世界之大，無奇不有，不同的國家的人有著不同的生活飲食習慣，而對於大多數人來說，心裡都有自己最愛吃的一樣東西。在這個世界上，也有很多我們未曾發現的美食，值得我們去探索，更有很多知識是我們不知道的。今天我們就來說一種奇葩的食物，這種食物很多人都聽說過，但是卻很少有人愛吃，這就是著名的鯡魚罐頭。說起它，相信沒有幾個人敢去挑戰，鯡魚罐頭最主要的特點就是味道臭，而說到臭的食物，大家首先想到的就是我國的傳統名吃——臭豆腐，但是與鯡魚罐頭比起來，臭豆腐的臭簡直不算什麼。
相信大家都聽說過鯡魚罐頭，鯡魚罐頭是一種產自瑞典的經典小吃，以「臭」出名，雖然瑞典是一個發達國家，瑞典人的生活水平非常不錯，但是在以前，瑞典也是比較貧窮的一個國家，而且這個國家可以吃的東西非常少，因此，他們就想到了大西洋裡的鯡魚，但是這種海鮮並不是一年四季都有的，所以聰明的瑞典人就將鯡魚醃製起來進行儲存，但是沒想到，鯡魚罐頭竟成了奇臭無比的黑暗料理。
雖然一般人都是無法接受鯡魚罐頭的，但是在鯡魚罐頭剛剛生產出來時，也是瑞典當地比較高級的食材了，而且只有在高檔的場合才會見到這種食物。鯡魚罐頭的營養是非常高的，富含大量的蛋白質，但是由於它的味道太過濃烈，沒有幾個人能夠接受它，可即便這樣，瑞典人每年都要消耗四百多噸的鯡魚，不光鯡魚罐頭的需求量大，瑞典人在吃鯡魚罐頭時也有很多講究，他們會將鯡魚放在濃鹽水中，用高溫煮過後徹底消毒，最終才做成罐頭，這樣做出來的罐頭會更營養一些。
大多數人心中都有一個疑惑，為什麼瑞典人吃得下去如此臭的鯡魚罐頭呢？其實，瑞典人在吃鯡魚罐頭時，並不像吃普通的食物一樣直接吃，而是先將鯡魚罐頭打開後通風兩小時，這樣臭味就會消散一部分，然後在吃的時候還會煎制一下，搭配番茄、土豆等食材，吃起來也是有一番風味的，如果你對鯡魚罐頭感興趣的話，不妨也嘗試一下。
其實對於鯡魚罐頭來說，能夠享受鯡魚罐頭的人還是很多的，對於有些人來說，鯡魚罐頭是不可接受的，但對於另外一些人來說，這就是一種美味，就像中國的臭豆腐和松花蛋一樣，有人愛吃，也有人不愛吃。