一片優秀的吐司應該具備哪些品質

2020-12-04 成都Big榜

對的,我們的新欄目來了。

我們挑剔食物,也幫你挑選食物。

它叫——挑食

在面對一堆食物的時候,我到底pick哪個,永遠是一個問題。

我知道,現在市面上有不少測評,他們親自去吃去拍然後告訴你好不好吃。

但是我們不一樣啊。我們的測評方法是科學且嚴謹,除了味道、價格,還會從更多的維度來測試,比如:長度、溼度、面積、辣度,鹹度,顆粒數……

我們辦公室坐了一群挑食的人,所以我們的測評,你不得不信

挑食第一期

吐司

前兩天我們開會,擺起了熱愛的好利來,門牙最近很喜歡玫瑰綠豆糕,但康康說平凡;蓓蓓大力讚賞蜜桃烏龍奶蓋,小扶跑去喝了又覺得普通。

太難將就了……

本來想財大氣粗一盤,把美味甜品糕點都買回來吃一番,但是養生的蓓蓓說她最近都只吃粗糧,那些高熱量的東西,不想碰。

@r-Glaucous

不行,必須選一樣吃!那……不如……吃吃全麥吐司?健康又便宜,而且全麥吐司是麵包中的基礎款,平凡且重要。

說幹就幹。

我們買回六包不同牌子的全麥吐司,打算從外表到口感,來一次詳細的測評。

既然是測評,那就是嚴肅的,我們打算從這幾個方面來考察吐司。

1.片數

2.寬度(四邊周長)

3.厚度

4.軟度

5.掉渣程度

6.當然,還有最重要的價格和口感。

我們買了6款日常吃的6個牌子的全麥吐司,嚴格按照吃一片喝一口水的品鑑要求,來完成了這次測評。

好利來全麥吐司

基本信息

片數:6片價格:14元周長(cm):10.5+10.7+10.7+10.5=42.4cm厚度(cm):1.4cm軟度(5分為滿分):3.5分

掉渣:少量

口感評價

康康: 比較軟,沒有看到麥麩,但是有一股仿佛是麥子的清香

包子:這確定是全麥嗎,非常的鬆軟,甜味也很濃重。

肥琳:從味道來說,咀嚼後的味道微微泛酸,能嘗到全麥的味道。

綜合得分:7.5分

伊藤全麥吐司

基本信息

片數:4片價格:12元周長:10.7+11.1+11.2+10.9=43.9cm厚度:1.3cm軟度:3分

掉渣:較多

口感評價

康康:肉眼可見的麥麩,但口感幹,刺嗓子

包子:有點幹,但是韌勁還不錯,細細咀嚼還是有絲絲回甜和麥香。不知道是否是保存不當,感覺有點陳。

肥琳:屬於我喜歡的那種不剌嗓子卻有韌性的麵包,咀嚼一會兒後澱粉和唾液結合有甜甜的香味,但是麥味沒有非常明顯。

綜合得分7分

愛達樂全麥吐司

基本信息

片數:5片價格:8.5元周長:10.5+10.4+10.5+10=41.4cm厚度:1.5cm軟度:4.5分

掉渣:少量

口感評價

包子:細膩,柔韌,吃起來有麥麩的質感,而且嚼起來比較有香氣,重點是吐司邊邊也不乾癟

麥克:我不愛吃硬的吐司,這片全麥真的很軟,像蛋糕一樣但又有嚼勁,中意了!

扶:至少我吃完這口沒有立刻喝水,反而覺得挺滋潤的?

綜合得分:8.5分

7—11全麥吐司

基本信息

片數:2片價格:3.8元周長(cm):10.3+10.5+10.5+10.5=41.8cm厚度(cm):2cm軟度(5分為滿分):4分

掉渣:極少

口感評價

包:口感有點乾澀,拉絲感一般,但是勝在輕柔,但是最大的問題是,沒有麥麩,我喜歡有麥麩的。

肥:飽腹感很強,奇怪的是,這款麵包和我的唾液融合後並沒有產生任何酸甜味,它就是那麼默默的,一股淡淡的麥味

扶:啊,綿軟厚實不乾澀,是我非常中意的一款。

綜合得分:7.5

安德魯森全麥吐司

基本信息

片數:4片價格:6元周長:10.5+14+8+12=44.5cm厚度:1.2cm軟度:4分

掉渣:較多

口感評價

阿塔:麥麩顆粒有點粗,但是整體口感竟然非常柔軟。

康康:又薄又柔軟的感覺,夾雜著麥麩顆粒,有非常非常輕微的鹹味

包子:入口綿柔,細膩,能吃到麥麩的口感,回甜微苦是正兒八經的全麥味道

綜合評分:8分

o'le超市全麥吐司

基本信息

片數:6片價格:13.6元周長:10.7+10.7+12+10.5=43.9cm厚度:1cm軟度:2.5分

掉渣:較多

口感描述

扶:特別幹,而且吐司的邊緣發硬,吃一口就要立刻喝水壓一壓

包子:太幹了,沒有全麥的味道,麵包邊像是在吃紙。

綜合得分:6分

打個總結

好利來

伊藤

愛達樂

711

安德魯森

ole

片數

6

4

5

3

4

6

價格

14元

12元

8.5元

3.8元

6元

13.6元

周長

42.4cm

43.9cm

41.4cm

41.8cm

44.5cm

43.9cm

厚度

1.4cm

1.5cm

1.5cm

2cm

1.2cm

1cm

軟度

3.5分

3分

4.5分

4分

4分

2.5分

總分

7.5分

7分

8.5分

7.5分

8分

6分

真的,品完了6袋全麥吐司,我們幾個都說好了:一個月之內,絕不碰任何一篇全麥吐司。

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