黃金的密度較大,為19.26克/立方釐米
黃金首飾是指以黃金為主要原料製作的首飾。黃金的化學符號為Au，比重為17.4，摩氏硬度為2.5。黃金首飾從其含金量上可分為純金和K金兩類。純金首飾的含金量在99%以上，最高可達99.99%，故又有「九九金」、「十足金」、「赤金」之稱。K金首飾是在其黃金材料中加入了其它的金屬（如銀、銅金屬）製造而成的首飾，又稱為「開金」、「成色金」。由於其它金屬的加入量有多有少，便形成了K金首飾的不同K數。K數的大小與含金量如下：
24K，99%以上；22K，91.7%；21K，87.5%；18K，75%；14K，58.5%；12K，50%；10K，41.66%；9K，37.5%8K，33.34%6K，25%
在黃金首飾中，純金首飾質地較軟，牙咬有印，容易彎折，色澤金黃、純正、柔和，手感沉重，有沉甸甸的感覺。K金首飾質地稍硬，牙咬無印，色澤是黃中帶白，並依K數的減小，白色漸增，黃色漸淺。K金首飾的手感不如純金首飾沉重。此外，無論是純金還是K金首飾上都帶有印籤。黃金首飾上的印籤，有用「金字」，也有用「Kg」英文字母表示質地。標明含金量時，用「99」字或「24K」字樣的表明是純金首飾，K金首飾依含金量不同，標明著相應的K數，如標著「18K」的K金首飾，其含金量為75%。此外，首飾上還有標誌著不同生產廠家的產地印籤。真的黃金首飾，印籤標準、完整、清晰，是重要的判別標識。
易與黃金首飾相混淆的首飾種類較多，有的是鍍金首飾，有的是包金首飾，有的是銅質首飾，還有的是銅合金首飾。下面就其種種簡要說明：鍍金首飾是在其它的金屬首飾表面用電鍍法鍍上一層金色，顏色與真金首飾相仿，金黃光亮，新時較難辯認。但鍍金首飾手感較輕飄，質地較硬，牙咬無印，用久易褪色。有的電鍍不好的鍍金首飾，顏色不是發紅就是發白，或者發花。
色金首飾是指在其它金屬表面包上24K或22K的金箔，如金箔的K數太低，其柔軟性較差。包金首飾的外觀與真黃金首飾相似，金光閃閃，又不易褪色，使人真假難辯。但仔細觀察首飾的凹陷處、夾角處、背後等，可以發現有金箔凹凸不平，有翹邊起皮的現象。如首飾上有斷裂接頭，可從此看到金屬材料的斷面是外黃裏白。此外，包金首飾的手感也較輕，質地較純金首飾硬，牙咬無印，不易彎曲，久戴金箔易起皮脫落。
銅質首飾色為黃中帶紅，發假，光澤較暗，質地較軟，重量輕飄。銅合金首飾（銅錫合金），顏色發白，質硬質輕，久戴掉色，會使皮膚發黑。
無論是鍍金首飾、包金首飾、還是銅首飾、亞金首飾，一般不帶類似黃金首飾的印籤。或所帶印籤不同於黃金首飾，如有的首飾刻有英文字母「GK」，其含義是「鍍金」。或者印籤字跡模糊不清，歪歪斜斜，消費者應通過辨認首飾上是否有印籤、印籤是否符合上述規定、印籤是否清晰等方面內容，以判別黃金首飾真偽。
黃金首飾的鑑定方法很多，中國民間總結了一套簡便方法，其口訣是：看色澤、掂重量、聽音韻、折硬度、石上磨、對比牌、用酸點、定成色。前四句靠目力，憑感覺；後四句則需藉助工具和試劑。
一、看色澤
根據黃金的不同光澤和顏色即可大體區分純金、K金，真金、假金。即金以赤黃色為佳，成色在95％以上；正黃色成色在80％左右；青黃色成色在70％左右；黃色略帶灰色成色在50％左右。故有口訣為「七青、八黃、九五赤、黃白帶灰對半金」。若對久藏初出的首飾來說，則有「銅變綠，銀變黑，金子永遠不變色」的說法。
二、看密度
黃金的密度是19.32克／立方釐米，比同體積的銀、鉛、錫重一倍左右。可用公式：一定黃金首飾的質量(克)比上一定黃金首飾的體積(立方釐米)等於密度。求出所測黃金首飾的密度，密度為19.32克／立方釐米左右則為純金或較純金，否則即為非純金或成色差的黃金(此法對首飾無任何破壞性)。
三、折硬度
黃金具有延展性和硬度小的特點，能壓成厚度12.7微米的薄片。成色高時，用大頭針或指甲刻劃均可留下痕跡。97％以上成色的黃金首飾，彎折兩三次後，彎折處出現皺紋，也叫魚鱗紋；95％左右成色的黃金首飾，彎折時感覺硬，魚鱗紋不明顯；90％左右成色的黃金首飾，彎折時很硬，沒有魚鱗紋；含雜質較多的黃金首飾，彎折兩三次即斷；如為生金製作，彎即斷，斷面有明顯的砂粒狀。用此法時應考慮到首飾的寬窄與薄厚，厚的、寬的就硬些，薄的、窄的就軟些。
四、聽音韻、看彈性
成色高的黃金首飾受敲擊或往硬地拋擲時，發出「噗嗒、噗嗒」的沉悶低聲，且無音韻、無彈力，K金有音韻、有聲、有彈力，彈力越大、音韻越尖越長者，成色越差。
五、用試金石鑑定成色
利用金對牌(已確定成色的金牌)和被試首飾在試金石上磨道，通過對比顏色，確定黃金首飾成色。此法應在自然光和日光燈下進行，不能在直射的太陽光線和白熾燈下進行。
六、用酸點
在試金石上分別磨出被鑑定首飾和對牌的金道，用玻璃棒點試硝酸在金道上，因金元素化學性質穩定，不與酸反應，故顏色不變。若非金或非純金，金道則消失或起變化。變化規律是「三快、三慢」，即成色低的消失快，成色高的消失慢；混金消失快，清金消失慢；大混金消失快，小混金消失慢。視其金道消失情況，比較對牌就可確定黃金首飾成色。
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