中廣網北京11月9日消息（記者楊超） 衛生部今天就公眾廣泛關注的肖氏反射弧手術是否安全、反式脂肪酸在我國的使用是否對公眾健康產生威脅等熱點問題，首次做出回應。
方舟子遇襲、患者代表請求衛生部禁止各地醫療機構實施「肖氏反射弧手術」，一系列事件使人們對於肖氏反射弧手術是否可以被運用於臨床產生了很多的疑問。新聞發布會上，衛生部新聞發言人鄧海華首次就此做出了明確回應：
衛生部組織專家進行了多次研究，專家的意見是一致的，它還沒有在臨床使用的安全有效性的循證醫學證據，就是說這個技術不應該在臨床上使用。
針對目前媒體報導比較多的反式脂肪酸的問題，衛生部表示，已經組織開展了風險監測評估工作，對於嬰幼兒食品中反式脂肪酸的最高含量應小於總脂肪酸的3%。中國疾病預防控制中心食品與營養所研究員張堅表示，「中國的奶油食品都不能吃了」的說法是錯誤的。
從國外的限量可以看出，並不是絕對的禁止反式脂肪酸。現在說什麼都不能吃，這樣是不對的。1999年對8個國家進行的調查顯示，反式脂肪酸的人均日攝入量，男性在2.4克左右，女性在2克左右，沒有發現和心血管的危險因素有明確的關係，可能佔的能量比例在總能量的1%，這也是為WHO建立限值提供了依據。我們初步的監測結果顯示，目前我國居民的反式脂肪酸人均攝入量是在0.6克左右，遠低於歐美國家報導的水平。
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責編：樊靜