1歲7個月寶寶飯,分享第4天食譜做法。
第4天飲食安排
註:按自家寶寶食量,增減每日加餐次數和每餐量。
三餐所需食材
1、早餐:香菇2朵、雞肉30克、大米20克、小冬瓜1個、檸檬1個。
2、午餐:小南瓜1個、雞蛋1個、香菇20克、菠菜2根、小米20克、燕麥10克、醬油適量、小蔥1根、食用油適量。
3、白天加餐:嬰兒酸奶30毫升、火龍果1個、草莓3個、熟菠菜2根、脫脂奶粉20克、玉米澱粉10克、雞白2個、細砂糖10克、檸檬汁1小勺(約5毫升)。
4、晚餐:雞胸肉15克、香菇10克、山藥1根、寶寶麵條50克、姜一塊。
註:食材可提前採購或者當日一早採購。
三餐做法
1、早餐(上午7點)
香菇冬瓜雞肉粥1碗
食譜功效:
1)、幫助寶寶增強體力。
2)、既可以利尿排毒助消化,又對寶寶的眼睛有益。
烹飪時間:約55分鐘
烹飪步驟
1)、1個冬瓜洗淨,取20克去皮切成薄片;2朵香菇洗淨,之後再用開水焯一下,再取出切碎;檸檬洗淨,然後切片備用。
2)、30克雞肉洗淨,然後切成小塊放碗中,再加入2片檸檬醃製15分鐘,去除雞肉的腥味。
3)、把雞肉塊放入攪拌機中,把它攪打成泥備用。
4)、煮鍋一次加足水,水熱後下入20克大米,約30分鐘把粥煮好。
5)、粥煮好後下入香菇碎和雞肉泥,再熬煮一會兒,香菇碎和雞肉泥煮熟後再下入冬瓜片,冬瓜片煮熟就可以出鍋了。
2、午餐(中午12點)
蛋黃南瓜拌飯1碗
食譜功效:
1)、可以促進寶寶生長發育。
2)、對寶寶視力發展很有益處。
烹飪時間:約50分鐘
烹飪步驟
1)、20克小米和10克燕麥洗淨,之後把它們放電飯鍋中,加入適量水,大約20分鐘做成雜糧米飯。
2)、煮鍋一次加足水,水熱後放入1個雞蛋,約12分鐘把雞蛋煮熟,之後把蛋黃取出碾碎備用。
3)、20克香菇洗淨,之後切碎;1個小南瓜洗淨,取半個去皮切小塊;2根菠菜洗淨,之後切碎備用;小蔥洗淨,之後切蔥花。
4)、鍋中放油,油熱後放入蔥花爆香,然後放入香菇碎和南瓜塊,往鍋中加入適量水,把它們燜熟。
5)、湯汁快收幹的時候,滴入兩滴醬油,之後倒入菠菜碎快速翻炒一會,再加入蒸熟的雜糧米飯,最後加入蛋黃碎,把它們攪拌均勻就好了。
3、白天加餐(下午3點)
自製七彩溶豆1份
食譜功效:
1)、幫助寶寶開胃、促食慾。
烹飪時間:約90分鐘
烹飪步驟
1)、3個草莓約25克洗淨,之後切小塊;2根菠菜洗淨,之後焯熟切碎;1個火龍果去皮,取25克果肉備用。
2)、把火龍果肉、草莓塊、菠菜碎放入料理機中,打碎成泥,之後過篩備用。
3)、小碗中倒入20克脫脂奶粉、10克玉米澱粉,把它們翻拌均勻,再加入30克嬰兒酸奶,翻拌至無顆粒,最後要做到麵糊濃稠掛壁可滴落的狀態。
4)、往蛋白中加入1小勺檸檬汁,高速打發至出現粗泡,再加入10克細砂糖,中低速打發至細膩發泡,取1/4蛋白霜與混合糊翻拌均勻,再倒入剩餘蛋白霜內翻拌均勻,最後裝入裱花袋中。
5)、將裱花嘴中的蛋白糊在距離烤盤5毫米左右時垂直擠入,再固定好油紙,烤箱預熱至100℃,將烤盤放入烤箱中層,100℃烤60-80分鐘,烘烤至完全乾透即可,放至合適溫度就可以讓寶寶吃了。
4、晚餐(晚上6點)
香菇雞絲麵1碗
食譜功效:
1)、可以促進寶寶生長發育。
2)、可以增強寶寶免疫力。
烹飪時間:約25分鐘
烹飪步驟
1)、姜洗淨,之後切片;香菇洗淨,之後焯水,再撈出切碎;1根山藥洗淨,取10克去皮切片備用。(處理山藥一定要帶手套)
2)、15克雞胸肉洗淨,之後放入煮鍋中,再加入2片姜,把雞肉煮熟,然後取出撕成絲備用。
3)、煮鍋中一次加足水,水沸後下入50克寶寶麵條,約5-10分鐘把麵條煮熟,再加入雞絲、香菇碎和山藥片,再煮5分鐘左右就可以盛碗了,放至合適溫度就可以讓寶寶吃了。
5、晚上加餐(晚上8點)
母乳/配方奶
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