「美容、美發、挖掘機、電焊、氣焊、氬弧焊」，「學挖汽修哪家強，山東濟南找藍翔」，「麵點、糕點和烹飪，包教包會包分配，不會全部退學費。」在山東電視臺孜孜不倦的教導下，這些在外省人眼裡已經成為了山東人民的「一面旗幟」。在其它省份人民眼裡，山東人不僅能開挖掘機，還能用挖掘機攤煎餅、開瓶蓋。山東人民各個都需要去濟南，找「紅會」，求「福娃娃」……春節期間，山東對口支援黃岡，「搬家式」的硬核支援感動了黃岡人民和全國人民。山東網友最想捐出去的實際上是「山東電視臺」，但又怕黃岡人民給回禮，再把黃岡密卷當禮物回過來麻煩就大了，此事也就作罷。
山東人「土」很大一部分原因是「挖掘機」造成的，還有一部分原因大概就是山東的土特產了吧。在其他省份人眼裡，最能達標山東特產的應該是，煎餅、章丘大蔥、金鄉大蒜這些重口味的東西。蔥姜蒜確實在山東熱人的餐桌上經常出現，可以說是逢菜必放。但是它們也只是配菜或者作料而已。煎餅卷大蔥再放點玉堂醬菜的吃法畢竟不是主流。
在山東，就喝酒這一方面，山東人自稱第二，估計其它身份沒人敢稱第一！無論是喊著「老鐵666的東北人民」，還是天天手把肉的內蒙古鄉親，在山東人的酒量面前都得甘拜下風。網絡上更是有網友開專貼「控訴」山東旅遊或出差被山東人接待喝酒的「血淚史」。最後都總結出一句話「東北虎，西北狼，喝酒喝不過山東小綿羊！」山東是白酒消費大省，更是全國白酒品牌最多的省份。山東137個區縣（縣級單位不是地級市哦）有白酒品牌300多個。平均每個縣就要有2個多的白酒品牌。如果哪個縣拿不出2個或3個白酒牌子，都不好意思去上級單位開會。
這其中，歷史文化最深厚的就要數「孔孟之鄉」曲阜市的孔府家酒了。
曲阜的釀酒業歷史悠久，有材料說已有兩千多年了，而孔府釀酒則始於明代。釀出的酒，開始專為祭孔用，後因到孔府走訪的達官貴人較多，又逐步轉為宴席用酒。清代乾隆皇帝曾先後八次到曲阜祭孔，在他最後一次到曲阜祭孔時（1790年），順便看望了他的女兒于氏（72代衍聖公孔憲培之妻），在招待乾隆皇帝的宴席上，孔憲培拿出了孔府家酒款待嶽父，乾隆飲後，連連讚賞家酒味美好喝。
在九十年代「孔府家酒，叫人想家」這句廣告詞深深地影響了一代人的家國情懷。現如今，孔府家酒也是中國出口量最多的白酒品牌。
在山東，不僅有「土特產」，還有「海特產」。煙臺的海參，青島的蛤蜊，日照的生蠔。在全國都是響噹噹的品牌。
煙臺海域在大連海域的右下角受海域水流影響，煙臺海域擁有一個其他海域沒有的優勢就是有非常厚的海泥，海泥含有豐富的礦物質與營養物質，海參本身就是吃海裡的浮遊生物與海泥的，所以煙臺海域這種特殊優勢造就了獨特的煙臺海參品質。
在山東，煙臺蘋果、萊陽梨、泰山三美、肥城桃、黃河鯉魚等表象的「土特產」，更有「孔夫子、倒裝句、開心高興特別滋」「吃蛤蜊，哈啤酒，路見不平一聲吼」等深入內心的「土特產」。但是山東的洋氣也逐漸顯現，江蘇有「蘇錫常」,山東有「青煙威」。「青島國際啤酒節」更是全球規模第二大的啤酒盛會。
山東人的「土」，是孔夫子教導我們「三人行，必有我師」的低調好學，是「禮之用，和為貴」的謙虛思想。也是因為山東的「土」，才造就了國內「每逢大事看山東」山東「共和國長子」的地位。你喜歡什麼樣的山東呢？歡迎留言討論！
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