大蒜返青後吸收肥水的量逐漸增大，特別是在孕薹期和蒜頭膨大期，是需肥需水的高峰期，在這期間大蒜施好肥水是大蒜高產的關鍵。春季大蒜肥水怎麼管理?給你3點建議：
大蒜種植1、澆好返青水，施好返青肥
春季地溫低，最好在中午澆返青水，達到促苗早發的目的。結合澆水每畝衝施氮磷鉀複合肥15～25公斤或施硫酸鉀15公斤，以後適當控水，促進根系發育。
大蒜種植2、澆足膨大水，巧施膨大肥
採薹後蒜頭達膨大盛期，採薹時應保護好葉片和根系。採薹後及時澆水，防止大蒜葉片早衰，延長葉片功能期。採薹後以施速效氮肥為主，配施磷肥，每畝衝施尿素或硫酸鉀複合肥15～20公斤。保持土壤溼潤，收穫蒜頭前1周停止澆水。
大蒜澆水3、澆足催薹水，重施催薹肥
3月底4月初是大蒜花芽和鱗芽快速分化期，並逐步進入蒜薹和蒜頭生長並進期，葉面積達到最大值，蒜薹迅速生長，此期需水較多，必須及時澆水以滿足生長需要。
大蒜高產結合澆水每畝衝施複合肥25公斤左右，隔15天每畝衝施氮磷鉀複合肥25公斤，或尿素和硝酸磷鉀複合肥各15公斤。一般情況下每隔7-10天澆一次水，抽薹期每隔5-7天澆一次水，每澆兩次水衝施一次速效氮肥。同時，噴施葉面肥補充硫元素，大蒜對硫的需求量較多。