生板慄毛多又難剝，教你一個小妙招，剝出一碗吃著爽
全文簡介：每年秋冬時節，看到街頭香噴噴的糖炒慄子總是忍不住流口水。那香甜的味道，軟糯的口感總是能讓人在寒風中感受到無比的溫暖。而現在剛好是板慄上市的季節，喜歡吃的人肯定已經買來吃過了吧。它可以煮著吃，還可以和其他的菜一起炒著吃，尤其是板慄燒肉，實在是美味到不行，因此它也是一種大家很喜歡的烹飪食材。但是每次吃板慄都有一個問題，那就是剝殼太麻煩了，而且裡面還有一層黏膜十分難剝。但是大家別急，其實有個好辦法能讓大家輕鬆就能剝掉板慄的殼和膜，不知道的一起來學學吧。
其實方法很簡單，只需要將板慄稍微處理一下就行了，分分鐘就能剝出一大碗，而且完全不粘皮，真的很實用，喜歡吃板慄的人一定要知道。
步驟1、先將買回來的生板慄清洗一下，清洗完之後稍微浸泡一會兒，將殼泡得稍微軟一點即可。之後就將板慄都撈出來，然後在板慄後面的位置上切出一片，就是比較扁平並且類似一個淺棕色補丁的那一端。只需要切下薄薄的一片，稍微露出裡面的板慄肉就行了。
2、然後準備個鍋，把水燒開之後再將切好的板慄都放進去煮。但是不需要煮得太久，大概兩分鐘左右稍微將板慄焯一下就可以了。其實現在煮的目的不是將板慄煮熟，而是為了讓殼和膜變得更軟，這樣就更容易剝下來了。
3、焯過水之後再重新撈出來，但是不要急著用冷水衝洗，而是要等它慢慢地冷卻之後再去剝殼。這個時候大家就會發現板慄殼很容易就剝下來了，而且裡面的黏膜也完全不會黏住板慄肉，一整個完整的板慄肉就這樣剝下來了。
但是大家要注意，這個方法是用來處理生板慄的，因此這個時候的板慄肉還不能直接吃。等剝出肉了之後將它蒸一下或者和其他的菜餚一起煮一下再吃，味道真的太贊了。
這個快速給板慄去殼的方法大家都學會了嗎？如果你也是喜歡吃板慄的人，那一定要學會這個方法，這樣就能輕鬆剝出一大碗板慄肉了，想怎麼吃就怎麼吃，保證你能吃個過癮。
所以，還在等什麼呢？趕緊去試試吧，如果覺得好用的話別忘了告訴身邊的朋友哦。