《本草綱目》記載 「枸杞子甘平而潤，性滋補，能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥。」全國枸杞原產地最好的地方就是西北地區的寧夏和青海。現在社會很多人壓力都很大，來自各種方面不同的壓力，導致失眠、用腦，用眼過度，在經常熬夜下導致的腎虛，熬夜都好像成為了習慣。經常新的熬夜使得身體各個方面的問題越來越多，而且近兩年比較流行養生大法，枸杞幾乎是人手必備，可是單純的喝枸杞水真的管用嗎？枸杞還有助於調節內分泌，緩解過敏引起的胃腸道、關節疼等症狀，同時有助於降低血糖的食療功效。今天營養師大喬和大家分享一個好辦法，適合常熬夜的你，腎虛、熬夜、眼疲勞？枸杞這樣吃，比喝10杯枸杞水還管用！快來試試吧。
枸杞薏米茶
By 傑米
配料：
薏米 300克、冰糖 5顆、枸杞 1小把、阿膠棗 15片
烹飪步驟：
1.準備：紅棗15片，枸杞1小把，冰糖5顆，薏米300克。
2.薏米倒入清水，洗淨，控幹水分。
3.薏米倒入平底鍋，小火烘焙，烘焙出香味即可，倒出備用。
4.清水中倒入薏米，煮30-60分鐘。
5.再放入紅棗，枸杞，冰糖，煮3-5分鐘即可。
烹飪小貼士：
1、枸杞補肝腎、益精血、明目，是一個非常著名的傳統滋補藥材，其中產於寧夏和內蒙的最好，同時枸杞是一個藥食同源的藥物，除了作藥物使用，也可以作為食物。枸杞作為食物在日常生活中可以煲湯或熬粥，也可泡酒或是單獨服用。2、枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。3、在選用枸杞時要注意：選擇粒大、飽滿、肉厚的枸杞效果較好，乾癟的、顏色特別鮮豔的有可能用硫磺燻過，因此要注意鑑別。
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