「北國風光，千裡冰封，萬裡雪飄。望長城內外，惟餘莽莽；大河上下，頓失滔滔。山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試比高……」這是偉人對北方雪景的經典詩句。
最美的雪景在朋友圈，最大的雪景在東北，這幾天北方的雪如期而至，朋友圈被美麗雪景刷屏了，突然你打開窗戶，外面的景象是這樣的，這是最美的畫卷。
在馬路上，突然間感覺世界都是那麼的井然有序，排起了長隊，沒有了擁擠，踏著「前人」的腳步，一步一個腳印，踏踏實實。
隨處可見各路高手的神創作，原來發現自己的天賦只有冬天才能顯露，栩栩如生的動物們也來「湊熱鬧」，高手在民間，讓美院的老師都不敢看。
南方人第一次看到雪，如此美麗的雪景不來個「五體投地」，對不起這一場雪，來一次親密接觸，感受一下大自然的饋贈。
北方人以見怪不怪，又想享受美美的雪景，又想快快的趕走寒冷的冬天，迎來春桃花開。
既然該來的總會來，我們只能坐在熱炕頭，圍著火爐，享受一下美景的同時，不忘犒勞一下自己，「雪補得當，一年不受寒」，不管怎樣也要對得起這句俗語。
說了這麼多，享受雪景的同時，那我們就來看看吃點什麼？
羊肉燉蘿蔔
「冬吃蘿蔔夏吃薑」，藏在窖中的水蘿蔔就想剛刨出來一樣清脆，拿出埋在雪地裡的羊腿，燉一鍋羊肉，北方的冬天外面就是天然的大冰箱，一家人圍著火爐燉著一鍋羊肉，準備好碗筷，手抓羊排，喝一碗羊湯，感覺身上暖多了，燉羊肉沒有太多的調味料，放上花椒，生薑即可，出鍋前撒上一把鹽，就是原汁原味。蘿蔔需要提前焯一下水，去除蘿蔔的辛辣味，在加一點土豆粉，就是羊肉粉湯。
番茄燉牛肉
我們一般選取牛腩作為主料，加一個西紅柿，牛腩切成小塊後一定要放清水中浸泡2小時，泡出血水去腥後再焯水，牛肉軟爛後再放入西紅柿，牛肉的鮮味融合西紅柿的酸甜，是一道味道濃厚、鮮美酸甜的家常菜餚。
餃子
在北方冬天最愛吃餃子，蘿蔔，大白菜，芹菜，大蔥，豬肉，羊肉等這些最簡單的食材，都是最美味的選材，周末一家人圍在一起包餃子，拉家常，說說工作上不順心的事，一家人一起出主意想辦法，尤其在冬至這一天，有吃餃子的習俗，寓意在食用餃子之後防止耳朵凍傷，因此餃子也被稱之為扁食、嬌耳等，在冬至當天起到暖身、驅寒的作用，同樣在北方也是一道日常美食。
羊肉砂鍋
冬天寒冷的天氣就喜好吃點熱火一點的，除了火鍋，還有羊肉砂鍋，羊肉先放砂鍋中燉的軟爛後，燉羊肉要用文火慢燉，不僅羊肉軟爛，且羊肉湯清澈不混沌，加入喜歡吃的蔬菜，粉條，蘿蔔，熱氣騰騰又暖胃。
蓮子百合湯
甘肅蘭州是「百合之鄉」，盛產百合，肉質雪白鮮嫩，口感清甜而著稱。冬天喜歡煮一頓蓮子百合湯，百合煮粥或者煮湯，同時也可加入綠豆，薏米，枸杞，紅棗等食材，不管是熬湯還是煮粥，冬天是一道滋補養生湯，用新鮮的百合最佳。
冬天看雪景，不要忘了吃飯啊，在北方的冬天，羊肉是很受歡迎的，不管是燉湯，包餃子，紅燒等各種做法，都是不錯的美味。
如果你來甘肅，不得不吃一下靖遠紅燒羊羔肉、臨夏的手抓羊肉、敦煌的胡羊燜餅等，您還在等什麼，有沒有被饞的流口水，行動起來吧，冬天的美食向您招手。
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