鞣製工藝:兔皮鞣製加工詳解



兔子皮加工是指兔皮的鞣製技術。從兔體剝下來的生皮經過機械的、物理的和化學的方法進行加工處理製成柔軟、豐滿、具有工藝產品要求的毛皮或板皮，這個過程稱「鞣製」。 兔皮的鞣製方法很多，主要有甲醛鞣、鉻鋁鞣和硝面鞣。其原理主要是利用兔皮纖維組織的多孔性，使鞣液擴散至纖維組織，通過吸附作用，使鞣液和纖維組織之間發生一系列的理化作用，將生皮鞭製成柔軟、豐滿，並具有一定程度穩定性的裘皮。 家庭硝制兔皮，一般室溫維持在20℃左右為宜。晾乾後的兔皮應先用較鈍的鏟刀鏟去皮上附著的油膜與殘肉，然後浸入清水中1－2天，使兔皮儘可能恢復至鮮皮狀態。

傳統方法是用碳酸鈉液（2克／升）塗灑在板面上，儘量避免藥液接觸毛面，以免兔毛髮脆，經10－20分鐘用清水洗淨。然後用洗衣粉（2克／升）溫水調和後浸泡皮張，10分鐘後用清水洗淨。

3.浸酸硝皮經浸水、清理、回潮後的兔皮即可浸酸硝皮。 用20％芒硝（硫酸鈉）、25％米粉，液比1：6－8（以溼度重計）浸泡1-2周，用手握測試，如皮板已柔軟不發硬，則硝制完成。米粉以糯米粉或大米粉為宜，忌用麵粉代替，麵粉雖能發酵，但易粘毛，硝成後不易脫掉。兔皮入硝液後，應每天翻動1次，使缸內溫度均勻。硝好的皮張應及時取出晾乾，待皮張半乾時向四周拉撐1次，以免皮板過度收縮。

4.整理工作經浸酸硝制、曬乾後的兔皮，用刀修去發硬的邊緣，再用手搓皮至軟熟，拍去米粉即可。 硝面鞣製的毛皮如發生「走硝」現象，即皮內的芒硝經水溼後被溶解，使皮板粘結、發硬，呈現生皮狀態，甚至出現脫毛現象，可用鉻明礬250克，食鹽250克，碳酸鈉25克處理。先用熱水2.5升溶解鉻明礬，冷卻；溫水1升溶解碳酸鈉；冷水1.5升溶解食鹽。然後把碳酸鈉溶液慢慢加入鉻明礬溶液中，用木棒不斷攪拌，再加入食鹽溶液。將此混合液均勻塗抹在用清水潤溼的「走硝」皮板上，塗後板面對板面堆疊靜置4－5小時，重複塗刷2－3次，直至混合液浸透皮板。然後用清水洗皮，除去食鹽和鞣液，脫水後拉平、晾乾，搓刮揉軟即可。

5.成品保存經整理、拍淨米粉的兔皮，在烈曰下曝曬數天，使殘脂揮發，消除異味後放置適量樟腦以防蟲蛀，用布包好過夏。也可將成品加工製成各種裘皮製品。注意：資料來源於網絡，僅作參考使用，實踐操作以實際效果為準。

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