街邊5元的白吉饃,老廚師教你自己在家做，簡單易學，配方拿走不謝，我們身邊美食的種類真的是非常的多，還有就是我們南北方出現的一些文化差異，還有就是會出現一些飲食上的一些問題，南方人就是一日三餐，非常喜歡吃一些米飯，而我們北方人則會偶爾吃一些米飯或者隔著三天五天吃一頓米飯，我們這裡還是非常喜歡用面做出來的美食，其實做出來的也是非常不錯，非常好吃消息，很多人也就會喜歡吃一些包子饅頭等一些美食吧，我今天想說的就是白吉饃，相信很多人就會聽到這麼饞的流口水了，白吉饃就是我們北方人最常吃的一種麵食，它就是外焦裡嫩吃起來也就是香脆可口配上那些臘肉真的是不錯。還有就是北方人非常喜歡這一款麵食，我們經常就會看到很多人推著車子，或者有一些擺攤的就是賣這些白吉饃，因為它就是我們最常見的燒餅，燒餅裡邊就是加一些他們秘制好的肉，吃起來真的是非常不錯，外邊那皮看著就是金黃色的吃到嘴裡非常脆，加上他們秘制的那些臘肉臘肉，這種白吉饃真的是非常好吃。
很多人你們應該都了解到了，因為這一個非常普通的燒餅也就是需要一塊錢一個，還有就是白吉饃就是要5塊錢一個，前天我就和老師傅學了一招，是怎樣做出非常好吃的白吉饃，這樣做出來的白吉饃也就是外焦裡嫩，比我們街邊買的好吃很多，你們自己可以就在家做一做，做出來的還是乾淨衛生，今天我就把這個方法給你們說一說，你們看一遍也就會學會，你們把配方拿走之後不用謝我。你不就是你們一定要準備一個非常乾淨的盆子，還有就是把麵粉也就倒入盆裡邊，放入3勺的酵母粉，加入兩勺的食鹽，我們這樣做出來的面就會非常的勁道，人一定要用溫水和面，活面的時候一定要適量加入水，就開始讓面不停的攪拌，一定要拌麵或呈棉絮狀的時候，就不需要放水了，雙手開始揉搓，一定把面跟肉做得非常光滑的麵團就可以了，接下來我們就是封上保鮮膜發酵半個小時，因為現在的天氣非常冷，我們就可以放在溫度很高的地方，相信我們農村裡邊就會有一些煤火我們就可以放在煤火的旁邊，這樣我們就可以看到麵團的大小就是比之前的要翻兩倍了。俺就可以把你們做好的麵團放在案板上，啥時候一些乾麵粉，就可以把麵團裡面的空氣全部給排出去，我們把麵團揉成很小的長條，切成一些小劑子。咱班這些擀麵杖就是擀成非常小的薄餅就是電餅鐺，裡面放入一些食用油，有熱之後，我們把冰就是放進鍋裡邊烤至兩面金黃，麵餅發須就ok了，出鍋的時候撒入一些白芝麻，這樣味道也就會非常不錯。
最後我們就是取出餅的時候，就是讓刀從中間給切開，一定不讓底不給切斷了，我們就可以放入你們自己秘制的一些臘肉，我們去買一些五花肉也就是放進鍋裡邊開始秘制的，差不多的時候我們品嘗一下味道不錯，我們就把它盛出來，放在案板上，把它剁碎，最後放入到燒餅中間就可以了。喜歡白吉饃，你們就可以按照我的方法自己在家做一做吧。