前不久第一次嘗試了沙縣小吃中的花生醬拌麵，從此味覺打開了新世界，可惜超市裡賣的花生醬味道太過甜膩，因此萌生了自己做花生醬的想法，這樣在家也可以做花生醬拌麵了。
做花生醬特別簡單，準備適量花生米和玉米胚芽油。
花生淘洗乾淨，倒入炒鍋中小火炒熟。
炒好的花生倒入小盆中，等涼得差不多了，用手搓去外皮。
拿出豆漿機（榨汁機、料理機也可以），放入花生打碎，想吃細的可以多打打，小編打的稍微有點顆粒感，拌在面中口感更好。
在打好的花生泥中加入適量熟玉米油，也可以用花生油、色拉油，不影響花生醬味道就行，攪拌均勻，增加花生醬的順滑度。
拌好的花生醬光澤感特別好，加入適量鹽，再次攪拌均勻，也可以加糖做成甜口的配麵包吃。
裝入乾燥的小罐中，放入冰箱密封冷藏，花生醬因手工製作，沒有添加劑，需要儘快食用完，所以一次不要做太多，明早小編就來給大家分享花生醬拌麵。
小編今天的分享就到此結束了，歡迎朋友們在下方留言評論轉發點讚哦！(ˇˇ)