北方人喜歡吃重口味的東西，南方人則喜歡清淡的食物，北方人注重食材的口味好不好吃，南方人注重的是這個食材這樣做營養會不會損失。
加上南方的氣候也不允許南方人吃太重口味的食物，主要是熱氣，上火。這裡的重口味指的是麻，辣，鹹的食物，比如四川人喜歡吃的火鍋，麻辣燙，燒烤，在南方很多人是不接受的。今天要說的是百味之首——食鹽。在以前窮苦年間，鬧饑荒，吃不起飯的老百姓拿樹皮或草根煮熟，就著一點鹽巴就吃了，這在那時候很常見。鹽是常見的調味品，家常炒菜中根本少不了它。這足以說明鹽的重要性。
但是鹽吃多了就好嗎？世界衛生組織建議，成年人和兒童每天的糖攝入量控制在大約25克（6茶匙）以下，健康成人每人每天食鹽攝入量不超過6克，烹調用油量不超過25-30克。這是每天所需的總鹽數包扣一些鹹的零食。
但是有些人覺得自己就喜歡吃飯炒菜多放點鹽，還特別喜歡吃鹹菜。其實這樣的重口味真的不好，鹽吃多了對身體的健康也是有影響的。
我們一起來了解下食鹽過量的危害1.口渴
吃鹽太多想喝水，這是一種正常的生理反應。因為細胞內外都有體液來平衡，如果細胞外鈉離子過多，就會讓細胞失水，而造成血漿滲透壓高。通俗來說，就是鈉離子會「吸水」，吸走細胞內液和一些腺體內的水分。當唾液腺的水分被吸走，我們就會覺得口渴了。
2.傷胃
吃鹽還會傷到胃。因為某些胃部的疾病多和飲食有關。我們的胃黏膜雖然能承受類似於胃酸這樣的刺激，但也並不能持續性承受。如果經常吃一些高鹽分的食物，就可能會引發像胃炎這類的慢性胃病。尤其是像一些醃製類的食物。吃多了還容易食管癌或胃癌。
3.傷肝臟
肝臟可以說是人體內最大的排毒「化工廠」。什麼東西都要 經過肝臟的那一套排毒系統，把存在的毒素最後排洩出體外，當然鹽分的排洩也需要經過肝臟。那如果攝入的食鹽超標了，無疑就會增加肝臟的負擔，同時當然也會增加腎臟的負擔。
4.口味越來越重口味重的人吃不習慣清淡的食物，覺得什麼都是沒有味道，沒有放鹽的，長時間的重口味容易讓自己的味覺產生依賴性，只會讓自己越吃越重。另外，如果攝入的鹽分過多，會增加體內的鈉含量。鈉的攝入一旦多了，毫無疑問，會消耗津液，可導致血液滲透壓升高，進一步升高血壓。
5.鈣質流失我們知道，人體的骨骼不能少了鈣元素的支持。如果身體缺鈣了，那麼就會導致一系列的問題，比如很常見的骨質疏鬆。尤其是對於上了年紀的中老年人來說，就容易出現這種問題。
上面說到的這6種情況就是攝入鹽分過多而會給身體帶來的不良影響。建議在平時生活中要控制好炒菜時需要放入的食鹽量。
一般來說，建議朋友們平時生活中的飲食還是清淡一點比較好。畢竟吃鹽太多可能會誘發某些疾病比如腎病、心腦血管病、高血壓等。