烏飯樹的文化鑑賞與養護管理
花木君
烏飯樹，原名叫南燭，別名：染菽、烏桐子、烏飯樹、米飯樹、烏飯葉、當梨等，廣泛分布於長江以南大多省份，常見山坡丘陵、路旁灌叢，野生資源極為豐富。
南燭（學名：Vaccinium bracteatum Thunb.），是杜鵑花科、越橘屬常綠灌木或小喬木，高可達9米；分枝多，，幼枝被短柔毛或無毛，老枝紫褐色，無毛。葉薄革質，橢圓形、菱狀橢圓形、披針狀橢圓形至披針形，頂端銳尖、漸尖，稀長漸尖。總狀花序頂生和腋生，有花多數，苞片葉狀，披針形，花梗短，花冠白色，花絲細長，花盤密生短柔毛。漿果熟時紫黑色，果子味道與藍莓同，花期6-7月，果期8-10月。
【植物文化】
南燭（烏飯）在我國有著悠久的栽培歷史，現發現在隋唐時期殘存的《圖經》和宋代著作的《開寶本草》就有記載，北宋科學家沈括的《夢溪筆談》記載：「南燭草木，本草及傳記所說多端，人少識者。北人多誤以烏臼為之，全非矣。今人所謂南天燭是矣。」，宋代《古今詩話》雲∶「即楊桐也。葉似冬青而小，臨水生者尤茂。寒食採其葉，漬水染飯，色青而光，能資陽氣。」。可見最遲在唐朝人們就已經了解南燭（烏飯）的習性功效。
在明代李時珍的《本草圖經》中，對其別名形態作了詳細介紹：別名有：「南燭草木、男續、染菽、猴藥、後卓、猴菽、草木之王、惟那木」，形態：「南燭，今惟江東州郡有之。株高三、五尺，葉類苦楝而小，陵冬不雕，冬生紅子作穗。人家多種植庭除間，俗謂之南天燭，不拘時採其枝葉用。亦謂之南燭草木。其子似茱萸，九月熟，酸美可食。葉不相對，似茗而圓厚，味小酢，冬夏常青，枝莖微紫，大者亦高四、五丈而甚肥脆易摧折也。」。
從以上可以看出，古人很早就對南燭進行栽培觀賞，並且用其樹葉做飯，來養生補氣。用南燭樹葉做飯的傳統已經流傳一千多年，如今在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、四川、貴州、安徽等地，人們仍保留著農曆四月吃烏米飯這一古老的習俗。
烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是採集野生植物烏飯樹的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然後撈出放入木甑裡蒸熟而成。烏米飯藍紫油亮、誘人清香，不少地方把吃烏米飯和一些節日聯繫起來，比如清明寒食節、陰曆四月初八等等，分別予以不同的寓意，吃烏米飯可以祛風解毒，明目健腎，身強體健、預防蚊叮蟲咬，百病不生等，因此家家戶戶都要吃香噴噴的烏米飯。
【園林鑑賞】
從南燭、烏飯的名字來歷可以看出，南燭是從其形態上命名，烏飯是從其功效以及顏色上命名。烏飯樹野生樁材，根系發達，老乾堅硬，曲直有度，表皮爆裂、內皮光滑而呈褐色，如紫銅造就，扭筋錯骨，蒼勁有力，非常適合盆景造型。
烏飯樹四季不凋，樹葉青翠，不少變種葉片纖小，光澤油亮，夏日青翠欲滴，入秋以後，葉片漸紅，深秋時分，經霜歷冬，紅似火燭，這也是其南燭名字來歷，四季葉片紅綠交替，非常具有觀賞性，是如今園林盆景優質素材之一。
烏飯極耐貧瘠，適應性強，萌櫱力強，樹枝枝節多分叉，韌性好，耐蟠扎耐修剪，頂端優勢明顯，非常適合直乾式、曲乾式、臥乾式、懸崖式、臨水式、附石式、提根式等各種盆景造型。
【盆景選材】
製作南燭盆景，一般最好選擇小葉品種，現在南燭原變種大概有小葉南燭、倒卵葉南燭、丹紅南燭等，葉片一般在2釐米以下，分布多在廣東、廣西、雲南一代。
烏飯樹（南燭）野生資源豐富，可以選擇性的尋找一些田野老樁，尤其是有枯乾舍利、中空朽剝的小老樁為宜，一般在春季採掘，由於烏飯樹萌櫱力強，可以裸根移栽，不過要多帶鬚根，只需截去主根，用偏酸性的腐殖土和粗砂作為基質，很容易成活。
值得注意的是，近些年一些樁農，在挖野生南燭的時候，破壞資源嚴重，不管大小，全部亂砍亂伐，十分令人痛心，花木君在此呼籲，希望大家注意野生資源保護，千萬不要做讓後代子孫痛罵的事，不要見利忘義，要把利用和保護結合起來，給社會和後代留點綠色資源。
【養護管理】
南燭屬於陽性樹種，適應性強，喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄，喜溼潤忌積水，因此在管理上要根據生長習性進行養護管理。
1、土質：南燭喜歡弱酸性肥沃土壤，因此可以用腐葉土、粗砂混合，適當添加一些基肥利於南燭生長旺盛，比如餅渣、馬蹄片等。
2、花盆：建議用中等深度的紫砂盆、瓦盆、陶盆等，一則透氣，再則烏飯樹根系發達，淺盆適宜生長穩定後的觀賞性栽培。
3、澆水：南燭喜溼怕澇，因此在春秋兩季正常澆水，每日一次，夏季則加大澆水量，早晚各一次，冬季減少澆水量，北方要進入室內管理。
4、施肥：南燭喜肥，可以在生長季節用稀釋的餅肥水和磷酸二氫鉀交替使用，每十天施肥一次，另外北方建議要適當用追加硫酸亞鐵溶液，予以改變土質酸鹼度；夏季和冬季建議不要施肥。
5、光照：男主是陽性樹種，要多見陽光，除了夏季中午遮陰外，其他季節可見全日光照。
6、修剪：整形修剪一般在早春或冬季進行，剪去枯枝、斜枝、徒長枝、病蟲枝及部分交叉枝，以保證樹冠和樹型的完美。修剪口塗抹愈傷防腐膜。
7、病蟲害：常見的病害是褐斑病，主要發生在梅雨季節，可將波爾多液和其他保護性殺菌劑交替使用，每隔15天左右噴灑1次，降雨多時7~10天噴1次進行預防。常見的蟲害是紅蜘蛛，可用73%克蟎乳油 1000~3000倍液治療，效果較好。
8、繁殖：多以扦插和播種為主。
播種繁殖：將秋季採摘的漿果用0.3%高錳酸鉀液浸種後，於早春直接播種即可。播種宜用淺盆、木箱或地床，以排水良好的粗砂粒鋪於底部。撒播後，薄覆一層細土，灌水少量多次。出苗後，每周噴1次0.5%~1%的波爾多液，幼苗長出2~3片真葉時移植。
扦插繁殖：一般在春季進行，取一年生近木質化的健壯枝條，減去枝葉，保留四個芽點以上10餘釐米，可用生根劑浸蘸，也可直接插入沙床養護，保持沙床溼潤，一般10天左右即可出芽生根，40餘天后即可移栽。
以上就是南燭（烏飯）的鑑賞和養護管理措施，烏飯樹值得推薦的還有一個重要特點，那就是烏飯樹葉的染髮功效，值得提倡。相對現在的一些化學染髮劑，烏飯樹葉綠色環保，染髮不損傷髮根、不毒害皮膚，價格低廉實用，不需購買，只需要自己採摘一些新鮮的烏飯樹葉，切碎，加水煮開熬製半小時以上，晾涼到溫度適宜時，用汁液塗抹頭髮，用塑膠袋包裹，半小時即可染成黑髮，清洗不褪色，非常有效果。
2018-1-4易花得木