號稱「小冰島」的壩卡古樹甜茶,了解一下

2020-11-25 騰訊網

有人說壩卡的茶，很平淡。

是的，不過平不是平平無奇的平，淡不是索然無味的淡；它有一種細膩的苦底，其它茶模仿不來，它有一種與生俱來的冰糖甜，其它茶望塵莫及；

不似冰島般驚豔，亦不似磨烈般絢爛，它更像是世外茶園匠心獨運之後留下的韻味，一種不露痕跡的韻味。

所以，壩卡的平淡，更像是在平心靜氣中體會到淡泊明志的味道。

壩卡和冰島同處一段小山脈上，只不過冰島處在向陽面，壩卡處在北陰面，也因此壩卡茶和冰島茶在口感方面又有諸多相似之處。因此在冰島諸多的「替代品」中，壩卡茶是比較受歡迎的。

地理位置上看，壩卡寨子海拔1700米左右，地理位置上看，其與冰島老寨背山相臨，冰島為山之陰，壩卡為山之陽，這也造就了冰島茶茶氣強勁，但湯汁柔順的口感，而壩卡茶亦有先苦後甘的特點！

如今現存的1500多畝茶園當中，大都為上世紀80年代的茶，古樹茶麵積將近100多畝，茶林成片，未經過矮化，保存完好，茶樹大都碗口粗細！

可以這樣說，壩卡的名氣和影響力還在上升當中，期待壩卡更加不錯的表現。

01

號稱「小冰島」

品質高，性價比更高！

這款【2018年甜韻】的原料是來自壩卡的古樹春茶。

壩卡隸屬於臨滄雙江勐庫鎮，位列「勐庫十八寨」之一。因為壩卡和冰島同在一條山脊上，壩卡為山之陽，冰島為山之陰，與冰島老寨背山相臨。

壩卡俗稱『小冰島』，因與冰島同一山背靠背，茶品質區別不是很大。

再加上一直以來因為冰島茶供不應求，這也讓壩卡茶成為冰島茶的最佳替代品。

壩卡古樹茶屬於清甜柔和型，苦味輕，澀味淡，口感又比冰島的重。生津、回甘、速度、強度和持久度方面也很出色。

有著勐庫西半山大樹茶的特點，同時又有著冰島大樹茶的影子。真是讓人回味無窮！

02

甜韻蜜香

冰爽在口，糖甜入喉！

細聞茶餅，幹茶就帶有迷人的香氣，讓人迫不及待想嘗嘗。

湯色金亮，開湯能聞到濃鬱的蜜香，內含物質豐富。

入口香高味純，稍有一點點苦味，生津快，回甘迅猛，滑厚飽滿，茶氣足。

中段的茶湯是典型的壩卡茶特點「香，柔，冰糖甜」，入口軟，口腔流韻時間長，喉韻舒爽，回甘一直不斷。

這款壩卡茶耐泡度高達15泡以上，尾水蜜甜。

尤其是保存一年之後的壩卡，滋味糯軟，水路細膩，葉底泛香，口感清爽，是性價比極高的口糧茶！

葉底鮮活靈動，韌性極佳，葉脈清晰，芽頭飽滿。

這款性價比極高的壩卡古樹茶，

方便小巧，甜韻悠長，

還有什麼理由不嘗嘗？

End

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