對於寶寶來說，母乳餵養是最好的，但是在某些情況下，當媽媽們無法全部母乳餵養時，嬰兒配方奶粉則是次好的選擇。市場上除了配方牛奶，還有配方羊奶。近年來有不少傳言說，羊奶粉不會引起過敏，羊奶粉的營養價值比牛奶更高，羊奶粉更易於寶寶吸收等等，但是，事實真是如此嗎？
1. 人乳、牛奶與羊奶的成分對比
營養素
人乳
牛奶
鮮羊奶
蛋白質(g/l)
13
33
15
酪蛋白(g/l)
5.2
27
11.3
乳清蛋白(g/l)
7.8
6
3.7
糖類(g/l)
75
34
54
乳糖(g/l)
65
34
54
寡糖(g/l)
10
痕量
痕量
脂肪(g/l)
34
32
35
礦物質(g/l)
2
7
7
鈣(mg/l)
300
1040
820
磷(mg/l)
130
730
980
2. 哪個更適合寶寶
從表中可以算出鮮羊奶中蛋白質含量更接近母乳，但其酪蛋白含量約為75%，乳清蛋白含量約為25%；牛奶中酪蛋白含量約為80%，乳清蛋白含量約為20%；人乳中酪蛋白含量約為40%，乳清蛋白含量約為60%，而乳清蛋白是嬰兒更易消化吸收的一種蛋白質。從比較中可以看出，雖然羊奶乳清蛋白的含量比牛奶稍高一點，但比起母乳還是相差甚遠。根據中國食品安全國家標準GB10765-2010嬰兒配方食品中要求，乳清蛋白和乳酪蛋白的比例要大於6:4，所以要生產出合格的嬰兒配方奶粉，不管是羊奶粉還是牛奶粉，都需要調整蛋白中乳清蛋白和乳酪蛋白的比例。
再來看看礦物質，人乳中鈣磷比例接近2:1，寶寶更好吸收。而牛奶和羊奶中，雖然鈣含量高，但對嬰兒來說，鈣磷比例不恰當，而且過多的礦物質會增加腎臟的負擔，所以在嬰兒配方奶粉中，會人工對礦物質比例進行調配。
從以上比較可以看出，不管是牛奶粉還是羊奶粉，它們都要符合中國食品安全國家標準GB10765-2010嬰兒配方食品中的要求，都是讓配方奶粉儘可能地接近母乳的成分。
3.羊奶粉誤區揭秘
羊奶粉不致敏
由於寶寶腸道的通透性較大，大分子的蛋白質可以直接通過腸壁進入寶寶體內循環系統，有些寶寶對某種蛋白質會產生排異反應，從而出現過敏的現象，如消化道症狀表現為消化不良、腹瀉，皮膚症狀表現為蕁麻疹、溼疹等。這是寶寶對食物過敏最根本的原因，至於羊奶粉不易導致寶寶過敏的說法，科學界上沒有定論，但有研究表明，有些寶寶對牛奶蛋白和羊奶蛋白存在交叉過敏的現象。原因很簡單，羊奶蛋白和牛奶蛋白中，有些蛋白質的結構很相似，如果寶寶恰恰是對這種蛋白有排異反應，那不管是羊奶粉還是牛奶粉都會使寶寶過敏。
不要讓寶寶當小白鼠來驗證牛奶粉或是羊奶粉哪種更安全，為了減少對寶寶的傷害，建議奶粉過敏的寶寶直接選擇水解蛋白奶粉更安全。
羊奶粉不上火
「上火」這個概念一直是民間的一種說法，不管是中醫還是西醫的教科書上都找不到對這個詞的名詞解釋。但如果按症狀來解釋，中醫將「上火」這個概念理解為有內熱，西醫則理解為炎症反應。家長常常認為某種奶粉不容易導致「上火」，實際上是指寶寶吃了這種奶粉大便性狀比較好，不便秘。而導致寶寶便秘的原因有很多，對於奶粉餵養的寶寶，常常考慮的因素有以下幾點：1）奶粉中礦物質的含量，尤其是鈣；2）奶粉中植物油的成分；3）奶粉中低聚糖的含量；4）是否存在過度餵養問題；5）是否給寶寶單獨補充鈣劑；6）添加輔食的寶寶膳食纖維攝入是否足量；7）寶寶喝水量是否足夠。以上因素都可能造成寶寶便秘，或出現其他一些「上火」的症狀。羊奶粉和牛奶粉最大的不同是部分蛋白質來源不同，但這不是造成寶寶「上火」最根本的原因，媽媽要解決寶寶「上火」，更需要從餵養方式和奶粉的配方來尋找原因。
羊奶粉比牛奶粉營養價值高
這一點就更無從說起，因為我們從人乳、牛奶和羊奶的比較表中可以看出，不管是羊奶還是牛奶，都和人乳成分相差甚遠，都不是寶寶最好的食物，所以羊奶和牛奶都需要經過加工，使其中的營養素成分更接近母乳，最終成為符合國家標準範圍內的嬰兒配方食品，也就是羊奶粉和牛奶粉。如此一來，就不存在誰比誰營養價值高的問題，即使羊奶中部分營養成分含量比牛奶中的高，但也在母乳化的過程中統一了。
羊奶粉比牛奶粉更好吸收
在羊奶粉比牛奶粉更好吸收的廣告宣傳中，一個佐證是說羊奶的蛋白質比牛奶的蛋白質更好消化吸收，這個問題我們前面已經分析過，在加工為嬰兒配方奶粉後，它們都要符合國家的相關規定，也就是乳清蛋白和乳酪蛋白的比例要大於6:4，這個比例更接近母乳，嬰兒更好消化吸收，所以不存在誰優誰劣的問題。另外一個佐證則是說羊奶的脂肪球比牛奶的小，且不飽和脂肪酸含量更高，因而更容易被寶寶消化吸收。實際上，不管是羊奶粉還是牛奶粉，在製作加工中用的都是脫脂奶，奶粉中的脂肪成分都是來自配比更加合理的植物油。因此，羊奶中脂肪顆粒大小與羊奶嬰兒配方奶粉的消化吸收情況沒有任何關係。
總的來說，羊奶粉和牛奶粉只要符合國家嬰兒配方奶粉相關規定，成分接近於母乳，能滿足嬰兒生長發育的需求就是好奶粉，媽媽都可以放心選擇。