肽是蛋白質的功能性片段，是一類涉及生物體內各種細胞功能的生物活性物質，比蛋白質結構簡單、分子量小，更易被人體消化與吸收，同時可以調節、調整和調控人體的各項機能，以此保證身體各項能量的攝入與補充，這是對肽的功能科學化解釋。
日前，國家發改委與工業和信息化部聯合發布《關於促進食品工業健康發展的指導意見》明確指出：支持發展生物活性肽等保健和健康食品。隨著生物技術的高速發展，多肽已成為繼基因之後又一個重要的生命科學研究領域。目前，多肽產品已廣泛用於醫藥、食品、保健品、化妝品、生物材料、生物農藥等眾多領域。
這說明國家在大理發展大健康產業的開發中，明確將活性肽作為發展健康食品的戰略規劃中，充分詮釋了肽對於健康的重要性。
以運鴻集團旗下的肽產業鏈中的「苦瓜胜肽」為例。苦瓜多肽是從苦瓜中提取出來的一種生物活性物質，由17種166個胺基酸組成，通過激活胰島素、激活胰島素受體，提高胰島素有效利用率來調節血糖，與胰島素有相似的結構和理化指標，具有顯著的調節血糖效果，成為一種天然保健品，它實現了血糖按照人體正常生理自然規律表達的目的，且沒有副作用，是現代生物科技突破新成果。
苦瓜胜肽基於國際最新的苦瓜基礎研究理論和成果，結合中國中醫的君臣佐使理論，成為糖尿病的剋星，屬純生物製劑。苦瓜胜肽產品機理是跟體內細胞、胰臟的受器結合，讓器官恢復自身的功能，目前試驗的10000臨床中，治癒率達到驚人的92％ 概率。
據運鴻集團產品負責人介紹，傳統的降血糖藥物屬於往體外排洩糖，而不是真正降血糖，沒有實現真正的治標治本。而「苦瓜胜肽」是目前市面上，唯一在降血糖的同時可以預防脂肪肝、肝病變和慢性病發生的產品，並且具有超強抵抗炎症的功能，苦瓜胜肽能直接與胰島素受器結合，打開糖類物質通道，恢復糖代謝正常，從根本上解決「胰島素缺乏·糖代謝紊亂」問題，現「苦瓜胜肽」產品已擁有七國專利，通過多家國際醫療健康機構的認證。
中共中央國家機關老幹部健康促進中心、中華特產國禮徵集評審辦公室曾發函給運鴻集團並指出：貴公司「苦瓜胜肽」(保健食品)品牌，國食健字G20060194號，列入中央國家機關老幹部健康服務產品名錄。運鴻集團的此款「明星」產品得到國家科學機構的認可，是企業科研實力的象徵，更是科技創新惠及人民健康的實踐結果。
聚力凝心謀發展，乘風破浪斬荊棘。
面對人類常年遭遇健康危機，如2020年的新冠疫情，我們應該轉變健康觀念，從以往的「有病吃藥」被動治癒疾病思維，向實現「未病先防」的思維模式轉變，把不健康的因素消滅在萌芽狀態，才是帶領人類走向全面健康的根本。