有一種零食可以佛系養生，你知道嗎？
那就是黑蒜。娘娘曾經科普過黑蒜是一道外國的餐前甜點，也非常有營養。這幾天看見一個吃播視頻。
吃播一般讓人只聽聲音都有食慾了，可是這位吃播博主成功讓我沒了胃口。
對於黑蒜在百科中是這樣說的。食後無蒜臭、味道酸甜、口感軟糯。為什麼還會有人受不了它的味道呢？
黑乎乎的黑蒜
基礎科普
黑蒜又叫發酵黑蒜。是將生蒜留下外皮清洗後，密封三到四個月製作的。還有一種不太安全的方法。將大蒜一直放在恆溫不斷電的電飯煲中15天，也可以短時間內製作出來。
經常吃大蒜，可以防癌。吃黑蒜也可以。而且他還是近期流行的保健食品。黑蒜對比大蒜他的水分、脂肪有明顯降低，微量元素也增多了。
也就有了消疲勞，增加體力，解決便秘，保護肝臟，促進睡眠等功能。
好可愛的黑蒜
為什麼有人受不了黑蒜
對於食用黑蒜，有人說受不了。有人說可以少量吃，也有人兩口就可以吃掉。每個人對它的接受程度不同。
之前有接觸的。就可以少吃。而完全沒有接觸到的連。開罐頭時的氣味。都乾嘔。因為黑蒜屬於辛辣刺激性食物，又密封發酵有酸味，所以才會接受不了。
黑蒜排骨湯
買了黑蒜，與排骨搭配更嗨
黑蒜可以與肉食一起燉。南方的朋友經常能吃到黑蒜。大多數用來燉瘦肉或排骨湯。燉出來的湯也是黑褐色的。蒜也變得綿軟，甜中帶酸。
注意用量
不喜歡大蒜的朋友，以及腸胃不好的人，不要強迫食用。應該注意食用的量。最近早晚溫差大，不要輕易脫下大衣，防止受寒。不生病，就是最好的養生。