摘要：農村的草木灰又被農民稱為「萬能灰」，它到底有哪些用途呢？
文/農夫也瘋狂
在這個月中旬，是農曆七月十五中元節。在農夫的家鄉這邊，有中元節包粽子的習俗，並且採用的都是古老的方法製作鹼水粽子。而要製作鹼水粽子就得先有鹼水，它的主要材料就是草木灰。把稻草曬乾了以後，所剩下來的灰就是草木灰。當然了這是用來製作鹼水的草木灰，在農村裡但凡是土灶裡面燒柴火後餘下的灰，都可以稱之為草木灰。別看它們髒兮兮的，在農民看來這個可是個寶貝，老輩人還稱它為「萬能灰」，那草木灰到底有哪些用途呢？
在農村裡草木灰的用途實在太多了，看完了你也就會明白為什麼農民叫它「萬能灰」了。首先就是前面所說到的用來製作鹼水。但是這個並不是所有的草木灰當時可以的，一般是選擇稻草的，或者是大豆秸稈燃燒後的殘餘物。在小時候還沒有創可貼的時候，孩子們又比較調皮，有時候就難免磕碰到而流血，老輩人就會抓一把草木灰灑在傷口上，這樣就能起到止血的作用。聽村裡的老人說，以前生小孩都是在自家生的，而老祖先們就是用草木灰接生小孩的。如今生活條件好了，自然用不上了。
其次是草木灰是很好的農家肥。草木灰雖然是植物燃燒以後的殘餘物，其中的主要成分是碳酸鉀。但由於它是植物燃燒後的灰燼，所以只要是植物中所含的礦質元素，在草木灰中幾乎都含有，但是喊了最高的是鉀元素，其次是磷元素。也是因為草木灰的這個特點，其常被當作優質的農家肥，既能當基肥施用，也可以做種肥、追肥用。但是需要注意草木灰是屬鹼性的，是不可以額人糞尿、廄肥、堆漚肥、銨態氮肥、磷肥混合施用，以免降低肥效。
再次，草木灰可以當作消毒劑。以前農村裡裡家家戶戶都有養雞鴨豬等牲口，而每隔一段時間，農民就會在雞舍、鴨舌裡面撒一些草木灰，就是因為草木灰有很強的殺滅病原菌及病毒的作用。聽村裡的老獸醫說，以前還用草木灰來給畜舍、飼槽、用具等消毒。方法也比較簡單，那就是把草木灰放在鍋裡面和水一起煮，等到沸騰了以後再煮上半個小時，撈出來就可以用過濾的液體來消毒了。
最後，當作殺蟲劑。以前農藥沒有盡頭普及，農民殺蟲就是用一些土方法，而草木灰就是一種很有效的、並且零副作用的殺蟲劑，其不僅可以殺死地下的一些病蟲和病菌，還可以殺死植物葉面上的一些害蟲。比如草木灰對於蚜蟲、紅蜘蛛、地蛆等蟲害就有很好的防治作用。
當然了，草木灰的用途遠遠不只是這些，它還可以用來貯藏和保鮮。比如以前農村裡就用草木灰來貯藏辣椒，在一個水缸裡面放一層草木灰，再放一層辣椒，之後密封保存，這樣能貯藏長達四五個月。而用它貯藏的馬鈴薯及甘薯，保鮮期也可以等到半年左右。而在林業中，合理使用草木灰還能促進植株發芽、生根，防止落花落果的情況發生。養魚戶還能用草木灰改善水質等，總之用途多多！
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