下
關於杭州人排隊這件事兒
壹
/ 老杭州麵館 /
要說杭州的麵館，可真不少，可還是抵不住杭州人吃麵的熱情。
小 狗 面 館
一到飯點就排隊
等待時長：20min
小狗麵館這家店的招牌可不太好找，但一到中午，只要看著排隊的人群在哪裡，那家店就是小狗麵館了。到了雙休，很多從城西、蕭山、下沙等都要開車過來，往往是全家出動。到時，店裡肯定是坐不下的。
本來外面是板凳的，但城管一來，來不及收。於是，乾脆用塑料凳，人們就端一碗麵，蹲著吃。城管也很理解，人太多，真的沒位置坐了。
小杭說：老闆燒面速度快，因此即使排隊人數多，等待時間也不會太長。而且吃到一口豬肝拌川後，小杭覺得等待都值得！
方 老 大 面 館
兩家店都排滿了人
等待時長：30min
撫寧巷店
方老大麵館被評為杭城十大最聚人氣麵館，第一家店在撫寧巷，每天都排起長龍。這條路上短短20米連開了5家杭幫面。而兩旁的幾家麵館，相比起來可以用冷清兩個字形容了。
江城路店
去年10月10號開業的第二家方老大麵館在江城路上，沒做任何宣傳推廣，從開店的第一天，每天都有很多人來排隊。為了避開排隊高峰期，小杭和同事早上九點多就到達。不到十點鐘，已經陸續有人來吃麵了。
腰花片兒川被評為杭州人最喜歡吃的十碗面，就是這一碗！
小杭說：去方老大吃麵，不排隊幾乎是不可能的。他家燒制時間較慢，需耐心等待，不過吃到他家的腰花片兒川，再加上小黃魚，等待也值了！
菊 英 面 店
一到九月就想吃這一碗片兒川
排隊時長：看情況
中河南路12號
開了24年5個月的老店
每年的九月都讓杭州人期待，當然不是因為開學，而是菊英麵店放完暑假要開業啦。一整個夏天都牽腸掛肚的，無非就是菊英的那一碗片兒川。
中山南路368號
這碗最地道的片兒川，江湖號稱「杭州第一片兒川」，也成了吃貨必須打卡的一碗麵，以前一天就能賣出600多碗。
小杭說：菊英麵館燒面速度快，不過味道不是很合小杭口味，也許是老杭州偏愛的味道吧。
貳
/ 老底子味道 /
杭州人的老底子味道不僅是本地人的愛，還吸引了不少外地人，甚至成了「網紅」店。
龍 翔 橋 臭 豆 腐
外地遊客也超愛
等待時長：10min
這家開了20多年的臭豆腐店，是杭州人超愛的一家小店。現在搬到了高銀街107號，從龍翔橋到高銀街，他家搬到哪裡，排隊的人就到哪裡。
他家有一個特別的優惠——即「校服優惠」。老闆說，在工聯大廈開店時很多學生一放學就來吃，每個禮拜五都有一大群學生湧來。
小杭說：作為一名臭豆腐愛好者，小杭強烈推薦龍翔橋臭豆腐。不過除了臭豆腐，炸年糕、炸粽子都超好吃，每一樣都不踩雷。
胖 大 姐 臭 豆 腐
夏天夜宵界的傳奇
等待時長：30min-1h
30年前，西湖電影院放起了夜場電影，杭州人民從此有了夜生活。當年還扎著麻花辮的胖大姐聞到了商機，擺起了夜宵攤，炸起了臭豆腐。這油光四濺的香味，滋滋啦啦的熱氣，一飄就是30年。
胖大姐臭豆腐是所有在杭州生活學習工作的人內心最溫暖的記憶。2017年胖大姐臭豆腐搬到了西湖國貿，過街對面就是西湖，夏天吃完燒烤逛逛西湖再愜意不過了。
小杭說：夏季沒打卡過胖大姐臭豆腐店的人生，是不完整的。臭豆腐、雞翅、雞胗是最受歡迎的三樣！
三 姐 妹 私 房 菜
憑3道菜在杭州火了19年
等待時長：30min——1h
能夠一年四季都排長長的隊伍，就要真的能夠俘獲大家的味蕾與芳心。三姐妹私房菜就是這樣一家店，原來的店面比較小，飯點還沒到，就排起了長隊。
新店開張後，升級後的292平方，84個座位和5個包廂，新店門口又排起了熟悉的長長的隊伍……
小杭說：還未到飯點，三姐妹私房菜就排滿了人。味道是地道的杭邦菜，推薦杭邦菜愛好者打卡。
方 林 富 炒 貨
開了二三十年的老牌炒貨店
等待時長：無需等待
作為一家開了二三十年的老牌炒貨店，雖然店面選在西溪路的一條偏僻小巷口，但人氣極旺，客人絡繹不絕，幾乎一整天都有人在排隊。
放眼望去，店裡角角落落擺滿了炒貨，散裝的、罐裝的、堅果類、薯片類、蜜餞類……到底有多少種，連老闆自己也數不清了。
小杭說：除了炒慄子，還有糖雪球、義烏紅糖麻花、荔枝幹……如果要給杭城炒貨店排個名，在小杭心裡，方林富絕對排得上前三。
叄
/ 外地美食徵服杭州人系列 /
在杭州有一些店，雖然是外地人開的，卻徵服了杭州人的胃和心。
周 萍 粽 子
上午十點就賣完了
排隊指南：一定要早起！
要想吃老周家的粽子，一是要早起，二是要排隊。略遲些，是買不到粽子的。一般早上五點就開始有人過來排隊了，到上午十點左右，這一天的粽子基本就賣完了。
小杭說：有些人是只認準他家粽子的，一買就買上幾十斤。還有從武漢慕名而來專門吃他家的粽子，若是來晚了，就買不到粽子了。
柳 元 郎
臭味相投的人的聚集地
排隊指南：不怕臭就等
入駐商場是不容易的，柳元郎入駐寧波商場時，「太臭會被趕出商場哦」。不過味道夠好，西溪銀泰開業的第一天，這個味兒就勾引了不少人。
一入螺螄粉圈深似海，從此臭味常相伴。作為螺螄粉老粉，一聽說西溪銀泰有一家「臭名昭著」的螺螄粉店——柳元郎，小杭第一時間就去拔草了。
小杭說：小杭已經有八年的嗦粉歷史，眼看杭州人民從抗拒、嫌棄、好奇到接受、痴迷，城西人民可以去柳元郎嗦嗦粉，但小杭最推崇地仍然是王記粉都這家店。
鮑 師 傅 糕 點
龍翔橋必排隊小店之一
排隊指南：沒有指南，排隊就好
鮑師傅糕點在北京、天津、上海等地都是排隊幾小時，杭州人為了這一口美食，更是不惜排隊。每一次路過龍翔橋，鮑師傅門口一定站滿了排隊的人。
小杭說：小杭同事超愛肉鬆小貝，特別是蟹黃肉鬆小貝，只要路過鮑師傅一定會排隊。至於值不值得，看個人口味，對於小杭這種不愛吃糕點的人來說，排隊並不值得。
「古早萬丹」車 輪 餅
龍翔橋必排隊小店之二
排隊指南：可以多買幾種車輪餅
就在鮑師傅旁邊幾米處，又是一個龍翔橋常年排隊的店——「古早萬丹」車輪餅。小小的店面，站滿了人。女孩子尤其喜歡吃，4塊錢的珍珠車輪餅、抹茶紅豆車輪餅、芋頭車輪餅，6塊錢的玉米芝士車輪餅、芋泥蛋黃車輪餅……在湖濱銀泰這樣寸土寸金的地段，可以說很平價了。
小杭說：除了排隊，這家車輪餅性價比還是極高的。便宜且美味，值得一試！
肆
/ 展覽或集合店 /
當然杭州人民也不只注重於吃吃吃，一些集合店或者展覽一旦入駐杭州，杭州人也自然要第一時間去排隊打卡。
MUJI 無 印 良 品 杭 州 世 界 旗 艦
西湖邊的品質店
排隊指南：排隊可以，要捂住錢包
追求品質生活的杭州人，總是喜歡打卡這些線下品質店。今年1月份MUJI無印良品杭州世界旗艦店開業開到了工聯CC，距離西湖僅200米，直通地鐵1號線龍翔橋站。小杭去探店的當天，一下地鐵站就被人群推著往前走。
小杭說：穿梭於貨架間的購物體驗，只能用一個大寫的「舒暢」來形容。
teamlab 展
全世界看這個展覽都要排隊
排隊指南：只要來杭州就別錯過
teamlab觀展人數創造了一個又一個奇蹟，2015年米蘭世博會，teamlab展覽需排隊8小時；2015年東京「teamlabWorld」首展，需排隊5個小時。而杭州人則不會錯過這個展覽：「排隊多久也要去看！」小杭自然也沒錯過。
小杭說：小杭最喜歡大城市的一點，就是有各種展覽。因此為了看展，即使排隊也是值得的！
伍
/ 老年人排隊也瘋狂/
在杭州街頭，有一個現象，讓小杭很喜歡這座城市。即老年人也熱衷於排隊，和年輕人排隊打卡網紅店不同，他們有自己的熱情和愛好。
端 午 排 隊 買 艾 草 和 香 粉
每年端午老年人的聚會日
排隊關鍵詞：端午一大盛景
每年一到端午當天，方回春堂各個館都是人頭攢動。清晨6點多，拱宸橋頭的方回春堂早已被排隊買香粉和艾草的大爺大媽們塞得水洩不通。瞧瞧，這看不見隊尾的陣仗。
小杭說：在老杭州人眼裡，過了端午才算正式迎接夏天。家家戶戶都會提前備好節慶物品，就盼著這一天熱熱鬧鬧過個節。感謝這些爺爺奶奶，讓小杭感受到了難得的節日氛圍。
荷 葉 早 市 排 隊
一年就賣兩個月
排隊指南：6點以後就拿不到號
凌晨五點不到就跑去斷橋邊排隊，一年只有兩個月的開賣時間，這就是杭州的荷葉早市。不少老杭州人前一天就要調好鬧鈴，也不怕三伏天的暑氣，因為6點以後根本就拿不到號了。
小杭說：等了好幾個小時，當載著荷葉的船一到大家瞬間神採奕奕，臉上的笑容就像掛住了一樣，小杭被這排隊快樂的氣氛感染了。
杭州人的排隊，有些是滿足自己的口腹之慾，比如打卡各種網紅店；有些是追求一種品質生活，比如看展覽；有些是帶著對節日的期盼，比如領臘八粥；有些則是帶著對家人身體健康的期盼，比如買荷葉……
因此，杭州人的排隊，讓小杭看到除了排隊之外的等待和焦躁，還看到一些其他情緒。這些情緒構成了杭州人的性格特質和這個城市的人文品質，也是讓很多老杭州人以及外地人喜愛、留戀、不舍和想留在這座城市的原因。