波爾山羊

2021-01-20 販羊網



波爾山羊原產於南非，被稱為世界「肉用山羊之王」，是世界上著名的生產高品質瘦肉的山羊，是一個優秀的肉用山羊品種。具有體型大，生長快； 繁殖力強，產羔多； 屠宰率高，產肉多；肉質細嫩，適口性好；耐粗飼，適應性強；抗病力強和遺傳性穩定等特點。2003年國家頒布了《GB 19376-2003 波爾山羊種羊》標準。波爾山羊是優良公羊的重要品種來源，作為終端父本能顯著提高雜交後代的生長速度和產肉性能。


波爾山羊原產南非的 好望角地。其祖先有三種來源:一是來源於Namague Hottontots和移居「南非班圖人」部落的山羊;二是來自印度山羊;三是來自歐洲山羊。波爾山羊的培育過程據資料記載，波爾山羊的培育經歷了三個階段。第一階段(1800～1820)在南非好望角地區，隨著牧場主的居住趨於穩定，他們開始對當地山羊的某些特殊性狀進行選擇育種，並形成了體型緊湊結實、勻稱、被毛 短的早期波爾山羊，其中以土種型和無角型居多.

第二階段(開始於20世紀初)此時品種已基本定型。顯著標誌是許多羊場向肉用方向選擇，並育成了體型良好、生長快、繁殖率高、體軀被毛短，且頭部和肩部都有紅色毛斑的改良型波爾山羊，但仍有大量的普通型和長毛型.

第三階段(1959年開始)1959年7月南非波爾山羊品種協會成立，開始了波爾山羊正規化育種。育種協會首先制定了改良波爾山羊的品種標準，對其外形特徵做出規定即被毛白色，頭部紅色並有一條白色毛帶，允許有一定數量的紅斑;皮膚最好有色，特別是無被毛援蓋處;體質強壯，體型良好，有鷹爪棄;四肢較短，後軀發育良好，肌肉豐滿;其次是隨著波爾山羊的類型、毛色和體型等外形趨於一致，於1970年正式實施波爾山羊生產性能測定計劃，開始進人波爾山羊生產特徵的選擇階段。在鑑定波札那綿羊和山羊肉品質特性後，認為波爾山羊有極好的肉質結構，具有優秀的肉用體型。

南非波爾山羊的數量保持在500萬隻左右，其中改良型波爾山羊為100萬~200萬隻。但作為一個經過定向培育的地方優良品種，南非波爾山羊品種內差異仍較大，除改良型以外，還有普通型、長毛型、無角型和土種型四種。

(1)普通型毛短，體型結構好。但毛色較多，常見的有灰白色、深棕色和棕色的頭頸等。多飼養在歐洲農戶中。

(2)無角型毛短，無角，體型不夠理想。多為奶山羊的雜交後代。

(3)長毛型毛長，體格較大，但肉質較粗.肉質較差。此類型多在成年時宰殺肉用.

(4)土種型腿長，體質較差，毛色變化大。

波爾山羊毛色為白色，頭頸為紅褐色，額端到唇端有一條白色毛帶。波爾山羊耳寬下垂，被毛短而稀 。公母羊均有角，角堅實，長 度中等，公羊角基粗大，向後、向外彎曲，母羊角細而直立；有鬃；耳長而大，寬闊下垂。頭部：頭部粗壯，眼大、棕色；口顎結構良好；額部突出，曲線與鼻和角的彎曲相應，鼻呈鷹鉤狀；角堅實，長度中等，公羊角基粗大，向後、向外彎曲，母羊角細而直立；有鬃；耳長而大 ，寬闊下垂。頸部：頸粗壯，長度適中，且與體長相稱；肩寬肉厚，體軀甲相稱，甲寬闊不尖突，胸深而寬，頸胸結合良好。體軀與腹部：前軀發達，肌肉豐滿；體軀深而寬闊，呈圓筒形；肋骨開張與腰部相稱，背部寬闊而平直；腹部緊湊；尻部寬而長，臀部和腿部肌肉豐滿；尾平直，尾根粗、上翹。四肢：四肢端正，短而粗壯，系部關節堅韌，蹄殼堅實，呈黑色；前肢長度適中、勻稱。皮膚與被毛：全身皮膚鬆軟，頸部和胸部有明顯的皺褶，尤以公羊為甚。眼瞼和無毛部分有色斑。全身毛細而短，有光澤，有少量絨毛。頭頸部和耳為棕紅色。頭、頸和前軀為棕紅色，允許有棕色，額端到唇端有一條白帶。體軀、胸部、腹部與前膚為白色，允許有棕紅色斑。尾部為棕紅色，允許延伸到臀部。性器官：母羊有一對結構良好的乳房。公羊有一個下垂的陰囊，有兩個大小均勻、結構良好而較大的 睪丸。

被稱為世界「肉用山羊之王」，是世界上著名的生產高品質瘦肉的山羊，是一個優秀的肉用山羊品種。具有體型大，生長快；繁殖力強，產羔多的優點。我國於1995年首批從德國引進波爾山羊，通過純繁擴群逐步向全國各地擴展，顯示出廣泛的適應性、較高的經濟價值和顯著的雜交優勢。

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