我國目前在生產上栽培較多的西洋梨品種主要有巴梨、紅巴梨、康德梨、日面紅、考西亞、茄梨、紅安久、紅考密斯、紅茄梨、五九香、三季梨、伏茄梨等。西洋梨樹冠大小因品種而異，乾性強，壽命較短。西洋梨萌芽率很高，成枝力弱，往往頂芽易發生長枝，側芽多數可萌發成中短枝或葉叢枝，以短果枝及短果枝群結果為主。幼樹生長較旺，枝性軟而直立，直立性強，分枝少，進入始果期晚，一般需4~5年。樹冠不開張，多數為圓錐形。
盛果期大樹，由於結果部位外移下壓易使骨幹枝開張下垂，生長勢減弱，樹冠多呈不規則的亂頭形。芽體小但很充實。萌芽率高，成枝力較強，枝條容易密擠。骨幹枝不耐更新。結果習性因品種差異較大。巴梨季梨等短枝發達的品種，易成花，結果早，多在栽後3~4年，短果枝也易形成短果枝群，結果枝級次低，果臺枝連續結果能力強。伏茄梨、日面紅等短枝不發達的品種，難成花，結果晚，多在栽後5年以上。果枝不易形成短果枝群，結果枝級次高，果臺枝連續結果能力差。有些品種有腋花芽結果特性。
整形修剪上，樹形應選用疏散分層形、分層開心形、柱形或細長紡錘形等，下層主、側枝可適當增多。幼樹注意拉枝開角，促生中短枝，以利整形和提早結果。多留輔養枝和主枝緩放，枝條緩放後極易成花，適度回縮花枝，坐果率高，果品質量好，盛果期重點是疏結果枝和短果枝群，培養健壯的中長果枝，調節留果量，復壯樹勢，平衡大小年。樹體衰弱時，要充分利用潛伏芽及時回縮，促進後部發枝並加以培養更新，取代老弱枝組，恢復樹冠。西洋梨由於對光照要求不高，所以可適當縮小層間距和多留輔養枝。
對巴梨、三季梨等易形成短果枝群的品種，宜採用疏旺枝、緩放中庸和弱枝的剪法。對伏茄梨、日面紅等不易形成短果枝群的品種，宜用少疏多放的剪法，對強旺枝可先控後放。骨幹枝前部下垂後，對背上發出的徒長枝可選一方向較好的強壯枝培養為新枝頭，原頭仍保留。無徒長枝時，應用頂吊法將枝頭抬起，並使上部少留花果儘量保持斜上的姿勢。注意對骨幹枝不要大更新和疏大枝，以免影響樹體壽命，修剪方法的重點應放在維持和保護樹勢的技術措施上。
巴梨的整形修剪巴梨樹勢中強，樹冠較小。萌芽率高，成枝力強。幼樹的長枝中短截後，頂端能抽生3~5個長枝，其下依次抽生中、短枝，中枝數量較多。枝條直立性強，角度開張較小，枝條也較弱。幼樹主枝角度不開張，因枝條較軟，所以大量結果以後，角度極易開張，甚至枝條下垂。頂端優勢很強，如主枝角度開張稍大，背上即可發生直立旺枝。
幼樹結果較早，一般定植後3~4年即開始結果。初結果樹，往往有長達50釐米以上的長果枝，大樹則以短果枝和短果枝群結果為主，但中、長果枝仍有一定數量。果臺枝的發生率較高，每個果臺可抽生1~2個果臺枝。抽生果臺枝的長短，因樹體的長勢強弱和修剪的輕重不同而有較大的變化。果臺枝連續結果的能力強短果枝形成花芽的年限較短，短果枝形成短果枝群的能力中等，短果枝群的分枝數量一般，短果枝群較易更新復壯，結果年限較長幼樹整形時，可選用主幹疏層形。
主枝宜適當多留，第1層主枝留3~4個，第2層主枝留2~3個，層間距可適當縮小。進入結果期以後，可將第2層的主枝減少1~2個。初結果的樹，應注意保留2~3年後，也易形成大量短果枝，回縮後便可成為穩定的結果枝組。盛果期以後的大樹，主枝角度很易開張過大，背上發生直立枝，需要時可將其培養為新主枝頭，而將原頭保留利用，不需要時可及時疏除，或培養為結果枝。
根據巴梨幼樹要求光照條件較低的特點，幼樹整形時，可適當多留、密留些枝條。為了控制中幹不致過強，除了對主枝延長枝輕剪長留，並注意與中幹高度的差異不要過大以外，對中幹可選留較弱的枝條為延長枝，一般可選剪口下第2枝為延長枝。主枝延長枝的剪留長度，以50釐米左右為宜，以免骨架過軟，主枝下垂和負載能力減弱側枝比主枝更為細弱，很易形成主枝強、側枝弱的現象，為此，需對側枝延長枝適當長留，多留分枝，以增加總生長量。
即使幼樹的側枝數量較少，或枝條較小，到盛果期大樹主枝角度開張以後，主枝的側生分枝，便可逐漸轉強，也可通過減少主枝的辦法，促進側枝的發展，並逐步發展為少主枝多側枝的樹冠結構。更新主枝時，需先培養好新的枝頭，然後更換，以免影響產量。