（1）各位朋友大家好， 歡迎來到今天的案例分享。我每天都會放出幾篇經典案例出來，都是各行各業可落地，可操作，超有效的實際操作方案。每一個方案都非常精準地解決了實體店經營過程中所遇到的一些困難，相信大家看了絕對會有所收穫。
相信最近老闆應該發現了一個問題，尤其是近兩三年來，無論哪一種生意，成本都越來越高，價格越來越透明，顧客們對於所謂眼花繚亂的廣告也不再信任，除非是給出實打實的優惠，否則客戶們也不會輕易的被你吸引。很多企業表面風光，實際上是虧的心酸無奈。
有些人說這是經濟下滑，大市場環境不好，再加上競爭對手越來越多，所以每個人的生意都不好做，但必須承認的是，依然有人做好了生意，賺了大錢，不是嗎？所以說其實大經濟背景不好，成本越來越高都不是生意難做的主要原因，主要的原因是因為大家沒有跟上新的商業變化。
如果跟不上時代的變遷，就算有了機會你也抓不住，因為根本看不懂那就是個機遇。所以想要改變現狀，抓住賺錢的機會，就要明白以下兩點。
1.故步自封、跟不上潮流的商業模式：如果各位老闆還是用打折促銷的方式去賣產品，那麼，生意必然是不能持續長久的，因為打折和活動只能吸引一時的眼球，達不到長久鎖客，還在想著降低成本，提高價格，增加收入，擴大利潤的話，這樣的思維生意必然是會虧損的；
2.不以客戶為中心去做營銷活動，而是以企業的產品為中心，比如你是一款做美容茶葉的，很多老闆打廣告肯定是說：我的產品中有什麼含量，對人的身體非常好或是怎樣之類的，但是如果你站在客戶的角度，站在客戶的痛點需求去挖掘的話，你的廣告詞應該是：能夠讓你苗條美麗，祛痘還你光滑皮膚等……從客戶的角度做營銷，吸引力是不是更多呢？
有些東西註定是不會變的，所以說一個好的商業模式和好的服務永遠是稀缺性的，永遠站在客戶的角度去想問題，無論在任何生意上，都不會落伍。
今天就跟大家分享一個六旬老漢開餐館，酸菜魚只賣九塊九，還賺得盆滿缽滿，賺到95萬的具體過程。
【1】現狀
老漢的餐廳已經開了很多年了，地段和口味都不錯，但是因為位置比較優越，隨著後來越來越多的餐館開在這裡，導致競爭對手增多，所以現在最需要解決的就是把原來店裡的客戶搶回來。那我們就運用了一個商業手法，那就是，主產品免費模型，讓他在一個月期間就賣出了3000多條酸菜魚，三個月賺了95萬。
【2】方案內容
1.引流
首先，我們發現老漢的餐廳裡最受歡迎的是一款酸菜魚，這款酸菜魚平常要賣57塊錢，而且，外賣平臺上也屬它銷量最好，所以我們就以這個為噱頭，打出一條宣傳語：凡是在我們店慶一個月的期間，只要是到店就能夠獲取，原價57塊錢，現價只需9.9的酸菜魚。
可能很多老闆看到這一點，會覺得很奇怪，九塊九怎麼賺錢的？其實是因為在這個方案中，我們還用了一個前提條件：那就是你必須要4個人以上來才能夠享受這個9.9的酸菜魚。
也就是說，一條魚肯定是不夠吃的，客人再點其他的菜，這樣魚的成本就能夠回本，而且餐廳裡面還有酒水，飲料等等，所以這個酸菜魚的主產品免費了，但是還可以從其它上面賺取利潤。
2.截流
【授人以魚，不如授人以漁】