提到餃子，總和喜慶團聚聯想在一起，，在生活水平提高的今天，出現在人們的餐桌上的頻率越來越高。
執筆：胡蝶
編輯：胡蝶
定稿：歐陽比文
在我國傳統美食中，餃子可以說是一種非常具有代表意義的食物，逢年過節吃餃子，入伏入冬吃餃子，迎客待客吃餃子，給孕婦吃餃子更是老人表達對孕婦看重和關愛的重要方式。
在經濟不發達的過去，餃子是一種不可多得的美食，而現在只要孕婦饞了，婆婆媽媽給包頓餃子是分分鐘的事，但是對於飲食需要格外注意的孕婦來說。不是所有餃子都能享用的。
懷孕後身體不適，原來問題出在餃子餡上
琳琳自從跟隨老公回到老家，在飲食上一直吃不慣當地的口味，尤其是懷孕之後，看見什麼都沒有胃口，這可急壞了婆婆，一心想著多給琳琳做點什麼好吃的。
一次出門吃飯，婆婆見琳琳對水餃情有獨鍾，一拍腦門想起來，琳琳是北方人，肯定愛吃餃子，回家後的婆婆經常給琳琳包餃子，琳琳果然食慾大增，最喜歡的是婆婆包的茴香餡餃子，每次都能吃一小盆。
然而到了懷孕7個月的時候，琳琳卻一直嚷著好幾天都去不上一次廁所，大家都很奇怪便秘怎麼會這麼嚴重。後來醫生詢問了琳琳的飲食，發現問題正出在餃子餡上。
老人表達愛護的方式，就是給孕婦包餃子
如今餃子不僅是一個傳統節日符號，更作為一種美食成為我國飲食文化的重要組成部分。
儘管如今餃子已經可以隨便吃，但是在老人看來，家中最金貴的孕婦，才是最應該補充營養的，給孕婦包餃子是許多老人表達愛護的方式。
和其他傳統美食不同的是，餃子不僅包法多樣，餡料更是豐富，無論肉類、蔬菜還是海鮮，都別有一番滋味。
但是因為孕育寶寶的緣故，有些食物在孕期最好不要吃，對於幾種特定餡料的餃子，孕婦也要避免。
懷孕時能吃餃子嗎？這三種餡料儘量避開
1. 菠菜餡
菠菜是日常中的常見食材，吃起來清新爽口，許多地方有用菠菜做肉餡的做法，有些人認為菠菜中鈣、鐵等微量元素含量高，會讓孕婦多吃菠菜。但是需要注意的是，菠菜中草酸的含量也很高。
菠菜中的草酸大約含量是0.97%左右，在開水裡焯一遍能去除40%~70%左右的草酸。
草酸與鈣質結合會生成沉澱，影響對鈣的吸收，儘管烹飪過程會消除部分草酸，但是對鈣元素需求高的孕婦，最好還是少吃。
2. 茴香餡
對於茴香，有些人受不了它特殊的氣味，有些人卻偏愛它獨特的口感，用茴香和肉餡做餃子餡，別有一番風味。對於普通人而言，吃些茴香沒什麼問題，但如果是之前就有便秘症狀的孕婦，最好不要食用。
孕晚期時因為受到胎兒壓迫，不少孕婦腸胃蠕動變慢，消化功能會受到影響。與花椒、大料一樣，茴香也屬於熱性香料的一種，吃得太多會加重腸道乾燥，讓便秘更加嚴重。
3. 木耳餡
木耳是一種非常常見的菌類，不少家庭在做素菜餡時喜歡放些木耳，但是木耳卻是不適合孕婦食用的食物之一。
木耳具有活血作用，孕早期時胚胎剛剛發育，孕晚期時臨近生產，這兩個時期胎兒都十分脆弱，如果吃了大量木耳，恐怕會有流產風險。
孕婦吃餃子有三點要注意，媽媽健康胎兒發育好
1. 少葷多素
調製餃子餡料時，因為會放入食用油調製餡料，使用的肉餡也是肥瘦相間，吃一頓餃子攝入的油脂含量實際上非常多，經常吃這樣的餃子，孕婦很難控制住體重。
給孕婦吃餃子不能一味追求口感好，最好做到少油少葷，幫助孕婦均衡飲食，合理控制體重。
2. 一定煮熟
餃子的烹飪方法多數是用水煮，沒有經驗的人或是比較心急的情況下，會出現餃子沒有熟透的情況。
孕婦食用的肉類、菜類，如果未經煮熟，有感染寄生蟲、細菌的危險，對正在發育的胎兒產生嚴重威脅，在煮餃子時一定要確保一定熟透。
3. 不宜一次食用太多
因為餃子是論「個」來吃，孕婦一時貪嘴，很容易吃撐，這樣會為原本就比較脆弱的腸胃帶來負擔，引起消化不良。
糖果媽媽叮囑：在做餃子餡時，最好用植物油代替動物油，更有利於孕婦健康。
懷孕每月怎麼吃？準媽媽不可忽略
懷孕後準媽成為「十月皇后」，吃的、穿的、用的家人都格外上心。然而眾口難調，孕婦的口味也比較刁鑽，這讓家人感到有些心焦。
吃不好孕吐嚴重，甚至出現腹瀉、便秘的情況；吃得太好，大補特補，孕婦又容易因為體重超標而引發胎兒和自身的一系列問題，太難伺候了。
前不久粉絲在向我諮詢問題時，提到了一本書，叫做《懷孕每月怎麼吃》，裡面有懷孕40周的詳細食譜，婆婆照著做，婆媳和諧，胎兒健康，非常實用。
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