趣味科學實驗:N150.好玩的透明球—彩色球

2021-03-01 趣味科學實驗

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一 【實驗視頻】 

     【實驗視頻由 周濤 錄製】

二 【實驗材料】

         海藻酸鈉、乳酸鈣、燒杯、小勺、開會、竹籤、水槽


三【 實驗步驟】

    【第1步】將海藻酸鈉放入到燒杯中。

   【第2步】燃燒在燒杯中加入熱水，用竹籤攪拌均勻。

   【第3步】將乳酸鈣鈣放入水槽。

   【第4步】加入冷水攪拌均勻。

   【第5步】在海藻酸鈉裡面放入色素（如果不放色素就最後就是透明球）攪拌均勻。

  【第6步】用勺子盛乳酸鈣放入到海藻酸鈉當中。

四 【實驗原理】

       海藻酸鈉和乳酸鈣可以反應生成一種硬度和彈性可以調節的凝膠，有點類似果凍的那種。海藻酸鈉是存在於褐藻類的天然高分子多糖，在食品領域己有廣泛的應用。海藻酸鈉能與二價金屬離子(汞、鎂除外)發生快速的離子交換反應，生成海藻酸鹽凝膠。

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