不鏽鋼鍋在我們的日常生活中非常普遍，不鏽鋼易於清潔的主要原因是它不容易被油汙染，即使被油汙染，只要用碎布輕輕擦拭即可。但是這種不鏽鋼鍋也有一個缺點，那就是用久後鍋的底部和表面會產生一層發黃又發黑的汙漬，如果不及時清洗，這層汙漬會變得又厚又髒，繼續使用這種鍋是不衛生的，那麼，不鏽鋼鍋發黃又發黑怎麼辦？
一、不鏽鋼鍋發黃又發黑怎麼辦？
1、西紅柿
挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裡面煮，慢慢地鍋底燒焦的就會脫落了，再簡單清洗一下就可以了。
2、白醋或茶葉
在燒焦的鍋中倒入半碗白醋（或是一些茶葉），加水煮沸約三四分鐘。煮沸後，可以讓鍋靜置五分鐘左右，或者可以再等水涼一些，這時，你就會發現焦掉的部分一整片從鍋裡脫落，最後再簡單清洗一下就好了。
3、啤酒＋白酒
在鍋中倒入少許白酒和啤酒與少量清水，按照1：1：0．5的比例混合，蓋上鍋蓋，放置5分鐘左右，這時去清洗就很容易刷洗乾淨。
4、白醋＋小蘇打
將水和食用醋倒入燒焦的鍋子裡；可依照燒焦的程度，調整醋的多少。將鍋子加熱至沸騰；食用醋與水煮過後已溶解了一些焦塊。鍋子離火，加入小蘇打粉；可依照燒焦的程度，調整小蘇打粉的多少；這時候會有嘶嘶嘶的聲音，且泡泡會越冒越多。
放涼後把水倒掉，開始用菜瓜布刷洗。刷刷洗洗之後，萬一還有頑固的焦塊無法清除，該怎麼辦呢？將小蘇打粉倒在焦塊處，加上少許幾滴水後，靜置約半小時，就可以再繼續回來洗刷刷。最後再用洗碗精清洗鍋子，還你閃亮如新的愛鍋。
5、鹽
將鍋放在灶上，用小火幹燒一會，等鍋冒煙的時候，撒上一些鹽，晃動一分鐘後把火關閉，然後用清潔球擦拭，可以清除的很乾淨，不留底，也沒有糊味。
6、可樂＋茶葉
我們需要先在鍋中倒入一些開水，一定要摸過燒焦的部分。然後我們再在鍋中倒入一小瓶的可樂。然後我們再倒入一些茶葉，劣質的茶葉或者是茶葉末都是可以。然後我們開小火煮一下。
在煮的過程當中，我們可以用筷子輕輕的攪拌一下鍋內的燒焦物，然後你就會發現上面的燒焦物很容易就掉下來了，等大概五分鐘之後我們把鍋拿下來將裡面的水晾涼之後，我們再用百潔布清洗一下。裡面的燒焦物已經被我們清除乾淨了。
但是鍋的外面還是會有一些黑乎乎的東西，所以這個時候我們可以擠一些牙膏在百潔布上面用百潔布，輕輕的擦拭就可以輕鬆地將這些黑色的東西去除掉了。
7、肥皂水
這裡用的肥皂水可不是直接用肥皂泡出來的水，需要我們把肥皂切一小塊下來或者是切成幾個小條，之後放到鍋中去煮開，這就是一鍋可以使用的肥皂水了。肥皂水準備好之後，我們就可以把帶有汙垢的鍋放進肥皂水中，之後繼續煮上20分鐘左右，最後拿出來用抹布輕輕擦拭即可。
二、去除鍋底黑垢的方法
1、自製清洗劑
這種自製清洗劑需要用到的材料有白醋、小蘇打還有牙膏，這3種東西都是家裡的常見物品，而且在生活中我們也會拿它們來清潔物品，從而說明了具有良好的清潔力。我們把這3樣東西按比例混合之後就可以作為清潔劑拿來清洗黑垢了，要知道它們的清潔能力可是很強的。
2、把清洗劑覆蓋鍋底
因為長時間沒有對鍋底進行清洗，這黑垢都是又髒又硬，因此我們需要先將衛生紙用自製的清洗劑浸溼，然後均勻的攤開覆蓋在鍋底，這樣慢慢的清洗劑裡面的成分就會和鍋底的黑垢產生反應，從而就可以加速黑垢的溶解，這樣靜置大約15分鐘的時間之後，就可以取下了，這時候鍋底的黑垢就會變得柔軟好清洗了。
3、藉助工具最後清潔
鍋底的黑垢在得到溶解之後，我們就可以用刷子或者是百潔布開始沾水清潔了，因為黑垢變軟，清潔過程中也是不需要再花費很大的力氣了，這樣對鍋底的黑垢進行打磨，不用幾分鐘就能看見鍋底變得乾淨亮潔了，整個清洗過程真是簡單方便。
以上文章便是有關於不鏽鋼鍋發黃又發黑怎麼辦這個問題的全部介紹了，希望能夠幫到有需要的朋友們。如果家裡的不鏽鋼鍋使用了很長時間，並且變得又黃又黑，請按照上述清潔步驟進行清潔，不用花一點錢就能使不鏽鋼鍋變得乾淨，趕緊試試吧！