觀察葉綠體試驗中，為什麼取「菠菜稍帶葉肉的下表皮「

提出這個問題，說明對需要記憶的知識有了疑問，但問題的根源在於不了解葉片基本結構

  

（1）上麵皮和下表皮：上圖是有上下葉之分的一個葉片的結構，其中葉片的上表皮和葉片的下表皮都是由一層起保護作用的細胞組成，它們排列緊密，且無色透明，但下表皮上氣孔多，而且氣孔的保衛細胞中也有葉綠體和中央大液泡。

（2）葉肉：葉片進行光合作用的主要場所是位於上下表皮之間的薄壁組織，即葉肉，葉肉細胞內含有大量的葉綠體。大多數植物的葉片有上下葉之分，因為上下葉受光情況不同，使得兩面的葉肉組織產生分化。

靠近上表皮的葉肉細胞形成柵欄組織，細胞為柱形且縱向排列緊密，細胞中葉綠體很多，沒有中央大液泡，如果撕取上表皮，由於整個柵欄組織排列緊密，表皮上要麼沒有粘連葉肉，觀察不到葉綠體。要麼整個柵欄組織都附著在表皮上，葉綠體過多且過於密集，觀察時視野一片黑，什麼都看不到。即使看到，由於缺少參照大液泡，不容易看出細胞質的流動。

靠近下表皮的葉肉細胞形成海綿組織，細胞形狀不規則且排列疏鬆，葉綠體較少，有中央大液泡。如果撕取下表皮，形狀不規則且疏鬆的海綿組織細胞與下表皮及其他海綿組織細胞之間的附著力各不相同，一般都會有且只有少量的葉肉細胞附著在表皮上，而且中央大液泡可以作為細胞質流動的參照物。之前也有提到，即使你沒有撕到葉肉細胞，也可以觀察下表皮的保衛細胞，也有葉綠體和中央大液泡。

所以實驗材料選取的是，稍帶葉肉的下表皮，因為海綿組織細胞排列疏鬆，撕取下表皮很容易帶有部分海綿組織中的葉肉細胞，是用來觀察葉綠體完美材料。即使沒有取到葉肉，也可以嘗試觀察下表皮保衛細胞中的葉綠體。

綜上，我覺得，這句實驗材料的選取「菠菜葉稍帶葉肉的下表皮」，簡直非常科學嚴謹且完美了！

如果答題中碰到問為什麼要選取菠菜葉稍帶葉肉的下表皮？只需要答「細胞排列疏鬆，易撕取，含有葉綠體數目少」即可