冷知識 | 謝頂、變色、染髮,哪個才是丹頂鶴頭頂變紅的原因?

說到丹頂鶴，一定繞不開這麼幾個問題：丹頂鶴的頭頂為什麼是紅色的？丹頂鶴和鶴頂紅是什麼關係？

等等，「鶴」這個字念什麼？

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是鶴，不是鸛

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「鶴」字，如果不和「丹頂」兩個字放在一起，可能有些朋友還真不一定認識它；不過，就算把「鶴」和「丹頂」放在一起，也有可能會被讀成「丹頂鸛（guàn）」。

我每次帶活動的時候，不但會帶大家看真的鶴和鸛這兩類鳥有什麼區別，還會給大家講這兩個字是怎麼造的。

hè

鶴

guàn

鸛

我們總是忽悠大家買《博物》雜誌，提倡「博物學」復興，重視文化自信，實際上這是有淵源的——中國古人對自然的觀察，要比我們細緻得多。這些細緻的觀察，也會以各種形式被表現或記錄下來。

例如鶴這個字，好多書上都簡單地說它是「形聲字」，「鶴」的發音隨左半部分的「隺」。隺也念hè，而右邊的鳥字旁則是因為「鶴」是一類鳥。

大篆和楷體的「鶴」字

隺又是什麼意思呢？

隺可以拆成上下兩部分，上邊的「冖」先留著一會再說，下邊的「隹」念zhuī，是一個獨立的漢字，意思是「短尾巴的鳥」。現在常用的漢字中，許多都有隹這個偏旁。

比如麻雀的雀，「沙雕」的雕，還有「我太難了」的難。難字的繁體字是難，左邊的偏旁意為「鳥兒哀鳴」，本意指被人抓住的鳥，引申義為受困和困苦。一隻鳥被人抓住受困，確實太難了。

我也挺難的，抓住這隻白眉姬鶲，它拉了我一手

註：上圖是為科學研究，請勿隨意模仿捕捉野生動物

而隺上邊的「冖」是由「冂（jiōng）」這個字壓縮而成的，《說文解字》是這麼解釋「冂」的：「邑外謂之郊，郊外謂之野，野外謂之林，林外謂之冂，象遠界也。」 這麼說，冂描繪的是一幅天蒼蒼野茫茫、特別遼遠廣闊沒有邊界景象。

這不就是《詩經·小雅·鶴鳴》中對鶴的描述嘛：「鶴鳴於九皋，聲聞於野。」 鶴這類鳥在開闊沼澤地裡高聲鳴叫，聲音傳播到很遠很遠都能聽到。多麼遼闊的景象啊！

蓑羽鶴在蒙古大草原上飛翔

說完了鶴，我們再來說說鸛。

篆體的鸛字是左右結構，右邊鳥字旁指鳥類，左邊的「雚」是上中下結構，中間兩個並排的圓就像是兩個大眼睛，眼睛周圍的區域還被特別標註出來了，感覺像皺著眉頭似的。

這指的是眼睛周圍毛髮濃密嗎？不是，而是用寥寥幾筆表示眼睛周圍的眉宇之間沒有什麼羽毛，是裸露的。

我們來看看現在中國有分布的七種鸛。仔細觀察它們的眼睛周圍的區域，確實都是裸露無毛的，有些甚至整個頭都是禿的：

從左至右，從上至下：白鸛（Ciconia ciconia）、黑鸛（Ciconia nigra）、東方白鸛（Ciconia boyciana）、白頸鸛（Ciconia episcopus）、白頭䴉鸛（Mycteria leucocephala）、禿鸛（Leptoptilos javanicus）、鉗嘴鸛（Anastomus oscitans）。

這下你分得清鶴和鸛了吧！

別急，我們再來做個小測驗。下面這個陶器，屬於公元前5000~公元前3000年的仰韶文化。左側畫了一隻鳥叼著一條魚。請問，這隻鳥是鸛還是鶴？

鸛魚石斧圖彩陶甕，現藏於國家博物館

答案是：鸛。除了眼睛周圍被畫了一圈，可能表示眼周裸露之外，還有什麼能證明它是鸛而不是鶴呢？

首先，從形態上講，鸛站立時尾部羽毛較短，就像彩陶翁上畫的那樣，而鶴站立時尾部的羽毛多長而下垂。其次，從食性上講，在全世界15種鶴類中，特別是近幾十年中國有分布紀錄的9種中，絕大多數種類的鶴、在一年中的絕大多數時間裡、食物中的絕大部分是植物性的食物。而陶器上的鳥吃的是魚，所以它很可能不是鶴。

一連說了三個「絕大多數」，那誰是例外呢？本周《博物歷》的主角——丹頂鶴。

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丹頂鶴頭頂是怎麼變紅的？

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野生丹頂鶴的食物中，動物所佔比例可以高達90%。除了小魚，它還會取食各種螺和貝。即使在籠養條件下給丹頂鶴餵食人工混合飼料，飼料中的蛋白質和脂肪比例一般也都比其他鳥類更高。

成年丹頂鶴吃肉，幼年丹頂鶴也不是吃素的。不過剛孵化時，覓食的能力還很弱，需要親鳥幫忙餵食。當年冬季，幼鶴會隨著爹媽一起遷徙到南方越冬。

丹頂鶴冬季遷徙路線

圖片來自：國際鶴類基金會

丹頂鶴有三個種群。

東部種群生活在日本北海道，當地人從1952年的冬季開始給它們餵食，因此北海道的丹頂鶴基本就變成了留鳥。你看到的丹頂鶴在雪中起舞的照片，大多數都是在北海道拍的；

北海道的丹頂鶴

中部種群繁殖於中俄交界的黑龍江流域，越冬於朝韓非軍事區，即三八線兩側數十公裡寬的範圍內。那裡人類的活動少、幹擾強度低，於是變成了丹頂鶴棲身的樂土；

西部種群繁殖於嫩江流域、松嫩平原等地，丹頂鶴之鄉扎龍就是在這裡，此處野生的丹頂鶴會遷徙到江蘇鹽城等地越冬。

小鶴生命中的第一個冬天裡，還是能得到親爹親媽照顧的。可是等到來年春天，小鶴屁顛兒屁顛兒地跟著爹媽遷徙回到北方的繁殖地後，爹媽就翻臉不認人了。親鳥會把小鶴無情地趕出領域，畢竟今年還是要繼續生娃的，去年生的娃，就自求多福吧！

那些無家可歸的「孤兒」暫時還沒有繁殖能力，會組團在「大人們」領域之間的夾縫中遊蕩求生存，順便也觀摩「大人」們求偶炫耀的舞蹈。

繁殖時，成鳥翹起尾部，翻起翅膀，頸部上揚，頭部隨著鳴叫而前後擺動。這一系列行為既有助於驅趕領域內的其他個體，也有助於鞏固配偶關係。

丹頂鶴求偶

與此同時，更加微妙的變化發生了。在血液和激素的共同作用下，丹頂鶴頭頂的顏色不但比冬季時更紅，而且比剛抵達繁殖季時也更紅了，這是它們極度興奮的表現。之後，就要發生不可描述的事情了。

這是愛情的力量！

一歲的丹頂鶴看在眼裡，可能還不明白髮生了什麼，可是等到明後年這時候，兩歲、三歲的小鶴仍然不具繁殖能力，這可讓它們愁禿了頭！（誤）

愁到頭禿

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頭頂為啥會變紅？

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小鶴在半歲時就基本長成了大鶴的體型，但羽毛的顏色卻是棕黃色的，頭部和脖子的顏色相對較淺。

此後的一兩年裡，羽毛逐漸退換成純白色，頸側的羽毛逐漸變黑，頭頂的羽毛也開始慢慢變得稀疏。

小鶴頭頸顏色雖然不怎麼好看，但人家頭不禿

直到三歲以後，「丹頂」才逐漸顯露，不過彼時的顏色是暗淡的棕褐色至深紅色。等到四歲繁殖時，頭頂的羽毛基本就全禿了，只剩下稀疏的、像獸毛一樣的黑色短羽。

丹頂鶴頭頂紅色的皮膚，實際上是一個個富含淺層毛細血管的小肉瘤，它們會因充血而變紅。

除了站立時羽毛外觀的變化，飛翔時也能看到一些變化——自丹頂鶴三個月大可以飛翔時，飛羽就是黑白兩色。

二級飛羽和三級飛羽，即「胳膊後邊」的羽毛為黑色，初級飛羽即「手部」長出的羽毛為白色，只不過「手指尖」為黑色。隨著年齡的增長，等到三歲時，手指尖的黑色也將完全變成白色。

注意幼鶴黑色的「手指尖」

我們在日常生活中見到的「仙鶴」形象，大多是以丹頂鶴為原型。很多時候我們只需看看它們的飛羽，就能判斷出畫師畫的是否準確。

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飲品包裝上的丹頂鶴，基本正確

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宋徽宗趙佶的《瑞鶴圖》

好像就差那麼點兒意思了

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鶴頂紅跟丹頂鶴啥關係？

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像丹頂鶴這樣到了繁殖季裸皮充血變紅的例子還有很多，例如非洲禿鸛。

它們不但頭是禿的，喉部和上背還各有一個肉囊，平時是淡褐色，到了繁殖季就變成鮮亮的粉紅色。

非洲禿鸛飛翔的時候感覺很帥，但近距離觀察你會發現它醜到沒朋友

非洲禿鸛這麼醜，吃垃圾還那麼髒，怎麼能和高貴優雅的丹頂鶴相提並論呢？等等，丹頂鶴不是冷豔無情的殺手嗎？

-我聽說傳說中的鶴頂紅取自丹頂鶴的丹頂？！

-請問，這是你從家庭親戚群裡聽來的嗎？

丹頂鶴：「如果你說的是真的，那我的鶴頂紅第一個給你吃！！」

毒藥鶴頂紅的另外一個名字叫做砒霜，就是潘金蓮輕聲細語的說完「大郎，喝藥了……」之後，給武大郎灌下的毒藥。

砒霜的化學成分是三氧化二砷As2O3，粉末狀時為白色，結晶狀態下因含雜質而略呈紅色——跟丹頂鶴的丹頂半毛錢關係沒有。

圖片來自：《水滸傳》

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丹頂鶴是日本的國鳥嗎？

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丹頂鶴的學名為Grus Japonensis，種加詞就是「日本的」的意思。不過日本的國鳥並不是丹頂鶴，而是一種雞，叫做綠雉，和廣布於中國大江南北的環頸雉是近親。

日本國鳥綠雉

很多人誤以為丹頂鶴是日本國鳥，因為北海道的丹頂鶴特別多，在雪景中特別好看。

我們前面說過，北海道的丹頂鶴冬天基本算是不遷徙的，在一定程度上依靠人工餵食存活。這主要是因為，歷史上丹頂鶴曾廣泛分布於日本。明治維新後，丹頂鶴數量逐漸減少。到20世紀20世紀初，丹頂鶴在日本基本絕跡了，然而1924年人們又在北海道的釧路發現了20隻丹頂鶴，它們還在那裡築巢繁殖。為了保護「起死回生」但仍有滅絕風險的丹頂鶴，人們開始於冬季給丹頂鶴餵食，它們的數量也一路增長。

日本北海道的丹頂鶴

現在，北海道的丹頂鶴並為完全留居，每年春季飛到北海道東南部繁殖，冬季返回釧路溼地越冬——當地人並沒有用食物「限制」它們的自然移動。

在中國 哪裡能看到丹頂鶴？

在中國能看到丹頂鶴的幾個地方中，最著名就要數黑龍江齊齊哈爾的扎龍了。很多人都以到扎龍看丹頂鶴的「野化放飛表演」、拍照發朋友圈為樂，這也給扎龍丹頂鶴之鄉帶來了經濟收益。

然而，有研究表明，中國籠養丹頂鶴數量增長，即從1999年的555隻，增長到2013年的1520隻，絕非籠養種群自然繁殖可以達到。據估算，14年間要從野外補充至少244隻，也就是每年10~27隻，才能達到這一數字。

人挨人人擠人，期待丹頂鶴飛舞

實際上，丹頂鶴具有丟卵後補產的習慣，一窩兩枚卵，要真是少了一個，鶴媽媽會再產一枚卵補齊兩枚。

但人們把鶴卵取走，補產的卵質量會相對較弱，會延誤繁殖時間，甚至還會導致丹頂鶴棄巢——「這裡不安全，今年不生了」！直接結果就是繁殖失敗，這不利於野外種群增長。

而這麼做的原因，在外界看來，或許還是為了維持、擴大籠養種群，吸引旅遊，增加收入吧！不過據估算，丹頂鶴西部種群的數量僅為400~600隻，並且最近二十年處於下降的大趨勢。

扎龍這些參加「野化放飛表演」的丹頂鶴，大概就生活在這樣的環境中

當然，這並不是說種群數量下降完全歸因於「撿蛋」，盜獵也是一個眾所周知的原因，而另一個更加重要的原因是棲息地面積的減小。我們開墾沼澤種糧食，丹頂鶴無處繁殖，我們沿海建工廠，丹頂鶴遷徙時無處落腳......

野生丹頂鶴要種群要延續，當地的經濟發展也很重要，難道我們就沒有其他的辦法平衡這對矛盾了嗎？

有！

以非洲為例，很少有聽說哪個機構把動物關在籠子裡供人觀看——來自世界各地的遊客其實更熱衷於觀察完全自由自在的野生動物，雖然有時候這些動物並不怎麼好找，但這不就是去野外看動物的樂趣所在嗎？

乘船尋找鯨頭鸛

與觀察丹頂鶴比較相似的是，去烏幹達划船看一次野生的鯨頭鸛，需要人民幣兩千元左右，我指的是一天行程的花費。

船夫劃著手搖的小船，在蘆葦叢生、河道縱橫的沼澤中，慢慢悠悠、安安靜靜地觀察鯨頭鸛，哪怕只是遠遠的一個小點兒，也足夠讓你震驚。

鯨頭鸛

我只去過一次扎龍，那是一個寒風凜冽的十一，道路兩旁的大標語令我對當時感慨萬分，而對未來充滿期待：綠水青山是金山銀山，冰天雪地也是金山銀山。

我那次去扎龍只是在基礎設施便捷、易於到達的遊覽區看了「野化放飛表演」，而沒有深入保護區觀察自然生長的丹頂鶴，也不熟悉它們的生存環境，不知道從自然環境和硬體來講，「划船觀鳥」的方式是否適合。

但我想，我們能圍湖造田，能在溼地中排水造田，想必也能再次發揮我們的智慧來保護自然，找到真正與丹頂鶴和諧共生的辦法吧！

希望有一天，我們可以和丹頂鶴真的「手拉手」

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