單寧酸是什麼,有什麼用途啊?

基本信息：
中文名稱 單寧酸
中文別名 二倍酸;鞣酸;沒食子鞣酸;炭尼酸;二倍酸;丹寧酸;丹寧酸;單寧酸;
英文名稱 tannic acid
英文別名 Gallotannin Tannin;Glycerite;Tannic acid;Gallotannin,Tannin;
CAS號 1401-55-4
分子式 C76H52O46
分子量 1701.20000

                           

物化性質：

外觀性狀 淡黃色至黃褐色的固體帶有一種微弱氣味
折射率 1.927
穩定性 Stable. Incompatible with metallic salts, strong oxidizing agents, iron and other heavy metals.
閃點 198°C
儲存條件 庫房低溫通風乾燥
熔點 218 °C(lit.)
密度 2.12 g/cm3
水溶解性 250 g/L (20 ºC)

單寧酸的用途：

澄清劑、增澀劑、粗油脫臭劑、助香劑；單寧酸可用於鞣革、墨水製造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。可用於用於印染、冶金、醫藥等工業，單寧酸本身毒性很低。鈹、鋁、鎵、銦、鈮、鉭和鋯的沉澱和重量測定。銅、鐵、釩、鈰和鈷的比定測定。蛋白質及生物鹼的沉澱劑。鉬酸銨滴定鉛時的外指示劑。染料媒染劑。