農村人應該都對這種蟲子不陌生，它們會飛，有綠色、灰褐色、黑色等幾種常見顏色，當有人靠近或被觸碰時，就會噴出一股十分難聞的臭味，經久不散。
「臭屁蟲」的名字由此而來。
臭屁蟲的學名叫「椿象」，有些地方也叫臭大姐、臭姑娘，於春夏季節時最為活躍，常爬在農作物、蔬菜、果樹等的花朵、莖葉上吸食花蕊和漿液，導致農作物顆粒無收，是不折不扣的害蟲。
「臭屁蟲」為什麼特別臭呢？原來「臭屁蟲」身上有一種特殊的臭腺。臭腺的開口在其胸部，位於後胸腹面，靠近中足基節處。
當「臭大姐」受到驚擾時。它體內的臭腺就能分泌出揮發性的臭蟲酸來，臭蟲酸經臭腺孔瀰漫到空氣中，使四周臭不可聞。
不過，臭屁蟲通常並不會主動釋放臭氣攻擊敵人，只會在受到威脅時出於自衛和抵禦，使敵害聞到臭味而不敢進犯，自己則逃之夭夭。
但是，就是這樣一種讓人躲都躲不及的臭屁蟲，不知何時竟然成了城裡人的一道美味佳餚。
在湖北、貴州、廣東等多臭屁蟲的地方，常有商販進村收購，村民們三五成群地去田間地頭捕捉，一斤能賣到一兩百塊。
這些臭屁蟲經收購後賣到城裡，最常見的吃法就是油炸，在一些飯店、餐廳，一盤「油炸臭大姐」能賣到百元左右。
油炸臭大姐做起來也不複雜：將抓來的臭大姐先放入冷水，再慢慢加入熱水，隨著水溫的升高，臭大姐的臭味也慢慢排除乾淨。
這時，將臭大姐撈出晾一晾，放入油鍋炸透即可。炸至金黃的臭屁蟲早已沒有了難聞的臭味，而且吃起來鬆脆噴香、令人回味，難怪那麼多人對其趨之若鶩。
除了油炸外，臭屁蟲也可以用來煲湯，用杜仲、豬尾、五指毛桃、陳皮等藥材煲，也是美味異常。
#今日互動#
你知道臭屁蟲能吃嗎？
你吃過臭屁蟲嗎？味道如何？
我在留言區等你，期待你的真實感受。