花語
在古希臘、古羅馬，睡蓮與中國的荷花一樣，被視為聖潔、美麗的化身，常被作供奉女神的祭品。在新約聖經中，也有"聖潔之物，出淤泥而不染"之說。
睡蓮是每年8月5日誕生花，花語：潔淨、純真、妖豔。德國人心目中的睡蓮，花語是妖豔(Glamorous)。凡是受到這種花祝福而生的人，天生具有一股異性難以抗拒的魅力，可是卻難以和同性朋友和平相處。
在古埃及神話裡，太陽是由荷花綻放誕生的，睡蓮因此被奉為"神聖之花"，成為遍布古埃及寺廟廊柱的圖騰，象徵著"只有開始，不會幻滅"的祈福。
水蓮花傳說
傳說從前，有一位姑娘住在一個偏僻的山村裡，那裡有一條河圍繞著村子。有一天，那條河枯竭了，為了家人，姑娘整天四處奔波，只為找到少的可憐的水。
在一個有霧的早晨，她一個人沿著河走著，心裡滿是憂愁。突然，一個聲音清清楚楚傳入她的耳朵："你的眼睛真美"就在她回頭的剎那，只見河裡的淤泥中有一條魚看著她。那是一條美麗的魚，他身上的鱗片就像天空那麼藍，他有一雙溫柔的眸子，他的聲音也是那麼清澈透明。
魚對姑娘說，如果姑娘願意常常來看他，讓他看見她的眼睛，他就可以給她一罐水，當然那無非是一個藉口而已。魚兒的心靈和她的心靈一樣纖塵不染。於是，姑娘每天早晨都會和魚相會，魚也履行著他的承諾。每一天，家人總會不停的追問水的來歷，但姑娘只是笑而不答。
他們雖隔水相視，但一種心境卻可相通。第三天，姑娘發現自己愛上了魚。在晨霧裡，綿綿情意近乎不真實，最後，魚對姑娘說希望她做他的妻子，姑娘含情脈脈的答應了。於是魚從河裡出來，到岸上擁抱了姑娘。他們就這樣結為夫妻。
終於，有一天村子裡的人看到了他們相會的情景。他們認為魚對姑娘使用了妖法。於是，他們把姑娘關起來，拿著刀叉、長槍來到河邊。叫出魚，用他的妻子威脅他。在他現身的那一刻，他們下手了，魚在絕望中死去。然後，人們抬著魚的屍體凱旋而歸。他們把魚的屍體拋到姑娘的腳下。
她幻想著他會醒過來。可那隻換來她的心碎。於是她抱起已經冰冷的魚，向小河走去。倘若時間無法治癒傷痛，那麼死亡總是可以的。他們就這樣在人們詫異、猜忌的目光中死去了。然而他們的子女卻在水中世代繁衍。那就是今天的睡蓮。
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