隨著生活水平的提高，人們的飲食質量也相應的提高，並且在日常生活當中，人們的生活過得越來越精細化，所以在日常生活當中好多人就喜歡，沒事的時候便宜點洋酒，而且近幾年來洋酒也是比較受中國人歡迎的，比如說在日常生活當中我們比較熟悉的XO。像人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO等等，都是我們耳熟能詳的，但是大家知道XO到底是什麼意思嗎？
XO到底是什麼意思？它又代表著什麼？或許看完後會更明白
其實XO就是白蘭地的一種準確的說是來自於法國幹邑地區的白蘭地，白蘭地不同於威士忌，它是以葡萄為原料而非小麥，所以說它本質上屬於一種葡萄酒。它是通過葡萄釀造，然後通過銅製的蒸餾器進行雙重的蒸餾，最後放進橡木桶當中陳放好多年，最後再經過調配而推向市場的，所以說XO當中含有水果和木桶陳年的味道。
XO其實只不過是代表著一個等級，它代表著白蘭地在橡木桶當中的陳放年數，XO也就是「Extra Old」的縮寫，這個意思是說，當我們品嘗到這個酒的時候，他已經經歷了10年以上的陳放。一般來說XO是由多種酒混合調配而成的，所以說這裡邊就要求所有的酒必須滿足陳放的年數，即便友誼地久不滿足，也不能稱之為XO，所以說正因為這麼苛刻的條件，XO才成為了奢侈品。
那麼在平時的時候，XO到底該如何喝呢？像頭馬XO、馬爹利XO等XO酒，是沒有什麼保質期之說的，而且它的酒精度數一般在40度左右，所以說是可以長時間的收藏飲用的，而且即便打開之後只要蓋好蓋子密封好的話也不會像紅酒一樣，必須在一周內才能喝完。
一般如果是在酒吧的話，我們會發現XO酒一般會摻雜著一些冰紅茶或者是綠茶，這樣會加快身體內的排洩，但是建議大家可千萬不要參加可樂，雪碧等等二氧化碳的飲料，這樣會加速腸胃吸收酒精，使我們更容易醉，尤其是年輕的小姑娘們。
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