說到竹林，很多生活在農村的朋友都去過，也都很喜歡竹林，因為在竹林裡有著十分不錯的食材，竹筍和竹蓀，有時候還能碰到一些其他野生菌，如竹燕窩、竹繭等。除此之外，竹子本身也是一種很好的原材料，可以用來製成竹床、竹筷子、竹椅子等等竹製品，可以說竹林就是一塊寶地。
然竹林裡其實不僅僅只有這些東西，在竹林還有許多小昆蟲，不過很多人估計對昆蟲並不感興趣，但可不要小瞧了這些昆蟲，比如說竹象。它可以是一種價值十分高的昆蟲類食物，在現在很受人們的喜愛，而且在去年的時候，還曾賣到80元一斤呢，然而奇怪的是，在今年卻沒人來收購了，咋回事？難道竹象不值錢了？
食用昆蟲並不是現代才有的，早在我國古代的時候，古人們就已經有食用昆蟲的記載了，比如蝗蟲、蟬蛹、螞蟻蛋、知了猴等，這竹象也是其中之一，只不過在以前的時候並不流行，也是在上個世紀90年代中後期開始，才流行起來昆蟲食物。
竹象也稱竹蟲、象鼻蟲、竹筍蟲等，廣泛分布於我國南方地區的農村裡。和其他昆蟲不一樣，其他昆蟲會在各類植物上生產，而竹象只生活在竹林裡，如毛竹、桂竹、淡竹、剛竹、紅殼竹等竹林，所以竹象也是竹林裡的主要害蟲。
竹象的幼蟲和成蟲都是靠著吃竹筍長大的，在每年的5月左右，是竹象的產卵期，竹象會將卵產在未出土的竹筍中，然後到了次年的6月至8月，竹象幼蟲會在竹筍內部蛀食，經過20多天左右，幼蟲老熟咬破筍殼入土做繭經15天左右化蛹，蛹期15天，羽化後的成蟲在土繭中越冬，再到來年繼續吃筍。
竹象成蟲則會吃竹筍以及1米多高的嫩竹，將竹筍和嫩竹啄出許多小洞，然後到了繁殖期在這些小洞裡產卵。總之竹象蛀食竹筍和嫩竹，會導致它們生長不良，從而導致竹筍和嫩竹枯死。
按理來說，這種對竹子危害這麼大的害蟲，農民應該討厭才對，然實際上並不然，竹象雖然有害於竹筍，但它卻可以食用，因此在以前的時候，很多農民朋友會經常在夏秋季去竹林裡捕捉竹象的幼蟲及成蟲來吃，做法很簡單，火烤或油煎，很多農村長大的朋友，在兒時那會應該都吃過。
現如今隨著昆蟲類食物的興起，竹象也成了市場上的香餑餑，而由於人工養殖的少，主要以捕捉野生的為主，所以在市面上的價格比較貴，在去年的時候，一隻差不多2元，也就是差不多80元一斤左右的樣子，很多商販都搶著來農村裡收購。
然而今年到了竹象上市的季節，卻沒有人來村裡收購了，難道它不值錢了？
實際上並不是，竹象依然值錢，只不過今年因為情況特殊，很多人不敢吃了，畢竟竹象主要是以捕捉野生的為主，若是人工養殖的話，應該沒有問題，因為今年出的禁野令並沒有禁竹象之類的昆蟲類食物，說明它依然還是可以食用的。
當然，竹象雖然很好吃，也很營養，但是筆者建議也是最好不要吃野生的，若是條件允許的話，可以嘗試養殖。早在多年前，我國竹象人工養殖就已經有了，只不過因為我國竹林資源豐富，使得竹象的野生資源也十分豐富，所以很多人並沒有重視人工養殖，也許這也是個不錯的機會！
各位朋友，你們吃過竹象嗎？你覺得竹象還有發展的價值嗎？歡迎留言交流哦！
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