秋田縣是一個富饒的魚米之鄉，有綠油油的稻田，房舍優雅，還有屋前的小河流，流水輕輕流過，發出悅耳的水聲，水聲留過大街小巷，每個角落，在附近有很多出名的湧泉，不少人都慕名而來。
這裡是美鄉町六鄉地區，其中一個湧泉，水從地底湧上，水清澈見底，四周還長了很多翠綠的植物。這裡水泉並不大，湧出來的水也不是特別多。但這裡是秋田縣最好的泉水，可以舀上來馬上直接喝。六鄉至今仍保留60多處地下湧泉，在路邊就可以直接飲用水，全國很少地方有。這裡的泉水在1985年被評為全國最好的水，1996年又被評為水之鄉。很多人摘菜之後，都會帶到湧泉下流，這個地方洗菜。用這些水洗過的菜可以馬上吃。附近居民的生活都離不開泉水，他們對於泉水的珍重和自律使用的心才可以令泉水保存至今，水質依然是最佳的。
有自家的泉水，當然少不了餐廳會用它來炮製美食。這裡最有特色的一樣是吃流水面，面會從廚房裡通往竹筒，然後流到水裡，流到客人桌面的水槽裡，想要吃多少就加多少，吃的時候還可以加一點兒調味料。
有日本小京都之稱的角館。無論是櫻花還是紅葉的季節，這都很令人心醉，角館曾經是不少英雄豪傑夢想的必爭之地。他是江戶時代秋田藩城下町的核心地。在大約1km的路上，兩旁都是當時的武士屋，保留日本東北的傳統風貌，和當年原裝的建築物。所以也有小京都之稱。
以前一般的平民百姓也未必有機會來到這裡，所以這一帶很神秘。這裡的門都建的特別矮，是用來抵禦外敵的，有一所屋子是屬於中級武士的居所，屋內比較簡約。屋內全部都按照昔日風貌保存，充滿懷舊的歷史氣息，令來到角館的人，就好像走進歷史事件一樣。雖然這裡的景物沒改變，但有一樣東西。隨著時代向前已經不同了，就是穿武士服的不一定是武士。
角館除了武士屋是一大特色之外，外面的街道也是很特別的，明明是一條街卻設計的彎彎曲曲的，這是當時武士設計的，在有外敵入侵時可以令人看不到周圍的環境，令他們迷失方向。周圍的圍牆和每條街的街口都差不多，主要是用來擾亂他們的視線。
看完小城風光，可以體驗一下小城滋味。在這裡可以買到很多伴手禮。烤米棒就是一個不錯的選擇。秋田米是日本頂級白米，充滿嚼勁，最好用來做烤米棒。做烤米棒的時候先將米飯煮熟，放在大碗裡不停的搗，令它變得軟滑有粘性。所以用來搗米的碗也要有一定的厚度，搗好之後就要用粘了水的雙手來搓飯，把它搓成球狀，然後把飯糰兒套在木棒上，用溼潤的雙手把飯糰下拉包著木棒，滾好之後就可以開始烤了，過五六分鐘之後可以刷上特製的甜面豉醬。面豉醬汁甜中帶鹹，很是美味。吃到面表面很脆香，裡面就像珍珠米，很有嚼勁。
還有一種吃法，米棒可以用來做料理。先煮好牛肉鍋，將燒好的米棒放在湯裡煮一下，讓它稍微軟一些，外軟內脆，特別是吸收了湯的精華，嘗起來棒極了！如果想要帶些禮物回去，不要忘記帶些米棒喲。