提到情人節，就會想到鮮花，熱情奔放的紅玫瑰、傲嬌優雅的黃玫瑰……今年的情人節恰好和春節十分靠近，南京的鮮花市場行情如何？今年情人節流行送什麼品種的鮮花？花市裡的「玫瑰」跟月季有什麼區別？昨日，帶著這些問題，揚子晚報記者走訪了漢中門鮮花批發市場，並邀請園藝專家進行了解讀。
揚子晚報全媒體記者 林昀 蔡蘊琦
情人節 花價漲了
一枝香水百合4元漲到8元
今年由於兩節靠得近，似乎讓南京花卉市場提前熱鬧起來。一家店鋪的店主告訴記者，他家的玫瑰花已銷售一空。一位店老闆告訴記者，今年來買花的人更講究搭配，特別流行自然風。她指著一束開價200元的象牙白玫瑰花束對記者說：「玫瑰花配上桔梗，看上去就清新自然，光成本就得100多元。」而其他一些玫瑰花束開價也基本在200元左右，記者數了一數，每一束基本有20朵左右的玫瑰。
由於兩節將近，受玫瑰價格的影響，不少鮮花也都漲了價，像半個月前一枝香水百合4元可以買到，現在一枝至少8元。而情人節當天的價格還會高一些。店老闆指著放在店門口的一束玫瑰說：「這個現在賣200元，情人節至少要260元。」
情人節 花樣變了
最潮的是「永生花」，上百元一朵
那麼什麼花在情人節賣得最好呢？昨天，記者在批發市場裡發現了一種新品種——永生花。永生花又叫保鮮花，採用一些高科技手段，經過脫水、脫色、烘乾、染色等一系列工藝加工而形成的乾花。
在一家店鋪裡，一名顧客指著一朵7彩永生花問價格，店主開價150元。店主稱，永生花放個5年10年不成問題，有些是因為放得時間長了，有灰塵而影響了外觀。不過，店主也表示，永生花在網上銷得更好，因此價格也比較透明。
最火的玫瑰不是紅色，是香檳色
一家店主告訴記者：「今年不知為何，十分流行香檳色玫瑰，許多人都來買這種品種的玫瑰。當然最好賣的還是紅玫瑰。」店主表示，通常他們把除紅色以外的玫瑰都叫做彩色玫瑰。相比之下，彩色玫瑰的價格倒不是很貴。市場裡一家專門批發彩色玫瑰的店裡，一把15枝的彩色玫瑰開價在40元左右，而香檳色玫瑰一把則要45元，有的商家已提前提價，一把玫瑰已開價到了60元。而在市場裡的一家店鋪裡，記者發現了一種比較罕見的藍玫瑰，應該也是通過染色而成的，不過店主告訴記者這花批價就要400元，如果情人節那天，價格得在600元。
最土的是「藍色妖姬」和「小熊」
前幾年大行其道的藍色妖姬，記者在市場裡僅看到幾家店鋪在賣。一家店主告訴記者：「現在藍色妖姬的價格降了很多，大概一枝也在10元左右，前幾年剛出來時因為工藝不透明，價格高得離譜。現在的人崇尚自然，更喜歡有個性的搭配。」而前幾年流行的送小熊花束，今年買的人也少了。
告訴你兩個秘密
揭秘A 市面上賣的真是玫瑰花嗎？
NO 其實是月季
情人節將至，不少市民忙著為心愛的人挑選漂亮的玫瑰花，可你知道嗎？你買的「玫瑰」並不是玫瑰，其實就是月季！南京農業大學園藝學院房偉民教授昨天告訴揚子晚報記者，目前南京市面上的新鮮「玫瑰花」其實都是月季，月季與玫瑰本來就是「孿生姐妹」，比起玫瑰，月季更具觀賞性。
情人節的「rose」指的就是月季
房偉民教授介紹說，在英語中月季和玫瑰都是「rose」，西方情人節中表達愛情、送給愛人的花原本就是月季，傳入中國後翻譯成「玫瑰」，中國情人節的習俗也由此變為送 「玫瑰花」。
傳統的玫瑰花雖然香，但開花時間短，一年只開一兩季，無法滿足市場需求 ，更不適合做鮮花出售。相反，月季開花時間長，且花朵偏大，比玫瑰更具觀賞性。所以很多人不知道的是：國內市面上售賣的新鮮的「玫瑰花」其實都是月季，而不是傳統的玫瑰花。 「傳統的玫瑰花一般不作為觀賞花，因其開花時間短，花色品種少，通常採摘後入藥或 者製作成玫瑰茶、玫瑰精油。」但房教授同時表示，「購買時不用在意是玫瑰還是月季，只要好看，收到花的人喜歡就 行，何必分這麼清。」
月季刺少 葉子比玫瑰的大
月季和玫瑰都是薔薇科薔薇屬，外型很相近。那麼該如何區分月季和玫瑰呢？房偉民教授介紹，月季和玫瑰的花型相似，玫瑰的顏色單一些，以粉紫、白色居多，而月季的顏色絢爛多彩，市面上各種顏色都有。月季無香味，而玫瑰香味濃鬱。另外，玫瑰的刺多而密，月季的刺少，玫瑰的葉子小而厚， 月季的葉子大且平。
那麼，能否從價格上區分玫瑰和月季呢？是不是價格貴的就是玫瑰，便宜的是月季呢？房教授搖頭：「如果是市面上賣的鮮切花多半是月季，跟價格無關。貴一點的只是品種好一些，或者是進口的。目前南京花市上賣的最『像』玫瑰的也就是月季與玫瑰雜交的品種。」
新鮮的月季花買回家後如何保鮮呢？房偉民教授解釋說，與菊花、梅花相比，月季的保存時間更短，冬季一般2周左右，「建議勤換水，浸入水的枝條部分多剪一剪 ，有條件的添加保鮮劑，延長花期。」
揭秘B 「永生花」真能永生嗎？
NO 一般也就2-3年
動輒一百元甚至幾百元一朵的「永生花」，真的能長期存放，不變色，能保留一輩子嗎？房偉民教授介紹說，「永生花」其實採用了特殊的工藝，鮮花脫水後，用特殊的化學劑溶解、過濾，把花色固定下來，過程中添加染色劑，保證顏色鮮豔。「技術上要求很高，脫水後鮮花顏色會有流失，需要染色，染色比例把握精準。」房偉民認為，感興趣的市民可以嘗試製作「永生花」，但效果肯定不如專業處理的好。 而一位知情人也告訴揚子晚報記者，「永生花」保存一輩子的說法有些誇張了，但如果好好存放、不風吹日曬，保存兩三年還是可以的。另有網友表示，「永生花」也有可能保存3到5年。
「永生花」雖貴 自己也能DIY
1、首先要準備A/B兩種製作液，網上均有售。A液體是脫水、脫色使用的甲醇和乙醇混合體；B液體代替鮮花的水分，所使用的原材料是聚乙二醇等不易揮發且安全性高的有機液體。
2、挑選新鮮的花，剪掉多餘的花莖和葉。將A液倒入密封容器裡，讓鮮花充分浸在液體中(圖1)。確定花全部變白後，將B液倒在另一個密封盒裡，將A液裡的花移至B液裡，浸泡36小時。待完全乾燥後進行染色處理。
3、將切割過的花泥放進花盒中。在花泥上用鐵絲弄個小洞。在花的底部用熱熔膠槍打上膠(圖2)，立刻放進小洞中。或將細鐵絲貫穿花的花瓣底部，成十字綁在花莖上插入花泥(圖3)。
4、將配花剪成小枝，按自己喜好，以打膠或用細鐵絲綁著花杆插入花泥(圖4)。