作為一個燒烤愛好者,是離不開它的,堅信沒有什麼是一頓燒烤解決不了的這個真理。而且自己燒烤真的太有感覺了,還不比外面的差,所以當你想去燒烤時就要馬上行動起來,優秀的我為大家準備一個攻略,希望對大家有所幫助!
首先是地點,因為燒烤有油煙,所以我們要選擇環境寬敞空氣清新的地方,例如:公園啊,但一定不能在草地上喲,要注意用火!還有一個絕佳的地方就是沙灘,這就要看你們的城市有沒有海。
如果計劃在什麼時間去,那麼我建議提前一天去購買所需的材料。醃製完第二天就完全入味,不要太美味!我基本是肉用燒烤針,蔬菜用竹籤,串好了一份一份用保鮮膜包起來,其他工具放在整理箱中,帶起來方便些,為了食物的新鮮可以放兩個冰袋。
接下來就是食物啦!1羊肉串:挑快肥瘦比例2:1的羊腿肉,洋蔥.胡椒粉.孜然粉.一丟丟的鹽,放在保鮮盒裡醃一晚上,串的時候肥瘦相間就好,烤的時候不要刷油,等它滋滋冒油香死了!2五花肉:五花肉凍好了切片比較方便哦,香油.蒜末.雞粉.生抽.十三香.辣椒麵.糖.料酒.醃起來,烤的時候記得刷點油,老香了!3雞翅:劃上幾道口,刷奧爾良醬就很好吃了,烤的時候可以刷點蜂蜜,撒孜然粒味道更佳!4金針菇:它的最佳拍檔就是蒜蓉辣醬.蒜.小蔥.生抽.烤茄子也是一樣的配方喲!5扇貝:粉絲.小米辣.生抽.蒜.小蔥是一家!以上是重點說明的食材。還可以有:魷魚.大蝦.牛肉.排骨.香腸.熱狗.土豆.韭菜.魚丸.幹豆腐菜卷.秋刀魚.玉米.饅頭等等。
烤串的靈魂怎麼少得了,辣椒麵.鹽.孜然粉.蒜蓉辣醬.蜂蜜.油等,這些調味的必不可少!還有別忘了燒烤的工具:烤爐.無煙碳.夾子.毛刷.一次性筷子.餐盤.食用油.點火器.垃圾袋.餐巾紙.
飲料類:燒烤當然是一定要配啤酒的啦!再來點可樂.雪碧,一個字,爽!也可以帶一些水果解解膩。
今天就分享到這啦!記住,沒有什麼是一頓燒烤解決不了的