自古以來，中國人用獨特的食材，做出了世界上絕無僅有的美味。舌尖上的中國人用自己的雙手，速寫了中國燦爛的文化。在中國，有名的美食有很多，形成的就有很多朋友們熟悉的八大菜系，比如粵菜，湘菜等等。有很多遊客出門旅遊，首要的是就是當地的美食。畢竟，吃慣了山珍海味，偶爾吃上一份獨有的市井小吃，那是非常吸引人的。
而四川，近些年來旅遊業非常火熱，隨著短視頻平臺和當地的宣傳，更多人意識到四川的與眾不同，慢慢有了更多的人來到這裡旅遊，成為了中國為數不多的網紅省份。旅遊，離不開吃。在四川就有這麼一些傳統特色的小吃，讓遊客們欲罷不能，讚嘆聲不絕於耳。並且，這道小吃名字還非常奇怪，很難從名字想像到它究竟是什麼！
那麼，這道小吃就是當地俗稱的「三大炮」。如果不了解它的話，對多數網友們而言，還真看不出它有什麼食材做成，讓人感覺到暈乎乎的，無從說起。其實，三大炮主要由糯米製成。快要製成的時候，分成一小團拋時，如「彈丸」一樣，打在排列的碟子上，這時候就會發出「當、當、當」的響聲，甚是奇怪，因此分為「鐵炮」，「火炮」，「槍炮」，故名總稱「三大炮」。聲音甚至比鞭炮還大聲！
一般朋友們認為它的味道應該是脆，火辣辣的，這樣才配得上它的名字，火熱般的存在。畢竟，四川人也酷愛麻辣。不過，三大炮卻不這樣。它的香甜卻是可口、甜而不膩、容易化渣的，一般適合搭配茶類作為茶點食用。在聞名的寬窄巷子，錦裡街頭等地方都能看到，
做這道小吃，更具有欣賞的成分，也被多數朋友們認為，這是一道可以用來看的小吃。因為它的表演場面很是震撼！不過，當地人有好多卻不會常吃它，更多選擇價格便宜一些的餈粑來吃。如若你是外地遊客，見識一下並去品嘗是值得的。
那麼，你覺得四川的「三大炮」最讓遊客們心動嗎？你品嘗過它嗎？聽過它製成時的聲音嗎？你覺得四川還有哪些美食？
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