中泰高校攜手舉辦「伊尹學堂之太極人生」主題活動

2017年12月05日 10:21 來源：中新網廣西新聞 作者：蔣梅玲 編輯：許乾雷

　　中新聞廣西新聞12月4日電(蔣梅玲)近日，由廣西經貿職業技術學院主辦，泰國清邁遠東大學和希爾頓聯合承辦的伊尹學堂第三期暨中華美食文化傳播項目在泰國清邁遠東大學舉辦。該活動以太極人生為主題，旨在民族美食烹飪技藝技法教學和推廣的基礎上，進一步拓展內涵，融合太極拳術和中國養生，將中華優秀傳統文化向海外傳播。

　　國粹生輝，薪火相傳

　　烹飪現場教學環節，來自深圳龍華希爾頓逸林酒店，上海虹橋元一希爾頓酒店的兩位大廚勞建榮和張銳親自授課，分別為學員們講授了揚州獅子頭和辣子雞的烹飪技法。遠東大學校方在網絡上發布了活動預告後，遠東大學、南邦皇家理工大學、河帕學校(高中)等多所學校的師生慕名而來，值得一提的是南邦皇家理工大學的師生們乘車就要3個小時，但他們不懼旅途辛勞，興致勃勃。遠東大學中文系主任古夢玉老師介紹，「除了開學典禮當天學校有這麼多人，伊尹學堂活動當天是學校裡人最多的一天。」參與活動的同學們，品嘗到自己做的中國菜後，心情愉悅。

　　清邁遠東大學2014級商務漢語系楊家莉同學說，「中國菜品種多樣又好吃，我非常喜歡。今天參與了伊尹學堂烹飪現場教學活動，學會做揚州獅子頭這道菜，很高興。我會將有趣的活動與家人朋友分享，回去我會教媽媽做菜。」

　　清邁遠東大學2016級商貿漢語系李來福同學說，「中國菜太好吃了。現場教學活動，聽完老師講授具體流程，團隊成員再動手實踐，大家都學會了這道菜。我會在facebook、微信以及line上傳播，下次活動我也會提前發給朋友們，邀請更多朋友來參加」。

　　楊家莉建議，伊尹學堂活動可以頻率高一些，活動時間應該長一些，活動場地應該大一些，這樣就可以教更多泰國學生學做中國菜了。今後中泰院校間的交流可以繼續拓寬領域，希望廣西經貿職業技術學院的老師來教我們學習商務知識。

　　李來福認為，伊尹學堂活動時間有點短，建議每次活動延長，可以教做3道菜。很多泰國學生對中國的優秀傳統文化感興趣，比如書法、戲曲等，希望以後能有機會學習。

　　健身養心身心俱練

　　廣西經貿職業技術學院體育教學團隊教授林麗珍為學員們培訓太極拳，因為學習時間短，她從24式簡易太極拳中抽出起勢、左右野馬分鬃、倒卷肱、白鶴亮翅等8個重點動作做為入門學習，並將每個動作進行分解，配上圖片和視頻，化繁為簡。在現場教學過程中，得到了遠東大學中文教師蘇婉約的幫助，蘇老師用接地氣的語言，翻譯了一系列動作的術語，使學員們更容易理解，對太極拳有了初步的理解和認識，在短時間內快速入門。僅僅一天的學習，閉幕式上，9名同學與林麗珍教授的太極拳匯報表演得到中泰師生廣泛的好評。

　　清邁遠東大學2016級商務漢語馬嘉成說，第一次接觸太極拳，全新的體驗，很感興趣，時間太短了，希望廣西經貿職業技術學院能開設在線課程，我們就可以繼續學習。同時，也希望教更多的太極樣式，如太極劍、太極扇等。

　　電商啟航引領發展

　　活動期間，28日下午，召開了電商谷-清邁基地建設籌備會，會議針對「電商谷」項目的合作細節做進一步溝通，圍繞「電商谷「清邁基地建設、電子商務實踐教學、創業項目孵化、師資交流培訓等內容進行深入探討，對下一步分階段建設任務達成了共識。

　　2017年9月11日-12日，在中國-東協職業教育聯展暨論壇上，全國電子商務職業教育教學指導委員會與清邁遠東大學就電子商務職業教育產教融合進行了友好交流，在「電商谷」項目合作上達成了合作意向。「電商谷」的發展理念為：基於新的商業思維、新的商業規律、新的知識技能以及新的教育教學模式等新商科人才培養理念，把電子商務專業領域教學標準體系的共建共享、互聯互通作為重要內容，並探索行業、企業介入下的電子商務職業教育國際交流合作，從而帶動產業、貿易與教育合作並形成有機融合的生態網絡，促進職業教育在各國可持續發展中發揮更大的支撐作用。

　　北京博導前程信息技術股份有限公司副總經理陳棟表示，作為「電商谷」的技術支持單位，公司將投入人員及資源建設「電商谷」清邁基地，包括教學設備、數位化教學資源、師資力量等。

　　廣西經貿職業技術學院國際交流科科長梁茵茵表示，全國電子商務職業教育教學指導委員會結合東協各國發展電子商務的實際需求，協同國內電商企業，將「電商谷」第一個服務與支持中心落戶於廣西經貿職業技術學院，致力於為東協國家電子商務人才培養提供服務。學院將藉此平臺，依託優勢特色電子商務專業，向清邁遠東大學提供優秀的教育資源、標準和模式的借鑑和參考。

　　中華文化走出去友誼心橋搭起來

　　30日下午舉行的閉幕式上，遠東大學校長吉蒂帕·蘇萬那欽博士致辭時表示，此次文化交流活動對中泰兩國文化的推廣和傳播有著積極的影響。無論是學習具有代表性的中國傳統佳餚，還是學習中國特有的養生方式——打太極拳，對於泰國學生來說都是一次生動而又有意義的文化體驗。

　　中國駐清邁總領館領事郭宇路表示，中華飲食文化博大情深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。它不僅品類豐富而且流派眾多。目前，中國常見的美食種類就多達一萬多種，基本的烹飪方法就多達40多種，在中國各地呈現出不同的飲食風格與飲食習俗。而太極則是中國另一張極具代表性的文化名片。隨著中國形象和綜合國力的增強，中國元素符號已蔚然成風。太極作為中國傳統文化的重要組成部分，已被越來越多的外國人接受和認可。說到太極，給人的第一印象是用來強身健體的老人運動，實際上，無論是從健身的角度還是技擊、娛樂的角度，太極適合所有年齡段的人練習。而且太極的一招一式皆蘊含著充滿東方智慧的哲學。可以說，太極健身健心，身心俱練。民以食為天，在「一帶一路」倡議下，廣西經貿職業技術學院抓住機遇，從中華美食文化切入，積極搭建對外交流合作平臺，大力傳播中華優秀傳統文化，值得肯定。也希望廣西經貿職業技術學院以點帶面，開拓更多院校進行交流合作。

　　廣西經貿職業技術學院積極響應「一帶一路」倡議，以及廣西實施「中華優秀文化走出去」戰略，順應形勢，積極實施「國際化引領行動計劃」，拓展國際化辦學，推動優秀教育成果「走出去」，以此帶動高水平辦學及專業發展。廣西經貿職業技術學院依託烹飪專業特色和優勢，聯手世界知名企業-希爾頓酒店，發起「伊尹學堂」國際交流項目。此次活動，以文化傳播為抓手，攜手合作企業，積極推進中國職教優秀成果輸出，以美食為媒，從單一到發散，不斷拓展內涵，「伊尹學堂」取得新進步，人文交流體現新進展，在文化交流以及成果輸出的模式探索積累了新經驗。

　　廣西經貿職業技術學院黨院辦副主任(宣傳部副部長)蔣梅玲表示，學院將從商科特性出發，藉助「伊尹學堂」和「電商谷」平臺，堅持共商共建共享，以文化+烹飪、文化+電商、文化+營銷、文化+創新創業等層出不窮的新元素，為「伊尹學堂」保鮮鞏固，將對外交流與合作向縱深推進，為更好地樹立「文化自信」，更深地尋找中華文化之根，弘揚中華優秀傳統文化發揮積極作用。

　　本次活動，共有400多人參與，其中參加中華美食烹飪培訓項目的學生有200多人，參加學習太極拳項目的學生有196人，參與翻譯協調工作的師生18人。(完)