圖1溫控表用來設置穩定，電熱偶用來測量溫度，電熱管則用來加熱。當溫控表設置好溫度後，電熱管開始加熱，同時電熱偶時時測量溫度，當溫度到達溫控表設定的溫度值時，溫控表使控制電路斷開，使接觸器線圈斷開，電熱管也就不再加熱，當溫度下降到溫控表設置的溫度時，溫控表又接通接觸器線圈，接觸器接通電熱管繼續加熱。
電熱偶是什麼？百科的解釋是：熱電偶（thermocouple）是溫度測量儀表中常用的測溫元件，它直接測量溫度，並把溫度信號轉換成熱電動勢信號，通過電氣儀表（二次儀表）轉換成被測介質的溫度。各種熱電偶的外形常因需要而極不相同，但是它們的基本結構卻大致相同，通常由熱電極、絕緣套保護管和接線盒等主要部分組成，通常和顯示儀表、記錄儀表及電子調節器配套使用。
圖2圖2控制和加熱電路都是220v的，溫控表的具體接線方法可以查看其接線圖。
圖3圖3是通過電熱偶來測量溫度，然後用散熱風扇來散熱。當室溫到達了溫控儀設置的工作溫度後，溫控儀接通觸點，使風扇工作。根據這個原理，我們可以自己做一些環境的智能散熱裝置。
圖4圖4與圖1類似，只是把加熱的元件換成了石英電熱板。
圖5從圖5的電路圖我們可以看出，本電路通過220v的控制電路，利用溫控表的常開觸點來控制接觸器線圈，進而實現電熱管的加熱與斷開。
圖6圖6將溫控儀的一路串入啟動、停止電路，來實現斷開自鎖線路，實現了自動斷電。再次加熱時，還需要按下啟動按鈕。
圖7我們看到表的接線端子上面標註著1~6，下面標註著高、總、低、地、中、相，先說一下下排吧，「高」可以理解為溫度高時動作，「低」就是溫度低時動作，「總」則是它們的公共點，也就是不管接「高」，還是「低」，另一根線都要接到總上面；因為溫控裝置的作用就是控制溫度，接「高」「總」時要限制溫度繼續上升，所以會斷開線路，所以「高」「總」就是溫控表的常閉觸點，它通過控制接觸器的線圈，進而控制溫度的上限；如果單是接的「高」「總」，溫度一旦低於上限，「高」「總」馬上復位，又間接地接通了加熱裝置；但如果想讓溫度下降到更低一點，而不至於溫控表馬上又讓加熱裝置工作，這時可以考慮用「低」「總」，即溫度低於某一設定值時，再接通加熱裝置，所以「低」「總」是常開觸點。以上的描述，可能略有不妥，但是便於記憶。
地」「中」「相」則分別指「地線」「零線」「火線」，其中「中」「相」如果接反了，也不會對溫控表有任何影響，因為交流電方向一直在變，沒有正負之說了。當然，如果有些表上標明電源接口是「+」「-」，那它應該是工作在直流電壓下的，這樣的就不要接反了。
上面的端子在說明書上都會有說明，一般123接的是熱電偶等溫度傳感器，有一些高配置的溫控表可能還有接報警器、指示燈、SSR固態繼電器等的端子。123接了熱電偶什麼作用呢？我們上面說了表在高溫或者低溫時動作，那就需要有一個東西來告訴溫控表現在外面的溫度到了多少度，這個工作就是溫度傳感器來完成的。常見的熱電偶有二線的，一般紅線為正，藍線為負，正負極不要搞錯。還有三線制的熱電阻，其中兩根線顏色一樣，接在輸入負和外供負，第三根接入正極端。