因為貓凍幹,能夠保持食材的質地不受改變,能有效的鎖住食材中的蛋白質、礦物質、脂肪等營養物質的同時還具有很高的適口性。幾乎還原了貓咪在野外捕獵時的生食美味和足夠的營養成分,所以是很多貓奴的選擇,看過我前面2篇關於貓凍幹的文章的貓友,應該知道貓凍幹有很多坑,那我們該如何選擇呢?
一、拒絕三無產品
大家都知道貓凍幹的利潤相對來說比較大,所以市場上會有很多貓凍乾產品,在拼多多上面經常會看到沒有生產日期、沒有質量合格證、沒有生產廠家的凍幹,放到一個牛皮紙的密封袋或者塑料桶裡面,外面直接一張白紙貼上「多少克的凍幹雞肉」、「多少克的凍幹鵪鶉」、」多少克的凍幹「等簡單的產品介紹,看上去很高大上。這種產品信息不夠完整,沒有明確的生產日期、保質期、廠家等信息的,一定要慎重購買。
二、拒絕便宜
先幫你算一筆帳,這樣我們就更明白什麼叫做便宜了,貓凍幹我知道的數據是5斤鮮肉能出1斤,比如生雞肉10塊錢一斤,1斤雞肉凍幹肉的成本就是50塊錢。100g雞肉凍幹的成本是10塊錢,運費算5塊錢,營銷成本、人工、倉庫、水電各種攤下來最少得5塊錢吧,但是我看到在某拼上100g雞肉凍幹居然10幾元包郵,有的比這還便宜,這是賠錢賺吆喝還是另有貓膩。
三、根據顏色,學會辨別
在購買時先看,先看顏色是否是烤的那種,凍幹全程需要低溫生產,如果在乾燥過程中溫度太高,那營養成分同樣會在高溫下流失,真正的凍幹在乾燥過程中大多把溫度控制在較低的範圍內,但這樣的低溫下乾燥速度是很慢的,一些生產廠家為了最大限度地利用機器,追求利益最大化,等不了那麼久的時間會在乾燥的過程中加速,這樣乾燥階段將會提高溫度,最後生產出來的凍乾糧可能不是凍幹而應該叫做烘乾或者烤乾了。
然後在看顏色是否均勻,大小是否均勻,並且沒有太多的碎渣渣。顏色均勻說明肉是整塊的,如果碎屑太多,可能是屬於將料打碎凝固再冷卻製成,這種凍幹無法辨別內裡營養含量如何,需要謹慎購買。
四、學會品嘗和咀嚼
品嘗在網上購買的話,不好做到這點,如果是線下購買時總會有品嘗的,拿一顆放嘴裡,咀嚼的時你會感覺到淡淡的肉香,吃過肉的我們都懂的那種淡淡的肉香,如果是劣質凍幹不會有這麼純真的肉香味,細細的能品嘗出來的。
五、復水測試
在凍幹的過程中有個升華乾燥的過程,此過程的乾燥是從外表面開始,逐步向內推移的,冰晶升華後殘留下的空隙變成其後升華水蒸氣的逸出通道。留下的空隙和升華水蒸氣的通道就很容易復水,當我們把凍幹復水之後,原料成分被還原,鮮肉還是肉粉,一泡便見分曉。
上面5種方式為大家在選擇貓凍幹時提供辨別的方式,現在貓凍幹的種類真的很多,各種魚類、各種肉類的凍幹都有,如果你真的拿不住你家貓喜歡什麼口味可以選擇少買就買100g或者先購買試吃裝。