感覺每個女孩的靈魂深處
都寄存著韓劇裡美食的味道啊
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每每在看韓劇或是韓綜時,吸引我的並不是你儂我儂的浪漫愛情,而是女主幸福十足的吃著石鍋拌飯或是大快朵頤地吃著烤肉的樣子……
在吃貨眼中,韓國就是一個擁有眾多選擇的「好吃」的國家。
不用打「飛的」去韓國,就在武漢,老王幫大家選擇出了五家倍受青睞的人氣韓式料理店。在這個陰雨連綿的季節,就讓美食溫暖你的胃吧。
- 四代烤肉 -
:113RMB
:楚河漢街第三街區停車場旁
無肉不歡的吃貨最愛的自然是烤肉啦,這也是深夜黨美味的最佳選擇。
無論何時追劇女孩在螢屏裡看到烤肉,胃就像被念了魔咒一般發出咕嚕咕嚕的飢餓信號。
鐵盤上的食物被烤的泛著油光,將它們夾起抹上辣醬,用菜葉把它們團團捲起送入口中,這樣跟隨電視劇反覆練習吃烤肉的步驟,在四代烤肉一定會滿足你。
圖源 | @Crazyartgirl
以環境及菜式種類評判,四代烤肉表現的還算是比較突出的。全店完整還原舊式韓國民居風貌,以實木、磚瓦建材及大量韓文招貼布置廳堂及用餐區域,年代感十分強烈。
烤肉部分以豬肉為主,附帶部分牛肉及鴨肉等,隨餐配有燒烤醬、辣椒汁及新鮮蔬菜,由食客自行搭配吃法。
招牌8色五花肉分別利用辣醬、紅酒、人參、咖喱等多種調料炮製而成,每種味道單獨出售,滿足不同口味需求。
這裡的五花肥肉稍多,入口油度偏高,適合裹菜而食;梅花肉肥瘦適當,質地彈嫩,空口入嘴絲毫不會感到油膩。
牛肉則以雪花上腦品質較優,生肉肉色鮮紅,大理石紋路,烤熟之後口感軟韌適中,鮮嫩多汁。
- 首爾廚房Soule Kitchen -
:74RMB
:勝利街152號
米飯、麵條這些我們天天吃到的家常主食,在韓國添加了當地食材、融合了當地口味後卻變成了五彩繽紛的拌飯、口味獨特的麵條,造就了電視劇裡演員們吃完拌飯或是麵條後臉上總能露出幸福滿足的笑容。
首爾廚房是由兩名80後韓國人創辦的,位於精緻餐館林立的勝利街中,格局迷你。環境則秉承居家風貌,以素色牆面搭配原木桌椅、掛畫等物件,觀感樸素自然,適合三兩朋友暢敘。
餐廳主推韓式家常主食,涵蓋參雞湯、拌飯、小炒等等,另外還有沙拉、辛拉麵、炒年糕等風味菜式,口味與正統韓餐頗為契合。
招牌參雞湯為朝鮮半島的傳統名菜,湯色清亮,香馥鹹鮮。雞腹中的糯米被視為精華,入口綿密甘香。
主食不妨嘗試辣炒豬頸肉拌飯,飯的表面整齊覆蓋著紫菜、蘿蔔絲、甘藍等多彩蔬菜,中央加入韓式辣醬出的豬肉,賣相討喜。
吃的時候加入拌飯醬攪拌均勻即可,除了濃香醬味充斥口舌之外,更有多味融合的複合感,滋味獨特。
美中不足的是店鋪面積有限,最多能容納25人左右,遇到節假日及用餐高峰時等位時間太長,建議錯開高峰用餐。
- 輕燒·韓都烤肉 -
:82RMB
:古田二路凱德廣場西城4樓
輕燒·韓都烤肉沿用炭爐烤肉、爐邊設有凹槽放置蛋液及芝士玉米,隨餐有附贈的泡菜、豆芽、蘿蔔小菜及包肉蔬菜,吃完可免費續加。
店內以歐式簡約風格為裝潢,服務態度和善,效率較高,不足之處就是餐位布局略顯擁擠,私密性不佳。
招牌由古甕牛小排以及LA厚切黑牛擔當。牛小排以雙層石鍋裝盛,牛肉切成小粒,肉質結實,入口頗有嚼勁。
LA厚切黑牛,肉麵可見粗長大理石紋路,面色鮮紅,味道鮮嫩,汁水豐富。
棉花糖烤肉也是一大特色,棉花糖融化成濃稠醬汁與牛五花相融,使得肉味夾帶濃香焦糖風味,滋味獨特。
- Kcook概念韓餐 -
:121RMB
:晴川大道世貿52+沿江商業體2層4號商鋪
Kcook概念韓餐於2018年初開業,可謂武漢韓餐新秀,憑藉黑、金雙色襯託的歐式簡約裝潢備受關注。
圖源 | @awei95
隨著《一起用餐吧》及《請回答1997》等韓劇的風靡,居中出現的部隊火鍋漸受國人追捧。因此老王比較推薦他們家的辛牛骨火鍋。
該火鍋以辣醬、牛骨製作湯底,以豐厚蔥蒜、芝麻覆蓋唐中牛肉、土豆、豆腐等配菜,氣色香馥,味濃鮮辣,肉量較多,小份足夠3人食用。
甜品推薦特濃巧克力雪冰,以大顆巧克力及巧克力粉點綴,入口細膩綿密。
小吃老王最愛的則是芝士榴芒薄餅,餅底薄脆,口感圓融,三款香馥水果與薄餅融為一體,口感極佳。
- 大火山真炭烤肉 -
:120RMB
: 西北湖路特一號花園道C區一層
大火山真炭烤肉餐廳聘請在韓國從業多年的廚師任職,並且沿用契合流行的簡約工業風格裝修風格,很受年輕人青睞。
招牌為雪花女神及火山吾格桑兩款,前者實為芭比娃娃襯底裝盤的薄片雪花牛肉,雖賣相稍顯媚俗,但憑藉肉質穩健、分量充足的優點,吸引食客選擇。
火山吾格桑即牛五花,取其韓文直譯音命名,肥瘦部分分布明顯,烤後油香、肉汁充滿整個口腔。
酒水也是餐廳的亮點之一,豐富的韓國、日本燒酒及自製飲品,另有科羅娜、福佳白、朝日扎啤等常見啤酒售賣。
餐廳服務積極熱情,點餐上菜效率高。
無論是什麼樣題材的韓劇
都能看見韓劇裡的人們吃得又香又開心
哪怕是一碗泡麵
都能吃出大餐的感覺
好像幸福就是吃吃喝喝
即使粗茶淡飯也超滿足的
老王希望你能夠像韓劇女主一樣
擁有觸手可及的簡單幸福
武漢指尖生活網絡 出品
編輯 | 買買提老王