在當今，有很多人都喜歡在冬季吃柿子這種水果，因為它們覺得在冬天吃柿子會給人一種很特殊的感覺。柿子作為一種營養豐富的水果，口感也是很不錯的，果實非常柔軟。然而儘管柿子味道非常可口，但食用過多還是會出現一些健康問題的。如此好吃的柿子為何不能多吃，下面就一起來看看吧。
首先，一旦食用柿子過多，就會出現以下情況，大家可要注意了。
1、柿子吃多了會嚴重影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的單寧與食品中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成人體不能吸收的化合物，而且不能吸收這些營養素，因此，如果過多吃柿子，就很容易缺乏礦物質。
2、柿子中含有大量糖分，所以比起吃同樣數量的蘋果和梨，吃柿子更有飽腹感，影響食慾，減少食物的攝取量。一般來說，不餓的時候食用柿子一次最好不要超過200克。
3、柿子中含有大量果膠、單寧酸，這些物質與胃酸發生化學反應，生成難以溶解的凝膠，形成胃結石。
4、柿子性寒，如果有胃部寒涼等症狀，建議不宜食用。然而即使是普通人吃得太多，也會產生相應的不快感，所以最好的建議是不論有無胃寒，都不要食用過多。
而且要注意空腹的時候是不能吃柿子的。柿子中含有大量的柿子膠，如果和人體內的胃酸發生反應，就會凝結在一起而生成不容易消化的塊狀物。這些小硬塊會有杏核一般的大小，這種物質在胃腸道中，因顆粒存在很多而不能及時消化，就無法及時排出，導致人體出現醫學上所說的「胃石病」。
通常這種患者會伴有劇烈腹痛、噁心、嘔吐等症狀，並且沒有及時的去治療，就會增加自身的疼痛感，嚴重時會誘發胃潰瘍，因此柿子一次不要食用過多，而要多吃一些主食。
大家都知道柿子的最流行的做法就是經過加工等程序做成柿餅。而柿餅的功效有很多，不僅可以從根本上降低血壓、防止出血，還可以溫暖保護胃腸道免受傷害。然而柿子食用過多也會嚴重影響鈣等多種礦物質的吸收及利用。
通過以上的詳細介紹，儘管柿子味道可口，但大家還是不要過多的食用柿子，而要適可而止，掌握分寸。當然，如果有更好的辦法既可以多吃，還可以避免這些健康問題。