每年到了秋冬季節，有很多觀賞花就特別受歡迎，比如常見的長壽花、水仙花、蟹爪蘭等植物，而一些觀葉植物也是很受歡迎的，比如常見的羽衣甘藍、一品紅和富貴竹等，下面要介紹的就是羽衣甘藍了。
羽衣甘藍並不適合用來吃，反而適合用來作為景觀植物。在公園裡，或者是在一些花壇上，都可以看到它的身影。羽衣甘藍就喜歡冷涼的環境，在涼爽的季節，羽衣甘藍的葉片就會增添一些亮麗的色彩，在秋冬季節可以給陽臺或院子增添色彩和趣味，只要溫度保持在零下10度以上，它就可以維持良好的生長狀態。
羽衣甘藍最為人所熟知的就是它那斑斕的葉子，其實它也有一些比較耐寒的品種的。
有一些甚至可以在零下10多度左右存活，也就是說在北方羽衣甘藍也能養得很好，並不是說要將它養在溫暖的地方，如果環境過度溫暖，它的葉片反而沒有那麼好看。
羽衣甘藍的顏色很豐富，這裡說的就是它的葉片，有常見的白色、粉色、紅色、紫色等。如果早晚有適當的溫差，羽衣甘藍的葉片會更加好看。
溫度降到15度以下，也可以將羽衣甘藍種在戶外，它喜歡光照充足的環境，要保持每天有6~8小時以上的直射光。
在光照充足的地方，羽衣甘藍會長得更好，另外，要注意保持環境通風，每一棵羽衣甘藍之間都要有適當的間距，保持有足夠多的空間生長，還要注意養在有較多腐殖質的土壤中，可以多在土壤裡添加一些有機土，比如堆肥土或泥炭土。
養護羽衣甘藍要注意在生長季節定期補充肥料，平常一般是給平均肥，到了秋季，可以定期補充一些磷酸二氫鉀，讓它的葉色更加斑斕。
栽培於羽衣甘藍是需要定期澆水的，在生長季節，羽衣甘藍比較喜歡保持土壤半乾半溼的狀態。也就是說土面下兩三釐米幹了，就可以及時給它澆水，讓土壤完全溼潤為止，不要讓土壤太潮溼，也不能讓盆土積水。
上圖為開花的羽衣甘藍，是不是像花塔？
另外，還要注意每隔一兩周，就仔細觀察一下羽衣甘藍的葉子，葉子背面就是檢查的重點，一定要及時檢查是否有病蟲害，一旦發現有蟲卵就要及時清除，特別是一些菜蟲，如果沒有及時清除，它的葉子會被蟲子吃光。只需要及時噴灑常見的殺蟲劑，就能將這些蟲卵清除乾淨了。