2020-2026年中國發酵製品行業現狀調研分析及發展趨勢研究報告

　　發酵工程是一項應用範圍極廣、也是極具發展潛力的生物技術，與人們的日常生活息息相關，一些發達國家的發酵工業總產值佔到國民生產總值的5%，發展前景廣闊。

　　發酵工業是以含澱粉（或糖類）的農副產品為原料，利用現代生物技術對農產品進行深加工、生產高附加值產品的產業，主要包括胺基酸、有機酸、澱粉糖、酶製劑、酵母、多元醇以及功能發酵製品等行業。「十一五」期間，在國家產業政策指導下，隨著科技創新和技術進步、科技推廣應用和產業化步伐的加快，發酵工業產品空間進一步拓展，產品產量、質量穩步提高，節能減排取得初步成效，自主創新能力進一步提高，行業知名度及形象也進一步提升。

　　就產值而言，生物發酵產業在生物製造產業所佔比重大約80%以上。截至**我國生物製造業以生物發酵產業為主，生物基材料等方面還處於起步階段。生物發酵是生物基材料和精細化學品加工業的基礎，而後者是做大做強現代生物發酵產業的必然。**年，我國生物發酵產業產品產量達到1800萬噸，產值為1900億元。而在**年，兩者數據分別為800萬噸、400億元。產品種類也從此前三大類50多種發展到現在七大類300多種。胺基酸、有機酸、澱粉糖已處於世界領先主導地位。

　　據統計，**-**年，我國發酵工業主要產品的平均年增長率維持在11%以上，而出口總量年均增長率更是達到18%以上。僅以**年為例，我國發酵行業主要產品出口總量就高達300萬噸以上，出口總額近32億美元。並且，國內發酵行業企業在研發投入上，也是不惜「大手筆」投入。多數企業研發投入約佔銷售收入的4.5%，有的可達10%以上。發酵產業聯盟、4個國家級工程研究中心、6個行業專項技術研究中心等創新機構得以建立。

　　截至**，我國發酵產業集群正在發展，已形成以原料主產區為主的區域布局。其中，胺基酸、有機酸和澱粉糖行業主要集中在山東、東北三省、內蒙古、河北等地；酶製劑行業大多分布在江蘇、湖南、湖北和山東；酵母行業則以湖北、廣東、廣西和安徽為主。預計到**年生物發酵產業總產值要達到4600億元以上。年均增長率要達到15%以上。要培育5家銷售收入超過100億元的生物發酵企業，10家以上銷售收入超過50億的生物發酵企業。以功能糖、多元醇、酶製劑、藥用胺基酸等為代表的高成長性、高附加值發酵製品的比重由**年的60%提高到70%以上，其中味精、檸檬酸等產品比重由**年的24%下降到18%以下。

　　《2020-2026年中國發酵製品行業現狀調研分析及發展趨勢研究報告》在多年發酵製品行業研究結論的基礎上，結合中國發酵製品行業市場的發展現狀，通過資深研究團隊對發酵製品市場各類資訊進行整理分析，並依託國家權威數據資源和長期市場監測的資料庫，對發酵製品行業進行了全面、細緻的調查研究。

　　中國產業調研網發布的2020-2026年中國發酵製品行業現狀調研分析及發展趨勢研究報告可以幫助投資者準確把握髮酵製品行業的市場現狀，為投資者進行投資作出發酵製品行業前景預判，挖掘發酵製品行業投資價值，同時提出發酵製品行業投資策略、營銷策略等方面的建議。

第一章 2019-2020年世界發酵製品行業整體運營狀況分析

　　第一節 2019-2020年世界發酵製品行業運行環境分析

　　第二節 2019-2020年世界發酵製品行業市場格局透析

　　　　一、世界發酵製品發展史

　　　　二、世界發酵工業的發展趨勢預測分析

　　　　三、世界酵母市場分析

　　　　四、酵母抽提物（YE）全球快速增長

　　第三節 2019-2020年世界發酵製品主要國家運行分析

　　　　一、日本酵母製品市場動向

　　　　二、韓國酵母製品市場動態

　　第四節 2020-2026年世界發酵製品新趨勢探析

第二章 2019-2020年中國發酵製品產業運行環境解析

　　第一節 2019-2020年中國宏觀經濟經濟環境分析

　　　　一、2020年中國宏觀經濟運行分析

　　　　二、2020年宏觀經濟形勢分析及展望

　　　　三、「十三五」中後期我國經濟增長潛力分析

　　第二節 2019-2020年中國發酵製品市場政策環境分析

　　　　一、中國發酵製品標準

　　　　二、相關行業政策

全文：https://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/80/FaJiaoZhiPinShiChangDiaoYanYuQianJingYuCe.html

　　　　三、食品工業「十三五」規劃中關於發酵製品的規劃

　　第三節 2019-2020年中國發酵製品市場社會環境分析

　　　　一、居民飲食習慣

　　　　二、餐飲業市場運行穩定性增強

第三章 2019-2020年中國發酵製品行業市場運行態勢剖析

　　第一節 2019-2020年中國發酵製品動態分析

　　　　一、我國多種發酵產品世界領先

　　　　二、2020年中國發酵工業協會更名為中國生物發酵產業協會

　　　　三、2020年中國發酵製品發展分析

　　　　四、大力發展循環經濟節能減排初見成效

　　第二節 2019-2020年中國發酵製品市場發展現狀分析

　　　　一、發酵製品運行特點分析

　　　　二、中國發酵工業發展迅速

　　　　三、發酵工業生產的原料結構

　　第三節 2019-2020年中國發酵製品技術應用現狀調研

　　　　一、自主創新能力顯著增強生產技術工藝和裝備水平快速提高

　　　　二、生物發酵產業探尋可持續發展之路

　　　　三、大豆低聚肽應用及技術

　　　　四、2020年採用多種酵母經一步法途徑生產纖維素乙醇

　　　　五、2020年發酵行業關鍵共性清潔生產技術產業化應用取得突破

　　　　六、2020年「功能性低聚異麥芽糖發酵耦聯清潔生產及資源化關鍵技術開發」項目通過驗收

　　　　七、發酵工程：借菌種升級產業

　　第四節 2019-2020年中國發酵製品工業熱點問題探討

　　　　一、原材料問題

　　　　二、技術瓶頸問題

　　　　三、節能減排問題

　　　　四、標準化問題

第四章 2019-2020年中國發酵製品市場深度剖析

　　第一節 2019-2020年中國發酵製品市場運行分析

　　　　一、行業大發展進入關鍵期

　　　　二、國內名優品牌仍將佔據主導地位

　　第二節 2019-2020年中國發酵製品市場供需分析

　　　　一、重點發酵製品產量數據分析

　　　　二、發酵製品市場銷售情況分析

　　　　三、影響市場供需的因素分析

　　第三節 2019-2020年中國發酵製品進出口形勢分析

第五章 2019-2020年中國發酵製品市場營銷渠道

　　第一節 2019-2020年中國發酵製品行業的營銷渠道

　　　　一、主要消費渠道

　　　　二、銷售渠道特徵

　　第二節 2019-2020年中國發酵製品行業經銷商分析

　　　　一、經銷商管理的重要意義

　　　　二、發酵製品企業傳統的經銷商管理模式

　　　　三、發酵製品經銷商管理之管理創新

第六章 2019-2020年中國發酵製品市場營銷策略

　　第一節 2019-2020年中國發酵製品售點營銷模式

　　　　一、主要終端渠道的售點細分和定位

　　　　二、餐飲渠道的售點細分和定位

　　　　三、零售渠道的售點細分和定位

　　第二節 發酵製品行業營銷策略分析

第七章 2019-2020年中國發酵製品市場競爭格局透析

　　第一節 2019-2020年中國發酵製品市場競爭總況

　　　　一、中國發酵製品市場競爭格局

2015--2020 fermented products industry status quo of China's research and development trend analysis report

　　　　二、中國發酵製品產業集中度

　　第二節 2020-2026年中國發酵製品行業競爭趨勢預測

第八章 2019-2020年中國發酵製品優勢企業競爭力及關鍵性數據分析

　　第一節 安琪酵母股份有限公司

　　　　一、公司基本情況概述

　　　　二、2019-2020年公司經營情況分析

　　　　三、2016-2020年公司財務能力分析

　　　　四、2016-2020年公司償債能力分析

　　　　五、2016-2020年公司現金流量分析表

　　　　六、2016-2020年公司經營能力分析

　　　　七、2016-2020年公司盈利能力分析

　　　　七、2020年公司發展展望

　　第二節 中糧生物化學（安徽）股份有限公司

　　　　一、公司基本情況概述

　　　　二、2019-2020年公司經營情況分析

　　　　三、2016-2020年公司財務能力分析

　　　　四、2016-2020年公司償債能力分析

　　　　五、2016-2020年公司現金流量分析表

　　　　六、2016-2020年公司經營發展能力分析

　　　　七、2016-2020年公司盈利能力分析

　　　　八、2020年公司發展展望

　　第三節 上海味好美食品有限公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、2020年公司經營情況分析

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　　　　三、2020年味好美完成對武漢亞太調味食品有限公司收購

　　第四節 樂陵市飛達集團有限公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、公司經營情況分析

　　　　三、公司競爭力分析

　　　　四、公司發展戰略分析

　　第五節 青島春明調味品有限公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、公司經營情況分析

　　　　三、公司競爭力分析

　　　　四、公司發展戰略分析

　　第六節 甘肅雪晶生化有限責任公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、公司經營情況分析

　　　　三、公司競爭力分析

　　　　四、公司發展戰略分析

　　第七節 蓬萊市金園保鮮食品有限公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、公司經營範圍

　　第八節 青島賽特色素有限公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、公司經營情況分析

　　　　三、公司競爭力分析

　　　　四、公司發展戰略分析

　　第九節 山東龐大調味食品有限公司

　　　　一、公司基本概述

　　　　二、公司經營情況分析

　　第十節 樂陵市雲海食品有限公司

2015-2020年中國發酵製品行業現狀調研分析及發展趨勢研究報告

第九章 2019-2020年中國發酵製品原料市場運營探析

　　第一節 大豆

　　　　一、2020年大豆市場形勢分析

　　　　二、2020年大豆市場形勢展望

　　　　三、2020年大豆市場政策建議

　　　　四、2020年農業部放行轉基因大豆引發論戰

　　　　五、中國非轉基因大豆產業發展建議

　　第二節 小麥

　　　　一、2020年國內外小麥產業發展特點

　　　　二、我國小麥產業發展特點

　　　　三、2020年國內外小麥產業發展趨勢展望

　　　　四、政策建議

　　第三節 玉米

　　　　一、2020年國內外玉米產業發展狀況分析

　　　　二、2020年國內外玉米產業發展趨勢判斷

　　　　三、2020年中國玉米產業發展的政策建議及未來展望

　　第四節 稻米

　　　　一、2020年稻米市場回顧

　　　　二、2020年稻米市場價格分析

　　　　三、2020年稻米市場展望

　　　　四、2020年中國或成全球最大稻米進口國

第十章 2020-2026年中國發酵製品行業投資機會與風險規避指引

　　第一節 2020-2026年中國發酵製品行業投資概況

　　　　一、發酵製品投資特性

　　　　二、發酵製品投資價值

　　　　三、發酵製品資環境分析

　　第二節 2020-2026年中國發酵製品行業投資機會分析

　　　　一、投資熱點分析

　　　　二、區域投資潛力分析

　　　　三、與產業鏈相關的投資機會分析

　　第三節 2020-2026年中國發酵製品行業投資風險預警

　　　　一、宏觀調控政策風險

　　　　二、市場競爭風險

　　　　三、原料供給風險

　　第四節 權威專家投資建議

第十一章 2020-2026年中國發酵製品行業發展趨勢與前景展望

　　第一節 2020-2026年中國發酵製品行業發展前景預測

　　　　一、發酵製品行業市場前景展望

　　　　二、發酵乳產品將成我國乳製品行業新增長點

　　　　三、酵母和酵母衍生品行業前景廣闊

　　　　四、生物發酵產業的進軍方向

　　第二節 2020-2026年中國發酵製品行業發展趨勢預測

　　　　一、提高非糧原料比重 發展高附加值新品

　　　　二、推動產業地域轉移 加快兼併重組與技術改造

　　　　三、培育大型企業 力求多元化發展

　　第三節 2020-2026年中國發酵製品行業發展方向

　　　　一、優化結構

　　　　二、自主創新

　　　　三、節能減排

　　　　四、持續發展

2015-2020 nián zhōngguó fāxiào zhìpǐn hángyè xiànzhuàng diàoyán fēnxī jí fāzhǎn qūshì yán jiù bàogào

　　第四節 中智林:2020-2026年中國發酵製品產業發展建議

　　　　一、配合國家宏觀調控，促進產業結構調整

　　　　二、積極推動節能減排，走循環經濟的發展道路

　　　　三、加快技術創新，提升核心競爭力

　　　　四、引導企業產品結構調整，推動新型發酵製品的產業化

　　　　五、加快標準建設，推動產品質量的提升

　　　　六、加強人才培訓，提升行業整體素質

　　　　七、生物發酵工業轉型關鍵是延長產業鏈

圖表目錄

　　圖表 酵母已應用到食品、營養、生化等多個領域

　　圖表 世界主要酵母企業狀況分析

　　圖表 全球酵母產能分布

　　圖表 全球酵母味素產能分布

　　圖表 高活性酵母佔酵母用量的50%以上

　　圖表 國內酵母產量維持10%左右的增長

　　圖表 2020年國內生產總值初步核算數據

　　圖表 2016-2020年GDP環比增長速度

　　圖表 2016-2020年國內生產總值及其增長速度

　　圖表 2016-2020年全年居民消費價格漲跌趨勢圖

　　圖表 2016-2020年農村居民人均純收入及其實際增長速度

　　圖表 2016-2020年城鎮居民人均純收入及其實際增長速度

　　圖表 2016-2020年全年社會消費品零售總額分月通脹增長速度趨勢圖

　　圖表 2016-2020年社會消費品零售總額及其增長速度

　　圖表 2020年全年全國固定資產投資（不含農戶）同比增速趨勢圖

　　圖表 2020年全年全國分地區投資相鄰兩月累計同比增速趨勢圖

　　圖表 2020年全年全國固定資產投資到位資金同比增速趨勢圖

　　圖表 2016-2020年全國固定資產投資及其增長速度

　　圖表 2016-2020年全國貨物進出口總額

　　圖表 2016-2020年我國季度GDP增長率

　　圖表 2016-2020年我國三產業增加值季度增長率

　　圖表 2016-2020年我國工業增加值走勢圖

　　圖表 2016-2020年固定資產投資走勢圖

　　圖表 2016-2020年我國各地區城鎮固定資產投資累計同比增長率

　　圖表 2016-2020年我國社會消費品零售總額走勢圖

　　圖表 2016-2020年我國社會消費品零售總額構成走勢圖

　　圖表 2016-2020年我國CPI、PPI運行趨勢預測分析

　　圖表 2016-2020年企業商品價格指數走勢

　　圖表 2016-2020年進出口走勢圖

　　圖表 2016-2020年我國貨幣供應量

　　圖表 2016-2020年我國存貸款同比增速走勢圖

　　圖表 2016-2020年我國經濟發展主要指標變化趨勢預測分析

　　圖表 2016-2020年我國城鄉居民收入消費總趨勢預測分析

　　圖表 20062013城鎮和農村居民消費支出結構

　　圖表 2016-2020年我國主要發酵產品的能耗、水耗

　　圖表 2016-2020年我國發酵行業產業集中度狀況分析

　　圖表 安琪酵母新的產品結構

　　圖表 安琪酵母產業鏈

　　圖表 2020年安琪酵母股份有限公司主營構成數據分析表

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　　圖表 2016-2020年安琪酵母股份有限公司主要財務數據分析表

　　圖表 2016-2020年安琪酵母股份有限公司資產與負債分析表

　　圖表 2016-2020年安琪酵母股份有限公司現金流量分析表

2015--2020発酵製品、中國の研究開発動向分析レポートの業界の現狀

　　圖表 2016-2020年安琪酵母股份有限公司經營發展能力分析表

　　圖表 2016-2020年安琪酵母股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表

　　圖表 2020年中糧生物化學（安徽）股份有限公司主營構成數據分析表

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　　圖表 2016-2020年中糧生物化學（安徽）股份有限公司主要財務數據分析表

　　圖表 2016-2020年中糧生物化學（安徽）股份有限公司資產與負債分析表

　　圖表 2016-2020年中糧生物化學（安徽）股份有限公司現金流量分析表

　　圖表 2016-2020年中糧生物化學（安徽）股份有限公司經營發展能力分析表

　　圖表 2016-2020年中糧生物化學（安徽）股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表

　　圖表 2016-2020年國內大豆播種面積和產量變化

　　圖表 2016-2020年國內大豆價格變化

　　圖表 2019-2020年CBOT大豆價格走勢

　　圖表 2020年山東地區國產大豆與進口大豆價格變化

　　圖表 2020年3大主產國大豆產量

　　圖表 美國農業部預測的2014年3大主產國產量變化

　　圖表 2016-2020年大豆進口變化

　　圖表 2019-2020年世界穀物與小麥供求狀況分析

　　圖表 2016-2020年世界小麥產量及消費量變化

　　圖表 美國硬紅冬2號小麥價格走勢

　　圖表 2019-2020年我國小麥進出口量

　　圖表 2016-2020年鄭州糧食批發市場小麥價格走勢

　　圖表 2016-2020年國內國際小麥價格走勢

　　圖表 2016-2020年大連玉米近月交割期貨價格走勢

　　圖表 全球酶製劑行業市場份額（%）

　　圖表 中國小麥消費結構（2013，總1.08 億噸）

　　圖表 中國人均麵包消費量（KG年）

　　圖表 2016-2020年國內味精產量與增速

　　圖表 2016-2020年小麥粉產量增速與酵母收入增速存在一定相關性

　　圖表 2016-2020年餐飲業收入持續上升

　　https://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/80/FaJiaoZhiPinShiChangDiaoYanYuQianJingYuCe.html

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