四川新聞網成都12月29日訊 為進一步加強學校食品安全應急管理工作，全面提升各中小學、幼兒園食品安全應急管理工作的協調能力和處置能力，有效預防、及時控制和消除突發食品安全事件及其危害，指導和規範學校食品安全事件的應急處理工作，近日，成都市雙流區教育局聯合區市場監管局、區衛健局等部門開展學校食品安全事件應急演練觀摩活動，全區公民辦中小學、幼兒園分管負責人參加。
本次應急演練由雙流區黃水小學承辦，設想四年級三班五名學生在食堂就餐兩小時後，突發頭暈、腹痛、嘔吐，疑似食物中毒為背景，共設置先期處置、指揮協調、報告上級、應急處理、輿情控制、善後處置六個環節。
上課途中，黃水小學某班班主任發現五名學生有頭暈、腹痛、嘔吐等症狀，立即報告校醫請求幫助，校醫第一時間趕到班上進行前期觀察處理，並把發現疑似學生食品中毒事件報告給校長和學校健康副校長。校長接到校醫匯報的情況後，根據《學校食物中毒應急處置預案》，立即啟動黃水小學食品安全事件應急響應，並明確各應急小組責任分工，立即展開相應行動。
校長庚即撥通雙流區教育局值班室電話，向值班領導詳細匯報學校目前情況，並在一小時內把事件信息準確無誤上報給教育局領導。在上報期間，班主任和校醫在健康副校長專業指導下，乘坐救護車到衛生院進行專業救治。與此同時，學校對食堂食品儲存間、食品留樣櫃等進行封存，也對教室進行了封鎖、消殺等。
事件發生後，有家長質疑學校發生了食品中毒事件，學校立即聯繫家長，並做好了相應的解釋和溝通工作，避免了事態進一步擴大。在此期間，班主任老師全程陪同，密切關注學生情況，經過學校規範有序的處置，在接到區衛健局等相關部門的調查後發現，學生是由於天氣急劇變涼，飯後劇烈運動及不當呼吸造成的急性腹瀉，排除了學生食物中毒和傳染性疾病因素。
演練結束後，全體與會人員繼續就食品安全事件應急處置相關知識進行培訓，並對重點環節進行了解讀梳理。本次演練也讓全區各中小學、幼兒園對於食品安全事件處置的流程有了更加清晰的認識，對校園食品安全重要性有了更深切的體會。（鎖千程）