這些奇花異草你見過嗎

高淑平

良心無形 不可少一兩

健康無價 卻價值千金

熱點食品公司 董事長

布朗先生 創始人

改革開放40年新疆餐飲40人

布朗先生——新疆網絡蛋糕第一品牌，最高單日配送近2000個，秘籍在哪裡？

詳情請聽7月8日12：00高淑平董事長應邀接受大小通吃節目專訪的音頻。

01

經歷 最想要的是什麼

1993年 酒店 大堂經理

畢業時全班就高淑平一人分到酒店，既見不到熟悉的同學又想繼續深造，毅然決然辭職。

1994年 商業銀行 信貸、接櫃業務及客戶經理

工作同時函授修國際金融專業，工作一段時間後依然覺得沒有找到自己心中理想的狀態，又一次辭職。

2001年 創辦廣告公司

2002年 創辦商貿公司

2008年 成立熱點烘焙坊

當年南湖家樂福3樓的熱點烘焙坊還有記得的嗎？

100多平方的店，現烤麵包，現榨果汁，dIy蛋糕......苦心經營兩年半，高淑平董事長發現對於甜品行業來說，選址、規模、用料等都非常重要。儘管當時已經用到了市面上最好的奶油，但依然是植物奶油，關店，去找尋更健康的奶油、巧克力等烘焙的核心原料。

2009年 策劃布朗先生品牌

2011年 註冊熱點食品有限公司

2019年 開兩家線下門店

小插曲: 高淑平內心最想要的到底是什麼呢？

高中就讀於一中，課間二十分鐘，衝出校門跑步前進，目的地——鴻春園，鴻春園當時一塊奶油小方4毛5，攢兩三天零花錢，買一個奶油小方一邊走一邊吃，就覺得特別的幸福。吃不了半飽，意猶未盡。（難道是為今後從事甜蜜的事業埋下了伏筆嗎？）

高淑平董事長和先生旅行途中品嘗到了完全淡奶油甜品時豁然開朗，之前烏魯木齊市場上包括自己沒有一家使用淡奶油的烘焙坊。健康的原材料、健康的出品這才是自己最想要的、最想給消費者的、最想給家鄉人民呈現的。

去上海等地考察、參加國內大型烘焙展甄選頂級的淡奶油、純脂巧克力........

網站要怎麼做？怎麼連結？怎麼拍圖片？怎麼配送？用品質好的原料勢必價格高，烏魯木齊的消費者能否接受？

網絡配送這在新疆是首創，沒有可借鑑的。完全靠自己，多想無益，先幹起來。

現成的中央工廠、快節奏的生活、消費者對於更健康甜品的需求、自己的理想....

布朗先生第一款蛋糕到今天，100%淡奶油

不論市場行情如何波動、原料價格如何漲價，始終堅持

杜絕反式脂肪酸的植物奶油

杜絕人工色素

杜絕人造巧克力

如今廣大布朗粉的心中：淡奶油=布朗先生 布朗先生=淡奶油

堅持品質、堅守初心才有了今天消費者的信任、市場的佔比、行業的認可。

內地同行來新疆參觀布朗先生的廠區、了解製作過程、品鑑布朗先生的成品，沒想到新疆有這麼高品質的烘焙企業，也不由從起初的漫不經心到連連稱讚。

良心無形，不可少一兩，健康無價，卻價值千金。高淑平董事長一直在踐行著這個原則和初衷，才使得布朗先生成為新疆網絡蛋糕第一品牌！

02

布朗先生 線下活動

2014年1月11號 新品品鑑

2014年6月14號 我為老爸做蛋糕

2014年9月28號 尋找9月29號出生的聽眾 一起過生日

2016年 三八婦女節鐵路局匯嘉活動

甜蜜剪影小屋

每年9月29號的周年慶典活動 每月29號的布朗會員日活動

和聽眾的互動 大家集思廣益給蛋糕起名字

各種DIY課程

助力媒體活動

提供主題訂製的甜品臺、蛋糕

03

公益 一直在路上

對自閉症康復中心孩子們的關愛

看了報媒對自閉症康復中心孩子們的報導 ，高淑平董事長打電話給974交通廣播主持人劉璐 ，之後找到報導的記者、聯繫到愛心園的創辦者郭麗院長 。自此開啟了對自閉症康復中心孩子們的關愛至今。

一堅持就是7年多。陪伴、帶孩子們親密接觸大自然 、解決家長的工作、給孩子們提供鍛鍊的場地、一場不落的線下活動 ，截止發稿已經堅持了191期。

布朗先生志願者與自閉症兒童共圓一輪明月

每周三下午，是布朗的志願者活動日。布朗先生的工作人員、愛心志願者都會帶著禮物來到自閉症康復中心陪伴孩子們。

在切分月餅的時候，少年班的小朋友各個都蠢蠢欲動，就連平時一直大喊減肥，而堅持拒絕甜食的樂樂同學，都抵不住一款櫻花蔓越莓的誘惑終於吃了一塊。也許在愛心園小朋友的世界裡，中秋節的意義在於：和藹可親的大朋友+美味的月餅。

2014年開始從未間斷的各種慰問

疫情期間的各種慰問

布朗先生慰問一線工作者

『已陸續為特警支隊等3個部門送去慰問品』

『全面消毒，讓細菌無處可躲』

【常態化消殺】

千日不松無事

一日不防釀禍

我們在行動！

布朗先生配送師傅主動要求加大工作量。

配送峰值達到近2000個

布朗先生的工作人員

儘自己所能去完成每一位顧客的心願。

04

企業榮譽

2011年度「愛心人士」貢獻獎 （天山區精神文明建設指導委員會辦公室 共青團天山區委員會）

2015年烏魯木齊職業技能大賽暨職業培訓成果展優秀組織獎

2017年被烏魯木齊市人力資源和社會保障局授予烏魯木齊市企業技能人才培訓實訓基地

2017年榮獲百姓最受歡迎甜品

2017年榮獲「吃貨最喜愛的餐飲品牌"

2017年成為新疆廣播&新媒體餐飲聯盟 - 聯盟成員

2017年第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會新疆第二屆西餐西點烘焙大賽金獎（西式西點）

2017年第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會新疆第二屆西餐西點烘焙大賽銀獎（西式西點）

2018年新疆維吾爾自治區音樂協會流行音樂專業委員會授予理事單位

2018年最佳吸引力合作夥伴

2018國際旅遊小姐新疆賽區組委會指定蛋糕品牌

2019年餐飲盛典百姓喜愛的百強餐飲品牌

2019年最受百姓喜愛的甜品店布朗先生

2019年度最受新人喜愛的甜品品牌

2020年抗疫突出貢獻獎

新疆廣播&新媒體餐飲聯盟2020年度戰略合作夥伴

烏魯木齊市聾人學校烘焙技能培訓基地

05

未來願景

為新疆培養更多烘焙方面專業人才

帶領團隊開啟烘焙培訓班

培訓班學員從零基礎到畢業時 請看他們的作品：

熱點食品公司成為 烏魯木齊市聾人學校「職業教育培訓基地」

引領員工更為豐富的文化生活：

06

熱愛、專注

高淑平董事長帶領企業的原則：良心無形 不可少一兩，健康無價 卻價值千金。

高淑平董事長希望憑著良心在餐飲路上一直走下去，希望能夠用越來越多健康美味的產品回饋給大家，也希望能夠從新疆走到全國。

第一次見高淑平董事長時，感覺不像是生意人，但恰恰是因為本著一份初心，在烘焙的道路上越做越好的同時樹立了一個特別棒的品牌，也為新疆爭光。

高淑平董事長榮獲改革開放40年新疆餐飲40人發展創新餐飲人獎，感謝她為新疆餐飲所作出的貢獻！

高淑平董事長金句：

我碰到困難的時候有很多的朋友伸出援助之手，

如果我能成為一個對社會有貢獻的人，那麼就從點滴開始吧！

布朗先生 宣傳語：每一個與您相遇的日子都值得紀念！

高淑平董事長的座右銘：

善良要有鋒芒！

向她致敬！