□殷麗君 本報記者 張良娟
8月28日下午，記者在一個傳習活動現場，見到了正在教小朋友捏麵人的非遺「導師」——熊家全。在他的周圍，小朋友們摩拳擦掌，等著熊家全傳授捏麵人的技巧。在熊家全的耐心指導下，一個個形態各異的小動物在小朋友們手中誕生。
備材料要1小時，捏熊貓只需5分鐘
「對於捏麵人來說，材料的製作很重要，大約需要1個小時。」熊老師介紹，「一般要將小麥粉揉成麵團並用開水煮半個小時，揉面時一定要加入蜂蜜使麵團更柔軟。稍微冷卻後再反覆揉搓直至軟硬適中。」
面人繽紛的色彩又怎麼製作出來？熊老師告訴記者，麵團的染色也有講究。「通常用食用染色膏，這樣接觸起來才不會傷手。」
準備好麵團等材料，還需要一套順手的工具。在熊老師的面人製作臺上，潤滑油、刀、滾籤、撥子、竹籤等一一排列。「捏好一個面人要專心，首先要熟悉你所捏的人物或者物品，知道需要什麼顏色。」說完這句話，熊老師開始動手捏熊貓。只見他先將各色麵團分別選取幾小塊，用捏、搓、揉、掀等不同的手法捏出熊貓的頭、身體、耳朵等不同部位，然後串入竹籤當中，一隻大熊貓便初現雛形。隨後，他又用小竹刀靈巧地在熊貓身上點、切、刻、劃每一個細節。5分鐘不到，一隻憨態可掬的大熊貓就在熊老師的手下誕生了。熊老師告訴記者，「學習捏麵人並不複雜，關鍵是要耐得住寂寞，這樣才能捏出好面人。」
麵塑時尚了，孫悟空卻永不過時
由於家庭氛圍的薰陶，熊家全從7歲起，就跟隨姐夫學習面人製作。「捏好的小面人還能拿到集市上去賣，3分錢、5分錢，在那個年代夠買一個雪糕了。」
學習捏麵人，熊家全並不只關注技巧。他上中小學時，很喜歡在書攤看連環畫，《西廂記》《三英戰呂布》《鳳儀亭》等經典連環畫都成為熊家全的養料。
後來，熊家全又迷上了川劇，經常通過川劇來了解傳統文化。「即便是民間藝人，也應該對中國歷史的基本常識有所了解。這樣做出來的東西才有內涵，刻畫出來的人物才有靈氣、有生氣。」
時代不斷發展，熊家全面人攤子上的人物也多了機器貓、小黃人、大白等最流行的卡通形象。不過對傳統的面人形象，熊家全依然信心十足。「這些新潮的卡通人物可能大家都喜歡，但不會持續太久。但孫悟空這些經典形象永遠都不會過時。」
【導師名片】
熊家全：1965年5月出生在四川成都，著名麵塑藝人，7歲開始接觸面人，現為成都麵塑的非遺傳承人。
【掃碼學藝】
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