一村民正在展示已經製作好的鳥籠。
村民正在製作鳥籠。
用來製作鳥籠的原材料,是專門從外地採購的竹子。
□文/圖 半島記者 付曉曉
即墨移風店鎮大歐村村民有項世代相傳的絕活:製作鳥籠。大歐鳥籠的歷史長達500餘年,2009年被列入山東省非物質文化遺產。作為北方地區最大的鳥籠生產基地,大歐鳥籠銷往全國各地,甚至海外地區。近幾年,電商之風颳到大歐村,50多戶村民開起了淘寶店,拓寬了銷售渠道,也提高了大歐鳥籠的知名度,大歐村因此兩度入選由阿里研究院評定的「中國淘寶村」。觸網之後,資源盤活,大歐村提供了電商時代增加「非遺」商業價值的一個樣本。
500年老手藝代代傳承
位於即墨西北部的移風店鎮大歐村,鳥籠元素俯拾即是。幾乎家家戶戶門前都曬著竹子、放著鳥籠,每隔幾戶就有一個正式掛牌的工作室。吳金昌是省級非物質文化遺產「大歐村鳥籠」的傳承人,他在自家院子裡開闢的工作室就坐落在村口,走進大歐村的人,很難不被他門前的精緻鳥籠吸引。
據吳金昌介紹,清同治版《即墨縣誌》記載,大歐鳥籠製作始於明代中期,距今已有500多年歷史。養鳥玩籠之風明清最盛,始於京城,大歐村的鳥籠製作工藝正是建村時一位吳姓老手藝人從京城帶到村子裡的。這門手藝逐漸在村子裡流傳開來,成為大歐村民的集體技能。「我們村的人一般從十幾歲就會做鳥籠,手藝都是從家裡老人那裡學到的,是一代一代傳下來的。」吳金昌說,如今大歐村460多戶村民中,有320多戶從事鳥籠製作。年產鳥籠50萬套,價格在數十元到上萬元不等。
一個鳥籠從原料到成品需要經過100多道工序,每個步驟都包含著複雜工藝和精雕細琢。框圈的「加料蒸煮撤漿」是鳥籠製作的核心技藝,蒸煮時間的長短、火候把握及蒸煮的工序都十分考究。「大歐鳥籠大多是竹籠,選料以江西、安徽出產的上好楠竹、慈竹等為主,也有梧桐木、檀木作為輔料。」吳金昌說,早年間,所有工序均為手工完成,現在少數工序初加工階段可以藉助機器,但深加工階段仍然離不開手工。
經過幾百年傳承,大歐鳥籠製作技藝越發精湛,「量鳥定做」的製作理念催生了鳥籠的多樣形態。「北方鳥籠一般為圓形,南方鳥籠一般為方形。畫眉鳥體型小,所以畫眉鳥籠整體也小,一般是方形。百靈鳥是地棲鳥,籠子裡不用裝棲木,要用較高的底圈,防止百靈鳥把鋪在鳥籠底部的沙子弄出去。相思鳥好動,籠子裡一般有三根棲木,方便它跳來跳去。」吳金昌告訴記者,按照形狀劃分,大歐鳥籠有圓形、方形、扁形、花鼓形、凸腰形等40多種,而按照規格劃分,高至1米、低至0.2米,大、中、小型號應有盡有。
幾經變遷已遠銷海外
「從南京到北京,大歐的籠子進京城。」這是大歐村民人盡皆知的一句民諺。早在清乾隆年間,大歐鳥籠就進入了京城市場,深得王孫貴族喜愛,一度作為貢品入宮。在交通落後的年代,村民用扁擔挑著鳥籠徒步進京。起早貪黑地走,最快也要七天才能到京城。
挑著扁擔去賣籠的傳統一直持續到上世紀80年代,由於交通方式的改進,遠途可以藉助車輛,挑擔賣籠的範圍縮小到了即墨周邊。吳金昌十五六歲的時候已經能獨立製作多種鳥籠,並跟著村裡老輩兒人挑到青島市區售賣。對於世代大歐村民來說,做、賣鳥籠是他們種田之外的主要收入。從舊時的家庭小作坊,到新中國成立後的集體副業,再到改革開放後回歸家庭小作坊,鳥籠製作始終根植於大歐村民日常生活和經濟活動之中。
如今,大歐村民已經不需要外出賣鳥籠了。最為北方地區最大的鳥籠生產基地,近幾年,大歐鳥籠的生意越做越大,銷往全國各地,以及美、法、新加坡等海外地區,每年能為大歐村帶來2000多萬的營業額。吳金昌告訴記者,普通的鳥籠一天可以做十幾個,價格幾十元,而精緻的鳥籠可能耗費數天,價格通常上百、上千。吳金昌做過的最貴的一個鳥籠價值上萬,選材考究,工藝精細,上面還雕刻著八仙過海的圖案。製作這個籠子,他前前後後用了幾個月的時間。
周日過了農忙時節,村民家門前曬著收穫的玉米,也曬著用來做籠的竹子,二者構成大歐村的獨特景觀。66歲的吳洪壽坐在自家門前,戴著老花鏡,正在加工鳥籠的底圈,他眼前的底圈擺成一堆,和旁邊的玉米一起曬著太陽。吳洪壽說,他從十幾歲開始做鳥籠,現在年紀大了,不如以前做得快,像這樣的底圈,他一天可以做100多個。如果做一個完整的鳥籠,差不多要花費半天時間。因為不高產,吳洪壽不接大訂單。「曬著苞米做著籠,錢賺得不多,但也不錯了。」正如吳洪壽所說,種田、做籠兩不誤,是大歐村多數村民的生活方式,也是他們的家庭經濟形態。
試水電商訂單越來越多
雖然大歐村的鳥籠經濟已有幾百年歷史,但大歐鳥籠真正作為商業品牌而名聲大噪,卻是近幾年的事。2009年,大歐鳥籠被列入山東省非物質文化遺產,作為珍貴的傳統手工藝,成為一個文化符號。同時,隨著網際網路的全方位滲透,大歐鳥籠也自然而然地開始觸網。「有些買家看到我在微信群、朋友圈、QQ群或者論壇上發的圖片,就會聯繫我,想從我這裡購買鳥籠,還有國外客戶在網上看到信息,用翻譯軟體和我聯繫。」吳金昌說,他的網絡訂單量越來越大,以致於他都不敢輕易再在網上發圖片,怕訂單太多做不過來。現在,想批量購買吳金昌的鳥籠,至少要提前兩三個月。
客戶從大歐村訂走的鳥籠,除了進入實體店經營,還有一部分流入了電商平臺,尤其是淘寶店。「這些淘寶店分布在全國各地,可能很多貨都是從大歐村拿的。」吳金昌說,大歐的鳥籠製作是一個完整的產業鏈,有人專門負責徵集村民的需求到外地採購竹子；有人負責鳥籠雕花或製作籠子掛鈎；還有人負責去外地批量採購鳥籠配件；最後對外批發。
很多村民有自己的工作室或實體店,類似於「前店後廠」模式,自產自營。2012年前後,這種模式延伸到電商平臺,一些淘寶店在村裡相繼誕生,店主大多是年輕人。其實,製作鳥籠的手藝在大歐村的年輕一代當中已經不像老一輩那麼普及了,30歲以下的年輕人專心做鳥籠的不多,但是他們以另一種方式參與了大歐鳥籠的傳承。吳夏瓊是大歐村試水電商的領路人之一。2012年,還在上大學的她看到同學開淘寶店賣零食,生意還不錯,受到了啟發。「我們村裡生產鳥籠,這麼大的生產基地,為什麼不能拿到淘寶上去賣呢?」
據吳夏瓊介紹,目前大歐村裡開淘寶店的已經有50多戶。在淘寶首頁搜索關於鳥籠的店鋪,第一頁上顯示的店鋪大多都是大歐村的,「大歐鳥籠」已經成為淘寶平臺上的一個著名品牌。因此,大歐村在2015年和2016年連續兩年入選「中國淘寶村」。吳夏瓊說,做鳥籠的手藝人和賣鳥籠的淘寶店主互為補充,聯手打通了大歐村的電商之路。
■出路 借勢網際網路讓「非遺」紅起來
作為家家戶戶的祖傳手藝,鳥籠也是大歐村民共同的記憶和鄉愁。被列入山東省非物質文化遺產之後,大歐村修建了非遺博物館,裡面陳列著村民保存的一些老物件和他們製作的精緻鳥籠,成為村民們存放鄉愁的一個窗口。而網際網路和電商則是另一個窗口,將大歐技藝展示給更多人,並注入新的活力。
53歲的李清香是大歐村淘寶店主中年紀較大的一位。對李清香來說,網際網路是新興事物,她需要一個學習和適應的過程,即墨移風店鎮的電商服務中心則是她學習的平臺。近年來,電商之風在農村地區勢頭正盛,投身其中的村民越來越多。移風店鎮電商服務中心的成立,就是對村民進行網絡使用、網店經營等方面的培訓,並提供物流服務,電商店主集中在此發貨,將享受到各家快遞公司的低價優惠。
「一開始打字都不太熟練,現在拍照上傳、客服、處理訂單都能自己做了。」李清香說,她用了幾個月的時間才把淘寶店的各項工作做熟練。不同於吳夏瓊的經營方式,李清香的丈夫是從年輕時就開始做鳥籠的手藝人,他們有個專門做籠的工作室,還有個專門賣籠的實體店,因此,李清香淘寶店裡賣的都是自家鳥籠。「淘寶店每天能接十幾單吧,只是補充,不完全依靠它,但是多了一個銷售渠道,賣出去的肯定比以前多了。」李清香說。
與食品、服裝等產品不同,鳥籠面向的不是普遍消費者,而是特定人群。「一般養鳥的才會買鳥籠。普通鳥籠當地市場都有賣的,到網上買的很多都是高級玩家,要買精緻的。」吳夏瓊告訴記者,有些買家會根據鳥的習性和需要,明確告訴她鳥籠要多高、每兩根籠條之間空隙多大等。買家提出一些特殊需求,或者直接發來一張圖紙,吳夏瓊便找村裡人照著去做。慢慢的,「私人訂製」成了她一個重要的經營內容。
近年來養鳥之風已經大不如前,對電商概念模糊的吳洪壽明顯感覺到,來找他買籠的人沒有以前多了。然而,「非遺」的名聲與電商的傳播相互借勢,大歐鳥籠被網際網路盤活,在網絡上很紅火。據吳夏瓊介紹,目前大歐村所有淘寶店的年營業額在1000萬元至2000萬元之間。「電商開拓了新的銷售渠道,也提升了大歐鳥籠的知名度。」吳夏瓊的客戶範圍在持續擴大,有時會收到來自印尼、日韓等地的海外訂單。這讓大歐村民對大歐鳥籠的未來頗具信心。
延伸
青島4個淘寶村年銷售額均過千萬
近日,在第四屆中國淘寶村高峰論壇上,阿里研究院和阿里新鄉村研究中心聯合發布《中國淘寶村研究報告(2016)》,即墨市移風店鎮大歐村和七級東南村繼去年獲評後,再次入選「中國淘寶村」,即墨市成為青島市獲選「淘寶村」最多的縣市。青島市此次共有4個村入選,另外兩個「淘寶村」分別是膠州市的花園村、平度市的灰埠村。
■即墨大歐村
每年鳥籠銷售額2000萬元
移風店鎮大歐村主要製作經營鳥籠。「大歐鳥籠」製作工藝已經傳承了500多年,2009年被列入山東省非物質文化遺產。目前全村460多戶村民中,從事鳥籠製作的有320多戶,每套鳥籠價格在數十元到上萬元不等。2012年前後,大歐村民開始嘗試網銷鳥籠,目前村裡已經開了50多家淘寶店,每年銷售額達到近2000萬元。
■即墨東南村
每年賣暖寶寶五千萬片
東南村位於移風店鎮,近幾年以生產銷售暖寶寶聞名。從2014年開始,就有村民做起了網上銷售。2015年,一家生產銷售暖寶寶的電商入駐東南村,在政府和企業引領下,很多村民都開起了網店。東南村有300戶居民,網店30餘家,每年從這裡銷售出去的暖寶寶達5000多萬片。據了解,東南村運營最好的網店,僅去年銷售額就達到了1900多萬元。據移風店電商辦統計,今年東南村暖寶寶網上營業額將突破6000萬元。
■平度灰埠村
全村開設網店109家
平度市新河鎮灰埠村有種植蔬果的傳統,幾年前,有村民嘗試網上銷售,但因為不成規模,物流等基礎設施也不到位,效益不是太好。隨著農村物流日益便利,灰埠村的村民陸續開始網銷各種新鮮蔬菜和瓜果等產品,由於價格便宜又新鮮,生意慢慢紅火起來。目前全村已經開設網店109家,年銷售額達1400多萬元,起初以銷售本地產的生鮮食品、蔬菜為主,後來又延伸到了童裝等產業。
■膠州花園村
去年有1.5億元訂單
膠州市三裡河街道花園村沒有特色產品,它能成為2016年度青島四個「淘寶村」之一,緣起於一家叫「鴻海雲蛛」的電子商務有限公司。這家公司成立於2011年,是為小型網店服務的第三方公司,如今「鴻海雲蛛」已經成為了膠州市200餘家淘寶店主的「盟主」,膠州市所有的特色產品幾乎都在這裡直接或間接銷售。2015年,花園村飛出了1.5億元的淘寶訂單,成為了一個另類的「服務型」淘寶村。
連結
全市農村電商平臺多達550家
據了解,由於看好農村電商這片「藍海」,近年來阿里巴巴與京東等紛紛布局農村電商。與之相對應,青島正在全面推進農村電商「515+X」工程,確定了重點發展鎮村,即以平度市、膠州市、萊西市、即墨市及黃島區5個市(區)和城陽區、嶗山區、李滄區城鄉結合部等多個街辦社區為重點,創建100個重點電商鎮和500個重點電商村。
日前,市人大常委會審議了本市發展現代農業促進農民增收情況報告。據報告顯示,隨著淘寶、京東等大型電商企業引進農村,全市農村電商平臺多達550家,村級益農信息服務社516家,營業額超過千萬元的農村電商企業28家,年交易額超過50億元,帶動農民就業4.6萬人。
背景
全國淘寶村已經突破1000個
據了解,截至今年8月,全國淘寶村首次突破1000個,由去年的780個增加到1311個。根據阿里研究院的定義,「淘寶村」是指大量網商聚集在某個村落,以淘寶為主要交易平臺,以淘寶電商生態系統為依託,形成規模和協同效應的網絡商業群聚現象。淘寶村有三個認定標準:經營場所在農村地區,以行政村為單元；電子商務年銷售額達到1000萬元以上；本村活躍網店數量達到100家以上,或活躍網店數量達到當地家庭戶數的10%以上。如果一個鎮、鄉或街道符合淘寶村標準的行政村大於或等於3個,即為「淘寶鎮」。