大魚深海魚今日分享：
在鯛魚界有一種顏色很獨特漂亮的魚，就叫紫紅笛鯛。大家可能對這個名字不太熟悉，其實這就是我們俗稱的紅友魚，是還算常見的鯛魚之一。
紅友魚分布在南太平洋、印度洋以及我國南海、臺灣海峽等海域，是屬於熱帶和亞熱帶近海近地層魚類。喜歡棲息在泥沙底層海區、貝殼、巖礁、珊瑚礁 附近水深80米以內的海區。是屬於暖水性的中下層魚類。
紅友側線上方的鱗片在背部前方與側線平行，在後方為斜行；側線下方的鱗片與體軸平行排列。頭部鱗片始於眼後緣上方。前腮蓋骨後緣具一寬而淺的缺口。犁骨以及聘骨有細齒帶，舌也有細齒。
【紅友釣法】
漁具選擇：
魚竿：挑選磯竿和海杆，硬度2號到3號磯竿。
魚線：建議用pe線，紅友力氣較大，不建議使用尼龍線。
魚餌：建議用活泥鰍或者海蝦。
【紅友做法】
清蒸紅友魚
材料：姜蔥適量，玉米油適量，生抽適量，鹽適量，料酒1茶匙。
步驟：
1. 備好所需要的的材料後，魚開肚清洗乾淨，放一小勺鹽、料酒在魚身，均勻擦魚面，醃製一小會。
2. 把準備好的蔥絲和薑絲鋪上魚面，魚嘴和魚肚也可適量放。
3. 待鍋中水開後，放入紅友魚蒸10至15分鐘即可。
4. 蒸好的魚倒掉少許水，淋上少許生抽，蒸魚豉油。
5. 把適量的玉米油倒入鍋中燒熱。
6. 把少許蔥花撒在魚面上，把燒好的熱的玉米油潑上去。
【大愚深海魚】